Mengira unit alkohol boleh menjadi rumit ... Kredit: Sumber Gambar / Alamy
- Tanya Decanter
- Sorotan
Pakar kami bercakap melalui selok-belok unit alkohol dan bagaimana ia menyamai segelas wain.
Joyce Jones, Birmingham, bertanya: Adakah unit alkohol sama di UK seperti di AS atau Eropah, dan apakah perbezaan antara unit wain dan unit minuman keras? Adakah saya lebih baik mencuba vodka, daripada segelas wain?
Michael Apstein MD membalas:
Kerajaan Britain memperkenalkan konsep ‘unit alkohol’ pada tahun 1987 sebagai cara bagi individu untuk mengukur jumlah yang mereka makan kerana wain, minuman keras dan bir berbeza-beza dalam jumlah alkohol yang dikandungnya.
suara akhir bahagian 1
UK
Satu unit alkohol sama dengan 10ml
- 175ml wain pada 12% ABV - 2.1 unit
- 175ml wain pada 15% ABV - 2.6 unit
- 250ml wain pada 12% ABV - 3 unit
- 250ml wain pada 15% ABV - 3.75 unit
- 25ml tangkapan 40% ABV Vodka - 1 unit
- Pint (568ml) 4.8% ABV lager - 2.7 unit
Segelas 250 ml wain putih 13% mempunyai lebih banyak unit alkohol daripada tiga tangkapan vodka 25ml
Satu unit alkohol sama dengan 10ml, atau 8g, alkohol tulen sama ada ia berasal dari wain, minuman keras atau bir.
tvd musim 8 episod 10
Ini adalah cara untuk menyeragamkan padang permainan kerana 'segelas wain' atau 'tembakan' adalah ukuran yang tidak tepat.
Sebagai contoh, gelas standard (175ml) Chablis (12% alkohol mengikut isipadu) mengandungi kira-kira dua unit (175ml x 0.12 = 21ml alkohol tulen atau 2.1 unit), sedangkan gelas yang lebih besar (250ml) - tetapi masih 'segelas' - dari 15% abv Shiraz Australia mengandungi hampir dua kali lebih banyak (3.75 unit).
Begitu juga untuk roh, ia bergantung pada ukuran tembakan. Di England dan Wales, satu tangkapan adalah 25 ml, sedangkan, di Scotland dan Ireland Utara, tangkapan standard adalah 35 ml. Oleh itu, a tembakan vodka (40% abv) di London mempunyai satu unit alkohol , tetapi di Edinburgh ia mempunyai hampir 1.5.
Oleh itu, jika dengan 'lebih baik', anda bermaksud apa yang berpotensi kurang berbahaya antara segelas wain atau tembakan vodka, maka ia bergantung pada ukuran gelas atau tembakan, apa yang anda campurkan dengan vodka, selama jangka waktu berapa anda meminumnya, sama ada anda makan atau tidak, dan, tentu saja, keseluruhan kesihatan anda.
Panduan kerajaan UK mengenai minuman diperkenalkan pada Januari 2016 mengatakan bahawa tidak ada yang boleh melebihi 14 unit setiap minggu.
Berkaitan
PENGGUNAAN
Amerika Syarikat mempunyai garis panduan kesihatan berdasarkan Minuman Standard mengukur yang boleh digunakan untuk menanda aras minuman beralkohol dengan cara yang sama seperti UK. Di AS, pengukuran berubah dengan satu unit alkohol menjadi 14g alkohol tulen atau 5 fl. oz Ia digunakan sebagai panduan untuk berapa banyak minuman sehari yang boleh anda konsumsi, dan juga untuk langkah-langkah kesihatan yang berkaitan dengan alkohol.
Sumber: Jabatan Kesihatan dan Perkhidmatan Manusia A.S. dan Jabatan Pertanian A.S. Garis Panduan Pemakanan 2015 - 2020 untuk Orang Amerika
-
Baca lebih banyak nota dan pertanyaan setiap bulan di Decanter majalah. Langgan terbitan terbaru di sini
-
Ada soalan untuk pakar Decanter? Email kami: [email protected] atau menggunakan #askDecanter
Lebih banyak soalan dijawab:
Berapa lama untuk Champagne sejuk - tanya Decanter
Menghidangkan Champagne pada suhu yang betul ...
masterchef musim 6 ep 3
Mengelakkan Bordeaux dan Burgundy dengan harga yang terlalu tinggi dalam senarai wain - tanya Decanter
Anda tidak perlu menyerah pada wilayah-wilayah ini, kata Fiona Beckett ...
Kredit: Foto Saham Gunter Kirsch / Alamy
Adakah meletakkan sudu di Champagne berfungsi? - tanya Decanter
Adakah Champagne tetap berkilau ...?
Kristal tartrate pada gabus yang ditarik dari sebotol wain merah. Kredit: John T Fowler / Alamy
apa yang berlaku pada kakak malam tadi
Mengapa terdapat kristal dalam wain saya? - tanya Decanter
Jangan panik, Gerard Basset OBE MW MS boleh menjelaskan ...
Kredit: Cath Lowe / Decanter
Saiz gelembung sampanye: Adakah ia penting? - tanya Decanter
Adakah gelembung yang lebih kecil bermaksud Champagne yang lebih baik ...?
Mengapa tahap pH penting dalam wain? Tanya Decanter - Decanter
Mengapa pH penting?
Kredit: Mike Prior
mr robot musim 1 episod 5 rangkuman
Adakah penanda botol wain bermaksud kualiti yang lebih baik? - Tanya Decanter
Adakah bahagian bawah lekukan dikehendaki - dalam botol wain anda?
