Ullo mendakwa membuang sulfit dalam wain, tetapi adakah anda mempercayainya? Dan jika demikian, adakah perlu? Kredit: Ullo
- Laman Utama Berita
- Berita Anggur Trending
Alat yang didakwa dapat menyaring sulfit dalam wain ketika dicurahkan telah dilancarkan di UK berikutan kejayaan di AS. Baca lebih lanjut mengenainya di bawah, dan dapatkan juga pautan ke panduan kami untuk sulfit dalam wain.
Kisah ini pertama kali diterbitkan pada tahun 2015 dan telah dikemas kini pada bulan September 2016 dan September 2017 pelancaran komersial Ullo di AS dan UK.
Berkaitan
Cerita penuh
Peranti, bernama ada dan diucapkan 'oo-lo', digambarkan oleh pemaju James Kornacki on Kickstarter sebagai produk ‘pemurnian revolusioner’.
Kornacki telah mengumpulkan sekitar $ 300,000 melalui crowdfunding. Lebih daripada 2,000 pelabur mendaftar, menurut kenyataan syarikat.
scotch malt tunggal terbaik
Dari bulan September 2016, Ullo mula dijual dengan harga $ 79.99 melalui laman web syarikat, dan dari bulan September 2017 ia dijual dengan harga £ 69,99 di UK.
Menurut halaman Ullo's Kickstarter, peminum arak boleh meletakkan alat di atas gelas wain mereka. Penapis yang dibuat dari polimer gred makanan kemudian menghilangkan sulfit dalam wain semasa dituangkan - mengembalikan wain ke 'keadaan semula jadi', menurut syarikat itu.
Sulfit dalam wain telah menjadi isu perbalahan. Banyak pembuat anggur berpendapat bahawa - walaupun dalam jumlah kecil - mereka penting dalam membantu mencegah pengoksidaan dan mengekalkan kesegaran dalam wain.
- Lihat juga: Tony Aspler menentang kebangkitan alat yang mendakwa anggur berumur sebelum waktunya
Tetapi sulfit adalah alergen yang diakui dan kehadirannya mesti dicetak pada label botol oleh undang-undang di Kesatuan Eropah, yang menetapkan had maksimum 150mg per liter untuk wain merah dan 200mg per liter untuk wain putih dan mawar. Di AS, wain boleh mengandungi hingga 350mg seliter dan 'sulfites' juga mesti dicetak pada label jika ada.
Beberapa pengeluar arak semula jadi menolak untuk menggunakan sulfit sama sekali, sementara yang lain berusaha untuk mengurangkan penggunaannya dalam beberapa tahun terakhir.
Pada akhir 23 Julai 2015, Ullo telah mengumpulkan sekitar $ 16,000. Kornacki, seorang lulusan kimia, mengasaskan Ullo sebagai perniagaan pada tahun 2014 di Chicago dan mengatakan bahawa dia membuat peranti itu dengan kerjasama agensi reka bentuk Minimal.
Ullo mengatakan 10 penapis kemungkinan berharga $ 20 dan pelancarannya dirancang untuk Februari 2016.
-
Untuk mencari produk Ullo di AS - Klik di sini
-
Untuk melihat produk Ullo yang boleh dihantar ke UK - Klik di sini
Sulfite dalam wain: rakan atau musuh?
Apa itu sulfur dioksida, dan mengapa langkah-langkah oleh beberapa orang untuk menghentikan penggunaannya begitu diperdebatkan?
Pameran Anggur Asli yang pertama diadakan di London pada tahun 2011. Seterusnya ia berpecah menjadi pameran RAW dan Pameran Anggur Sebenar. Kredit: Decanter
Menyimpan wain semula jadi - tanya Decanter
Adakah wain semula jadi perlu disimpan secara berbeza ...?
Biodynamic vs organik - tanya Decanter
Anggur biodynamic atau organik? Apa perbezaannya dan adakah satu cara lebih baik daripada yang lain?
Inilah yang menyebabkan sakit kepala wain anda - tanya Decanter
Anda mempunyai masa yang sangat baik semalam tetapi merasa kasar pagi ini? Apa sebenarnya yang menyebabkan sakit kepala ketika minum juga
Tanpa wain belerang tambahan: Lima untuk dicuba
Simon Woolf memilih lima wain untuk mencuba ...
Sulfur dioksida (SO2)
Pengawet yang ditambahkan ke hampir semua anggur untuk melindungi mereka dari pengoksidaan dan jangkitan mikroba.
