- Ahli gabungan
- Sorotan
Definisi ringkas wiski malt tunggal - produk satu kilang penyulingan di lokasi yang ditentukan - menyamarkan kepelbagaian dan kerumitan minuman yang kini meluas di seluruh dunia.
Sebilangan besar orang mendengar 'single malt' dan berfikir 'Scotland', di mana banyaknya kilang penyulingan dan teknik pengeluaran telah menggunakan resipi sah air, barli dan ragi malt (tidak ada yang boleh ditambahkan), dan dinaikkan menjadi yang terbaik, bentuk seni.
pelakon muda dan gelisah 2017
Tetapi, untuk semua skala, Skotlandia tidak memiliki monopoli dalam pembuatan wiski malt tunggal, dan penyuling di seluruh planet kini memeriksa dan mendekonstruksi malt tunggal untuk menghasilkan dunia rasa baru yang juga sangat bermanfaat untuk meneroka. Berikut adalah lapan lelaki bujang dari Scotland, Ireland, England dan AS.
Wiski malt tunggal teratas untuk dicuba
Tong Daun Bushmills 2001 (Koleksi Tambak)
Yang pertama dalam siri botol botol terlarang baru dari kilang penyulingan Antrim, ini menghabiskan dua tahun terakhirnya di tong kecil Burgundy feuillette. Lapisan buah kering yang dibumbui hangat, kemudian epal pencuci mulut dan buah merah masak, dengan sentuhan pisang hitam di bahagian akhir. Kekuatan tong, tetapi cukup lancar untuk mengatasi. Alc 49%
Clynelish 14 Tahun
Pencinta wiski cenderung jatuh ke dalam dua kubu: mereka yang suka Clynelish, dan mereka yang belum mencubanya. Ungkapan inti klasik ini adalah tempat yang baik untuk memulakan, menawarkan kelas master dalam kerumitan dan keseimbangan yang mempamerkan buah sitrus masak penyulingan Highland, kualiti lilin khas, rempah ringan dan hanya bisikan asap. Alc 46%
Cotswolds Sherry Cask
Ini adalah tawaran hebat terbaru dari Cotswolds Distillery di Stourton, yang menghasilkan gin yang sangat baik, serta wiski muda yang sangat menjanjikan menggunakan barli malt yang ditanam secara tempatan. Ini sepenuhnya matang Sherry dan, sementara sedikit malu pada hidung, sangat ekspresif pada lelangit, dengan plum, damson, kulit mewah dan pala pemanasan. Alc 57.4%
Craigellachie berumur 13 tahun
Sekiranya anda menemui banyak wiski moden yang terlalu halus dan sopan, Craigellachie boleh menjadi penawar. Terkenal belerang dari Craig yang masih matang dan tetap menyimpan beberapa watak yang sesuai, tetapi selalu diimbangi oleh buah yang wangi yang mengingatkan nanas dan epal bakar. Ciri khas, tetapi seimbang. Alc 46%
Highland Park Viking Pride yang berumur 18 tahun
Apa yang menjadikan wiski hebat? Kerumitan, perwatakan, keseimbangan. Panjang umur juga - lebih dari 20 tahun selepas pelancarannya, ini tetap luar biasa berkat asapnya yang tersekat, aroma buah dan bunga yang indah, dan gabungan madu heather dan vanilla fudge yang mewah. Merasakannya lagi seperti pelukan hangat dari rakan lama. Alc 43%
Kilchoman Fino Sherry Cask
Kilchoman adalah penyulingan baru pertama yang saya kunjungi, tetapi penyertaannya di sini tidak ada kaitan dengan sentimen. Ini adalah siri terbitan terbaru dari 'distillery ladang' Islay yang konsisten, dan menunjukkan tanda dagangannya yang asyik, asap maritim dengan aroma bunga dan sitrus yang indah, dengan sentuhan epal hijau. Wangi dan elegan. Alc 46%
The Glenlivet 12 Tahun Masih Larang
Glenlivet bersaing dengan Glenfiddich untuk mendapat gelaran wiski malt terlaris di planet ini, tetapi jangan biarkan keberadaannya membuat anda kecewa. Ungkapan baru yang retak ini adalah pengenalan yang baik untuk watak semangat Glenlivet: epal rebus yang meleleh menjadi nanas gula-gula dengan setetes air, aroma bunga putih dan Toffos pudina di akhir. Abv yang lebih tinggi menambah cengkaman. Alc 48%
Keluaran Westland Garryana 2019
Di Pacific Northwest, Westland sedang dalam misi untuk menyelidiki semua kemungkinan wiski dari bahan asal dan bahan mentah, dengan kultus ini mengeksplorasi kualiti unik spesies oak tempatan quercus garryana. Remaja tidak menjadi penghalang kepada campuran buah merah, rempah ratus, asap dan coklat gelap yang sangat kompleks, yang digarisbawahi oleh bijirin kering dan nota oak. Alc 50%
