hujan atas napa
Pembuat anggur Napa mengharapkan vintaj 'Bordeaux-like', kerana hasil panen semakin lebat dengan hujan dan bahaya kehadirannya berterusan.
Awan hujan di atas Napa (gambar: veezzle.com )
Seberat 3.8cm jatuh antara 3 dan 6 Oktober, dengan semua masalah pembusukan, cendawan dan pengenceran.
Walaupun ada yang meremehkan kebimbangan - ia 'seharusnya tidak menjadi kemunduran besar,' Chris Phelps, pembuat anggur di Ladang Anggur Swanson berkata, ‘Ini akan menyebabkan kelewatan dan bukannya pengisytiharan bencana’ - semua pembuat anggur menyedari bahaya hujan pada waktu menuai.
Satu-satunya risiko hujan adalah pencairan atau reput. Rot hanya akan memberi kesan pada varietas berkulit nipis seperti Chardonnay, tidak begitu banyak pada anggur berkulit tebal seperti Cabernet Sauvignon, ”Jean Hoefliger, yang menghasilkan buah di seluruh lembah untuk Winery Alpha Omega di Rutherford, kata.
Dia menambah bahawa varietas yang kemudian masak mungkin harus dipilih agar tidak matang sepenuhnya.
Terdapat 'panik pemutihan putih dan merah masak awal', Bob Biale dari Kebun Anggur Robert Biale dalam Oak Knoll berkata. Dia membawa semua Zinfandelnya sebelum hujan turun.
Yang lain memandang langit dengan rasa gugup yang semakin meningkat. Kebun Anggur Shafer pembuat anggur Elias Fernandez berkata dia bersyukur Hillern Cabernet mereka masuk, tetapi mengakui hanya 30% dari Carneros Red Shoulder Ranch Chardonnay mereka telah dipilih.
'Sisa tanaman akan berada di bawah belas kasihan Ibu Alam,' katanya. Pasukan Shafer mengeluarkan daun untuk membuat peredaran udara untuk mengeringkan anggur dan mencegah reput.
Mike Honey, daripada Ladang Anggur Madu di Rutherford, yang membeli anggur di seberang Napa mengatakan bahawa ini adalah 'permulaan terakhir untuk menuai dalam 30 tahun terakhir,' dan bahawa 'sebilangan besar anggur putih Carneros masih tergantung setelah ribut ini akan berakhir di tanah.'
paris pada berani dan cantik
Sepanjang musim tumbuh, seperti di Eropah, corak cuaca tidak biasa, ditandai dengan kesejukan tanpa lonjakan panas. Hujan juga menjadi perhatian penting pada musim bunga dan awal musim panas.
Musim bunga lebih basah daripada biasa dan ribut awal Jun mendapan 12cm pada waktu kritikal buah. Bagi banyak kebun anggur ini menyebabkan pecahan, atau ketidakseragaman pada set buah dan kehilangan buah. Yang lain bernasib lebih baik.
Pada Roy Estate di Oak Knoll, misalnya, pemilik Shirley Roy mengatakan, 70% tanaman hilang, sementara Hoefliger mengatakan 'Beberapa kebun anggur, seperti bahagian Ke Kalon , tidak memiliki tanaman sama sekali dan yang lain, seperti Stagecoach, mempunyai tanaman normal. '
Untuk semua pesimisme, pembuat anggur secara keseluruhan kelihatan senang dengan kualiti buah yang masuk.
Sebagai Terry Hall di Napa Valley Vintners berkata, 'ini buah yang luar biasa setakat ini, dan semua orang berharap ada lebih banyak buahnya.'
Pada Grgich Hills , Ivo Jeramaz, naib presiden kebun anggur dan pengeluaran, mengatakan, 'Walaupun ada sedikit anggur tahun ini, hujan awal telah memastikan anggur tidak mengalami dehidrasi, yang meningkatkan jumlah tanih.'
Kesimpulannya, tahun 2011 bermaksud hasil rendah, keasidan tinggi, alkohol lebih rendah daripada biasa, keseimbangan yang baik, dan kelayakan.
Seperti yang dikatakan oleh Phelps, 'Ia sangat menyerupai Bordeaux.'
Ditulis oleh Cheryl Lincoln di Napa, dan Adam Lechmere
