Kredit La Grande Dame 2006: Veuve Clicquot
- Sorotan
Michael Edwards melaporkan rasa pertamanya mengenai Champagne vintaj La Grande Dame 2006 yang baru dilancarkan dan membandingkannya dengan tiga vintages yang lebih tua.
Dominique Demarville, Clicquot Janda Chef de gua berada di London minggu ini untuk dilancarkan La Grande Dame 2006 vintaj Champagne , dinamakan sebagai Widow Clicquot, titan (e) Champagne Abad ke-19.
Demarville memperkenalkan Champagne 2006 sebagai yang pertama dalam keadaan menegak dari empat vintaj matang La Grande Dame blanc pada tahun 1976 - kemudian rosé dalam kuartet yang memuncak pada tahun 1989.
apa itu champagne Itali
Semua vintages berkongsi utusan alkohol / keasidan berpotensi serupa untuk menunjukkan bagaimana tahun 2006 mungkin berkembang dalam dua atau tiga dekad.
Mencuba La Grande Dame 2006
Dari kulit putih, La Grande Dame 2006 muda berwarna kuning pastel, dengan warna hijau. Aroma selepas 30 minit memberikan aroma ungu, sensasi yang berasal dari Chardonnay dinaikkan menjadi 47% campuran. Masterstroke, kerana langit-langit Pinot matang yang cerah mungkin mempunyai keasidan yang terlalu rendah, tetapi untuk klip kertas Chardonnay ini. Skor: 17.5 mata (akan naik lebih tinggi)
La Grande Dame 1998
Gelombang panas bulan Ogos semasa musim tanam bermaksud bahawa arak sangat tersusun namun hedonistik. Terdapat nota sitrus kemudian badam, aprikot & quince, semuanya dibersihkan dengan keasidan yang indah. Seorang penjaga. 18 mata.
La Grande Dame 1989
Tahun 1989 muncul dari musim panas yang lain. Ini memiliki warna emas hijau dan sangat segar dan kompleks, dengan rasa brioche yang menggoda - kelembutan selaras dengan ketepatan 18+ mata.
pembohong kecil yang cantik: penyempurnaan musim 1 episod 8
La Grande Dame 1976
Sahara 1976 menghilangkan panas, dilindungi oleh keasidan halus dari tanaman merambat yang dalam. Rasa reduktif yang indah, dengan roti bakar, praline, dan patisserie dalam banyaknya. Akan sesuai dengan lobster, grouse dan sebilangan besar keju Comté. 18.5 mata
The Grande Dame Rosé 2006
Dua magnificos antara rosée termuda dan tertua menonjol. Tahun 2006 adalah merah jambu salmon yang indah.
Pada hidung dan lelangit semuanya berpotensi untuk berkembang selama 25 tahun. Semuanya ada di sini - masin, mineral
kain hitam wain hebat, kemudian ceri morello yang baru lahir, hazelnut, rempah, tanin pelindung cahaya. Keanggunan dan anugerah terpendam. 18.5 mata
La Grande Dame Rosé 1989
Akhirnya, yang indah 1989. Emas, berwarna tembaga-merah jambu, wainnya lembut dan sengit dengan kepekaan dan kepekatan yang menakjubkan. Tidak ada tanda-tanda penuaan - mantap seperti batu. Pinot Noir dari Veuve Clicquot's Clos Colin adalah ramuan utama. 19 mata.
adakah oliver platt betul-betul di kerusi roda
