Henri Bonneau 1938 - 2016
- Laman Utama Berita
Salah seorang pembuat anggur Châteauneuf-du-Pape yang paling terkenal, Henri Bonneau, telah meninggal dunia pada usia 78 tahun. Di bawah ini, pakar Decanter Rhône John Livingstone-Learmonth bercakap mengenai kehidupan Bonneau.
undang-undang dan ketertiban svu musim 19 episod 7
Sebagai Provençal sejati, Henri bonneau mahir menjaga pengunjungnya tergantung tergantung ketika dia mengeluarkan tong-tong yang terlupa dari bilik bawah tanahnya di jalan-jalan Paus Chateauneuf di dalam Rhône selatan .
Dari tetapan yang paling tidak mungkin, dia mempunyai kemampuan untuk menghasilkan wain yang hebat - anggur misteri, percikan dekadensi di sini, sedikit ketegangan di sana - tanpa tunduk pada peraturan permainan yang tepat yang nasibnya menghadapi 99% jirannya vigneron.
Diturunkan dari barisan kedai runcit dan pengusaha anggur, Henri sudah pasti menjengkelkan. Kebun anggurnya, jantungnya di atas pasir yang berbatasan dengan Château Rayas, cukup tidak terganggu dan tidak teratur dia bersikap menyebarkan separa legenda, mitos bahagian, tentang anggurnya kepada wartawan, dan dia bahkan melarang saya mengunjungi bilik bawah tanahnya setelah saya menulis mengenai pandangannya mengenai Napoléon Bonaparte.
Pengadun utama
Namun, seperti Almarhum Jacques Reynaud dari Rayas, dia adalah pengadun yang benar-benar hebat. Dia menghormati dan memuji sifat-sifat Sakit kepala , kemudian mengambil kebebasan dengan varieti anggur lain, vintages, apa sahaja yang ada di tangan. Hasilnya, terutamanya dengan Réserve des Célestins dalam musim sejuk dan bukannya pemanasan musim panas, boleh menjadi luar biasa: tahun 2005, dengan kekayaan tradisional Châteauneuf dan kesegaran yang sangat penting, adalah keindahan yang nyata.
Begitu juga, dia adalah restoran yang paling enak, dengan hidangan citarasa dan Perancis Profonde yang tinggi dalam agendanya. Marie Beurrier cuvée dinamai seorang bibi isterinya Jacqueline dari Charolles, 'rumah semua daging sapi yang baik'.
Salah satu masalah biasa adalah pertemuan tanpa larangan dengan Jacques Reynaud dan Robert Parker jr di restoran Beaugravière di Mondragon, yang terkenal dengan truffle hitam dan senarai wainnya yang sangat besar. Kisah dapat diceritakan, kesenangan dapat dinikmati.
Tanda kekal
Henri meninggalkan tanda kekal pada orang-orang dan komuniti anggur Châteauneuf-du-Pape dia pasti mengingatkan mereka tentang zaman ketika Châteauneuf banyak terdiri dari kebun anggur lima atau enam hektar, ketika seseorang dapat bermimpi membuat anggur yang hebat, walaupun terbatas sumber.
Dia akan sangat dirindukan di kampung, tetapi juga oleh peminat dan pengikutnya di seluruh dunia.
penggalak musim 2 episod 18
