Volgelzang Vineyard - Happy Canyon Credit: Matthew Luczy
- Eksklusif
- Sorotan
- Rumah Rasa
Happy Canyon dari Santa Barbara adalah tempat yang paling banyak Bordeaux varieti yang ditanam di Santa Barbara County memanggil pulang. Namanya dikatakan berasal sejak Larangan , di mana seseorang dapat 'menyelinap ke Happy Canyon' dan memperoleh semangat tempatan yang kemudiannya haram. Ini adalah wilayah keempat di Santa Barbara County yang mencapai status AVA, dan melakukannya pada tahun 2009. Terdapat lebih dari 400 ekar anggur yang ditanam di seberang selusin kebun anggur, dan hampir semuanya dapat dilihat dari satu titik di barat daya bahagian, Armor Ranch Road berhampiran Happy Canyon Road.
Terletak di bahagian paling timur Lembah Santa Ynez, Happy Canyon adalah kawasan paling panas di Daerah Santa Barbara . Suhu pada siang hari melebihi 90 darjah tidak biasa, tetapi ditumpaskan oleh pengaruh laut yang sama yang dirasakan di seluruh Lembah Santa Ynez. Memelihara kuda telah lama menjadi cara hidup di sini, memberikan wilayah ini sebagai pastoral dan topografi tersebar, dengan bukit-bukau di sudut barat daya menuju ke ketinggian yang lebih tinggi di bahagian timur laut. Tanah di seluruhnya adalah campuran pasir, kerikil dan tanah liat, dengan kehadiran unik batuan negara California, serpentinit bertekstur yang berkilat. Batu metamorfik yang kaya dengan kehijauan, hijau gelap, ‘ini adalah peraturan dan bukannya pengecualian di Happy Canyon’, kata Brandon Sparks-Gillis, Winemaker di Dragonette Cellars.
Tunang 90 hari musim 6 episod 10
Pada peringkat awal perkembangan Happy Canyon ini, Sauvignon Blanc mempunyai kejayaan paling besar dalam menyatakan keperibadian wilayah tersebut. Anggurnya adalah dekaden dan berkrim, dengan nota buah tropis yang berlapis-lapis yang mengarah ke kemasan yang bersih dan bunga. Ayunan tekstur ini digabungkan dengan kualiti pirazin herba segar yang unik dan lazat yang sering dijumpai di hidung memberikan wain ini sebagai tanda khas di pentas dunia. Grimm's Bluff Vineyard adalah laman pertanian biodinamik, dan merupakan sumber untuk beberapa Sauvignon Blanc yang paling bernuansa dan pelbagai aspek dalam sebutan.
Grassini Family Vineyard cenderung menghasilkan wain yang seimbang dan bertenaga, sementara Vogelzang Vineyard memamerkan tekstur yang berminyak dan berminyak. Campuran Cabernet Sauvignon dari Happy Canyon adalah berkulit dan berkayu tetapi tetap segar, dan kualiti herba pirazin yang terdapat di Sauvignon Blancs juga sering ditampilkan dalam wain ini. Struktur tanin cenderung lembut dan halus menurut piawaian California Cabernet lain, menjadikan wain lebih mudah diakses pada masa muda mereka. Syrah juga menghasilkan sebilangan besar anggur yang ditanam di sini, sering menghasilkan gaya masak dan kurang sedap daripada yang terdapat di Ballard Canyon yang berpusat di Syrah di sebelah barat.
Bersamaan dengan sisi barat Santa Barbara County yang lebih mantap, sebutan di sebelah timur rantau ini terasa seperti masih mencari identiti mereka, termasuk Happy Canyon.
Pemilikan tanah yang telah lama diperkukuhkan telah menyukarkan orang luar untuk mendirikan kedai, dan dapat difahami tidak mahu melihat industri yang bersih dicabut untuk memajukan kebun-kebun anggur dari bukit ke bukit. Ini harus dipuji, karena ada banyak pekerjaan yang dilakukan dengan apa yang telah dibuat, dan kemajuan yang luar biasa telah dibuat dalam satu dekad yang berlalu sejak wilayah ini diberi AVA rasminya. Seperti kebanyakan negara anggur Santa Barbara, Happy Canyon mempunyai kemudahan terapi mengenai hal ini, kehadiran yang sihat ini harus dijaga demi kepentingan konsistensi, dan tidak terburu-buru memihak kepada pengembangan.
