Ladang Anggur Stoplman Estate di Ballard Canyon
- Kawasan Vitikultur Amerika
- Eksklusif
- Sorotan
- Rumah Rasa
Ballard Canyon berusaha untuk menjadikan dirinya sebagai ibu kota Syrah pengeluaran di California. Pinot Noir dan Chardonnay menguasai bahagian barat Daerah Santa Barbara sementara Syrah menunggu di sayap, tetapi di Ballard Canyon, ragam Rhône menjadi pentas utama.
Syrah merangkumi 50% kawasan tanaman yang ditanam, dan setelah pembentukan rasmi AVA pada tahun 2013, botol khusus dengan tulisan 'Ballard Canyon' di sekitar bahu dibuat khusus untuk Syrah yang ditanam di ladang. 'Botol Ballard Canyon adalah bayi saya,' kata Pete Stolpman, Presiden Aliansi Penanam Anggur Ballard Canyon. 'Ini adalah simbol kami kepada dunia bahawa kami adalah AVA yang dikhaskan untuk anggur ini.'
Terletak tepat di tengah-tengah Lembah Santa Ynez yang berpusat di timur-barat, Ballard Canyon menempati orientasi utara-selatan yang unik. Terdapat angin Pasifik yang sangat konsisten yang menurunkan suhu 10-15 darjah tepat pada tengah hari, dan juga besar peralihan diurnal hingga 40 darjah sekali waktu malam jatuh. Pasir adalah jenis tanah yang biasa di jantung sebutan, faktor utama yang menyumbang kepada keanggunan dan sifat 'cantik' yang terdapat di banyak anggur yang dihasilkan. Tanah liat juga menonjol, sementara batu kapur terdapat di bahagian utara.
Syrah dari Ballard Canyon biasanya lebih terangkat dan terang daripada contoh padat dan lentur yang terdapat di tempat lain di California. Stolpman's Estate Vineyard dan Purisma Mountain Vineyard di tengah-tengah sebutan menghasilkan ekspresi terang, suci dan bunga dengan struktur tanin berbutir. Larner Vineyard melihat lebih banyak kabut maritim di kemudian hari, dan seseorang sering menemui watak yang lebih sedap dari buahnya. Roussanne dan Viognier menghasilkan wain yang sangat fokus dan tepat yang, lebih kerap daripada itu, lebih meriah dan bertenaga daripada rakan-rakan mereka di dunia lama.
Mempertahankan perspektif sifat bayi dari mana-mana projek multi-generasi sangat penting untuk kejayaan jangka panjangnya, dan Ballard Canyon menampilkan gabungan jejak 'Rhône varietals or bust' yang sihat yang dicampur dengan eksperimen di luar kotak. Di luar Syrah, sebilangan besar anggur ditanam, tidak lebih daripada di ladang Jonata.
Saudara mara Napa yang berpandangan ke hadapan Menjerit Helang , kepemilikan mereka merangkumi varietas dari Rhône, Bordeaux, Itali, dan bahkan taman pilihan dari Santorini. Ketika harta itu dibeli pada tahun 1999, pengeluar tetangga menyatakan bahawa 'secara historis', Ballard Canyon ditanam ke Syrah sehingga Jonata harus mengikutinya.
'Saya seorang lelaki sejarah,' kata Matt Dees, pembuat anggur Jonata sejak tahun pertama perdana, 2004. 'Sekiranya orang Rom membina teres anda, atau tentera Salib membawa anggur anda pulang ke rumah, itu' secara historis '. Sekiranya Charlemagne memiliki kebun anggur anda, itu adalah 'sejarah'. Sekiranya jiran anda menanam lima tahun sebelum anda melakukannya, itu bukan sejarah. Kami mempunyai beberapa ratus tahun lagi. Kami menanam seluruh Tabut anggur Nuh, kerana siapa yang harus berkata? '
Seperti yang sering terjadi ketika sebutan baru yang baru terbentuk dan memulai pendakian mereka, pemikiran dogmatis dari wilayah yang sudah lama terbentuk dapat menyebar. Tidak lama setelah memperoleh harta tanah seluas 600 hektar mereka, Jonata membawa pengarah urusan dari 'pertumbuhan pertama di Paulliac' untuk mengambil sampel tanah dan mengesyorkan anggur apa yang harus ditanam dan di mana. Dia menyuruh mereka menanam asparagus.
katie logan spencer meninggalkan berani dan cantik
Pendapat dan pandangan jelas telah berubah, dan penubuhan Ballard Canyon AVA adalah langkah lain ke arah yang tepat untuk negara anggur Santa Barbara County.
Memberi identiti yang lebih bernuansa bagi iklim mikro yang banyak hanya akan membantu meningkatkan wilayah di pentas dunia, dan mengesahkan yang pertama kali mengenali sifat istimewa tempat ini.
10 wain Ballard Canyon teratas untuk dicari
Skor wain dan nota rasa tersedia untuk ahli Decanter Premium
