Gorgona: Wain yang dibuat oleh tahanan- Winestealssd.com

Pulau Gorgona

Sorotan

Kisah kembali yang memberi inspirasi kepada salah satu wain putih termahal di Tuscany ...

Menaiki kapal selama sejam dari bandar pesisir Tuscan, Livorno, pulau Gorgona terlihat, lereng bukit berhutan naik dari laut. Ketika kapal semakin dekat, anda dapat melihat cahaya matahari yang berkilauan di atas bumbung terakota bangunan tersebar di sekitar pelabuhan, jalan berbatu yang berliku dari pantai kecil, dan platform menyelam yang dibina di hujung jeti.

hilary muda dan gelisah

Berjalan kaki singkat ke bukit membawa anda ke kebun sayur, di mana tomato, aubergines, courgettes, adas dan kemangi bersantai untuk ruang, sepelemparan batu dari babi. Keju, roti dan madu juga dihasilkan di sini, kerana jauh dari kedai runcit di daratan.

Tetapi bukan suasana Mediterranean yang indah dan hasil rumah yang menarik pengunjung terkenal termasuk pelakon Matt Dillon dan tenor Andrea Bocelli. Ini adalah wain putih yang sangat istimewa yang dihasilkan di pulau itu, dan sebenarnya anggur itu dibuat oleh tahanan yang telah melakukan beberapa kejahatan paling serius di Itali.

Pengeluar Brunello untuk mengetahui
Wain 'adik lelaki' Tuscany
Kuiz wain Tuscany

Disebut oleh Dante di Komedi Ilahi , pulau Gorgona ditubuhkan sebagai koloni penjara pada tahun 1869, dan hari ini menempatkan 70 tahanan yang berada di peringkat akhir hukuman penjara yang panjang. Pihak berkuasa penjara menerima puluhan permintaan dari tahanan yang ingin dipindahkan ke Gorgona. Ini sangat berbeza dengan penjara yang penuh sesak di Florence, di mana tahanan boleh dikurung di sel mereka sehingga 22 jam sehari.

Di Gorgona, tahanan dikurung hanya pada waktu malam dan bekerja pada waktu siang. Tidak diperlukan batasan fizikal antara penjara dan kampung kecil di sekitar pelabuhan, kerana tahanan mengetahui akibatnya sekiranya melanggar peraturan. Pendekatan ini nampaknya berjaya mempengaruhi kadar kemerosotan di sini adalah 20% berbanding 80% di penjara di tempat lain.

Jumlah permohonan untuk pindah ke sini menyaksikan peningkatan yang ketara sejak Gorgona terkenal dengan arak dan juga penjara - walaupun para tahanan tidak dibenarkan untuk merasainya sendiri. Diminum untuk pertama kalinya pada tahun 2012, anggur itu adalah hasil perkongsian antara pihak berkuasa penjara dan dinasti pembuatan anggur Marchesi di Frescobaldi, yang telah membuat anggur selama 700 tahun dan hari ini menghasilkan 11 juta botol di enam ladang Tuscannya. Presiden kumpulan generasi ke-30, Lamberto Frescobaldi, mengingat kembali e-mel yang memulakan keseluruhan pengembaraan.

“Pada musim panas 2012, kami menerima e-mel dari Jabatan Penitenti Itali Livorno. Pihaknya telah menghubungi kira-kira 100 kilang anggur, mencari penaja aktif untuk projek kebun anggur untuk membantu banduan dalam pemulihan, dan kami menjawab dengan senang hati kami terlibat.

“Ketika saya bertemu dengan pengarah penjara pada waktu itu, Maria Grazia Giampiccolo, itu adalah minggu pertama bulan Ogos, jadi kami tidak mempunyai masa untuk kehilangan jika kami menghasilkan anggur pada tahun itu. Saya bertanya mengapa dia memilih untuk bekerja dengan kami. Dia berkata, 'Kamu satu-satunya kilang anggur yang membalasnya.'

Seorang tahanan menuai anggur di pulau Gorgona

Rasa maruah

Nasib baik mereka tidak perlu bermula dari awal, tetapi tetap menjadi cabaran. Sebanyak satu hektar tanaman anggur telah ditanam pada tahun 1989, tetapi menjadi ditumbuhi dan ditinggalkan hingga tahun 2008, ketika salah seorang tahanan yang mempunyai pengalaman viticultural bertanya kepada pengarah penjara apakah dia dapat menyelamatkannya. Dia berjaya menyelamatkan penanaman Vermentino dan Ansonica putih, serta empat baris anggur merah, dan anggur dibuat pada tahun 2010 oleh tahanan lain, di bawah pengawasan. Anggur itu mengerikan, dan pengarah penjara menyedari bahawa mereka perlu memanggil pakar.

Hari ini kebun anggur tidak bernoda, dan deretan tanaman merambat yang sihat melintasi amfiteater alami, menghadap ke timur, berkembang di tanah gunung berapi dan angin laut yang kaya dengan besi. Frescobaldi mempekerjakan 15 pekerja di kebun anggur dan kilang wain, dengan bantuan tambahan pada waktu menuai, membayar mereka sebagai pekerja kesatuan yang sama seperti yang bekerja di kilang anggur Frescobaldi yang lain.

Ini merupakan tarikan besar bagi tahanan, yang hanya menerima gaji nominal untuk pekerjaan lain di pulau itu. Bukan hanya itu bermaksud mereka lebih mudah membeli pakaian dan peralatan mandian, tetapi mereka mempunyai banyak wang untuk dihantar pulang ke keluarga mereka. Sama pentingnya, mereka mempelajari kemahiran yang diharapkan dapat membantu mereka mencari pekerjaan dengan lebih mudah semasa dilepaskan.

'Saya tidak pernah berada di kebun anggur sebelum mula bekerja di sini,' kata salah seorang tahanan yang sibuk memetik anggur. 'Tetapi saya telah bekerja tiga penuaian di Gorgona dan sekarang saya cukup tahu untuk membantu melatih pemetik baru.

'Saya mendapat kepuasan sebenar apabila melihat anggur di dalam botol, dan saya berharap dapat bekerja di kebun anggur di selatan Itali di mana saya berasal selepas pembebasan saya.' Dua bekas tahanan telah pergi bekerja untuk Frescobaldi.

Lamberto Frescobaldi mengatakan bahawa rasa bangga ini, dan martabat yang diberikannya kepada narapidana, adalah inti kejayaan projek ini.

daerah santa barbara pinot noir

'Kualiti wain adalah kenyataan bahawa ini adalah tempat yang istimewa, dan tempat itu perlahan tetapi pasti diperlakukan dengan lebih hormat yang dijaga, dan penyertaan itu membawa rasa berharga.'

Lamberto Frescobaldi, ketua dinasti pembuatan anggur Tuscan

Perolehan kakitangan

Dia mengingat kembali waktu yang dia katakan kepada pemilik senjata pertama, seorang Muslim bernama Samir, bahawa dia akan berkunjung dalam 10 hari dengan beberapa tetamu dan ingin bilik bawah tanah itu bersih.

'' Saya memerlukan cermin mata hitam ', saya bergurau dengannya di telefon. Dia memberitahu saya bahawa dia baru sahaja mendapat izin untuk pulang selama beberapa hari, jadi saya memberitahunya bahawa tidak ada masalah untuk mewakilkan pekerjaan itu. Tetapi dia membatalkan perjalanan pulang ke rumah, itulah rasa tanggungjawabnya. '

Gorgona kini berada di tempat senjata ketiga, Luigi, setelah yang kedua jatuh dari tangga dan patah kedua pergelangan tangan. Perolehan kakitangan adalah tinggi, kerana penting bahawa seramai mungkin tahanan dapat memanfaatkan pengalaman ini, ini bermaksud latihan berterusan untuk merekrut baru.

Pulau ini, 18km di lepas pantai, dapat terputus berhari-hari, bahkan berminggu-minggu pada waktu cuaca buruk. Kakitangan Frescobaldi berkunjung secara berkala, dan pada waktu menuai salah seorang pembuat anggur muda bergerak ke pulau itu selama 20 hari untuk mengawasi operasi.

'Ini jendela pendek, dan tidak ada peluang kedua,' kata Frescobaldi.

Tahap produktiviti tidak setinggi di tempat lain. 'Seorang tahanan di sini akan melakukan dalam lapan jam apa yang akan dilakukan oleh pekerja kebun anggur kami yang lain dalam tiga jam. Mereka tidak terbiasa bekerja normal setelah sekian lama dipenjara, dan kita tidak boleh mengharapkan tahap kecekapan yang sama, ”jelasnya.

Kosnya juga tinggi - syarikat membayar € 13,000 setahun untuk menyewa kebun anggur (di Chianti Classico, anda mungkin membayar € 1,500), dan ada pelaburan lebih lanjut dalam peralatan jika perlu. 'Kami terpaksa membeli tayar dan motor starter untuk penjara 4 × 4, dan membayar insurans traktor,' kata Frescobaldi. Secara keseluruhan pelaburan adalah sekitar € 100,000 setiap tahun, untuk jumlah pengeluaran sebanyak 4.000 botol. Walaupun wain berharga 90 € sebotol di Itali, jelas tidak boleh ditumpuk secara komersial.

darah biru menuruni lubang arnab

Wain Gorgona

'Banyak projek sosial lain telah dicuba di penjara,' Frescobaldi terus berlanjut, 'tetapi jika keuntungan adalah motif utama mereka akan gagal. Anda harus melakukannya kerana anda ingin memberikan sesuatu kepada masyarakat. '

Aising pada kek adalah bahawa anggur ternyata sangat enak. Frescobaldi telah mengawasi penanaman hektar tambahan Vermentino di sebelah kebun anggur yang ada untuk meningkatkan pengeluaran wain putih, dan musim luruh ini akan melepaskan sejumlah kecil merah pertama di pulau itu, terutama Sangiovese dengan sedikit Vermentino Rosso, dari keempat barisan anggur merah yang dipelihara. Berumur di amphorae, 'ia akan menjadi permata', katanya.

Orang putih, yang telah diserahkan kepada Paus Francis dan presiden Itali antara lain, akan menjadi tindakan sukar untuk diikuti. Tetapi itulah komitmen pihak pengurusan dan pekerja untuk projek ini, dan sangat istimewa tempatnya, sehingga sukar untuk tidak mempercayainya.