Kredit: Foto oleh Vince Veras di Unsplash
memupuk musim 3 episod 10
Adakah koleksi wain anda tersebar jauh, yang bermaksud anda tidak pernah dapat menjumpai botol yang tepat pada waktu yang tepat? Program pengurusan bilik bawah tanah disebut-sebut sebagai penyelesaian terbaik. Margaret Rand meletakkan mereka mengikut rentak mereka.
Pertama sekali saya rasa saya mesti bersih. Saya bukan pencinta komputer. Saya menggunakan komputer sepanjang hari dan setiap hari, tetapi saya tidak menyukainya dengan cara saya suka buku saya, misalnya. Ini alat. Sebaliknya, saya merasa hampir mustahil untuk mengingat wain apa yang telah saya beli, apa yang saya minum dan di mana kebanyakan mereka sebenarnya. Lupakan meninggalkan anggur yang tidak terganggu akan selalu digoncang kerana ia menarik keluar dari rak dan ditarik masuk ketika saya mencari Hunter Semillon yang sukar difahami yang harus siap, jika tidak melewatinya. Dengan kata lain, nampaknya saya adalah khalayak sasaran yang cukup baik bagi sesiapa yang ingin menjual perisian pengurusan bilik bawah tanah.
Inti dari semua program pengurusan bilik bawah tanah, anda lihat, adalah perisian pangkalan data. Ini terdiri daripada skrin di mana anda memasukkan butiran setiap wain dalam koleksi anda: Latour 1961, Mouton 1945, dan sebagainya (saya mahu). Anda memasukkan maklumat seperti apa yang anda bayar, ketika anda membelinya, dan mungkin di mana ia berada di bilik bawah tanah anda. Anda menambah wain baru semasa anda membelinya, dan memberitahu komputer semasa anda meminumnya. Sebilangan besar program dapat memberitahu anda, tepat atau tidak, ketika wain sudah hampir. Mungkin ada bahagian makanan dan anggur yang sepadan, walaupun ini jarang digunakan.
https://www.decanter.com/learn/wine-legend-chateau-latour-1961-369511/
Anda boleh mencari di pangkalan data untuk semua wain terlupa yang memerlukan minuman, atau untuk wain yang hampir mencapai puncaknya atau dibuat sebelum tahun 2000 yang akan digunakan dengan Dover sol, atau apa sahaja. Mungkin ada kemudahan dalam talian untuk kemas kini dan bahkan perkongsian maklumat dengan pengguna lain, mungkin juga terdapat bahagian ensiklopedia untuk program ini, dengan maklumat mengenai pengeluar dan wilayah, peta, carta vintaj dan sejenisnya.
Tetapi setelah menyiasat apa yang ada, saya kurang pasti tujuan program ini. Adakah mereka untuk penggemar wain atau penggemar komputer? Ini adalah persoalan penting kerana, seperti yang dinyatakan oleh Olivier Humbrecht MW dari Zind-Humbrecht, jika semua yang anda ingin lakukan adalah mengesan bilik bawah tanah anda, perisian Microsoft Excel yang mudah akan melaksanakan tugas dengan baik, tanpa perlu dikeluarkan.
Andreas Larssen, Le Meilleur Sommelier d'Europe 2004, bersetuju: ‘Ruang bawah tanah 3.000 botol saya, dengan sekitar 500 wain yang berbeza, cukup mudah diuruskan dengan hanya formula dan pena dan kertas Excel biasa.’
Akan tetapi, ini adalah persoalan yang lebih mudah timbul di Britain daripada di seberang Atlantik. Richard Ward of Saintsbury percaya bahawa orang Amerika cenderung menggunakan teknologi moden untuk menguruskan koleksi wain mereka, kerana wain sama baru dengan teknologi mereka. (Ward sendiri tidak menggunakan perisian: 'Saya meminumnya secepat saya membelinya dan tidak pernah sampai ke tempat di mana keluk pengumpulan lebih curam daripada kurva penggunaan.') Mungkin itulah idea program yang menggabungkan pangkalan data DIY - DIY walaupun anda mengimbas anggur masuk dan keluar dengan pengimbas kod bar, seperti yang anda boleh lakukan - dengan ensiklopedia wain, sudah kelihatan ketinggalan zaman.
Mengemas kini
Apa yang kita lihat sekarang adalah pemikiran imajinatif yang mengatur bilik bawah tanah anda untuk anda, dan menawarkan perkhidmatan lain juga. www.vinfolio.com akan datang ke rumah anda dan membuat inventori untuk anda, yang kemudian anda terus dikemas kini dengan pengimbasan kod bar. Ini sangat membantu jika anda tinggal di AS, tentu saja: ini adalah syarikat yang berpusat di AS yang akan melakukan perjalanan ke peringkat antarabangsa jika anda bertanya dengan baik. Ia akan melancarkan beberapa perisian pada masa penulisan.
Atau ada Vintrust (www.vintrust.com), sistem pengurusan dan penyimpanan bilik bawah tanah yang berpusat di San Francisco, dengan beberapa alat tambah yang cukup mewah: salah satu daripada 25 sommelier ditugaskan kepada anda untuk memberi nasihat - mengenai apa yang harus diminum bila, dengan apa , apa yang hendak dijual, apa yang harus dibeli - dan jika anda membuat pembelian wain anda dihantar ke premis Vintrust, ia akan membuat inventori untuk anda dan menyimpannya sehingga anda menginginkannya anda menguruskan semuanya dalam talian. Malah akan mengambil wain untuk anda, dari kilang wain atau peruncit di utara California. Anda akan datang ke rumah anda untuk membuat inventori di sana jika anda mahu, dan kerana berdasarkan laman web dan bukan berdasarkan pelanggan, tidak ada perisian yang boleh dimuat turun: anda mempunyai akaun dalam talian dan anda boleh menguruskannya dari mana-mana komputer, di mana sahaja. Setakat ini mempunyai 2,500 pelanggan, dengan ukuran bilik bawah tanah rata-rata sekitar 800 botol. Ia sudah memiliki pusat di New York dan New Jersey, dan rancangan untuk dibuka di empat bandar AS lagi pada 2007 perluasan ke Eropah dijadualkan pada 2008.
ESommelier (www.eSommelier.net) berbeza sekali lagi: ia dilengkapi dengan monitornya sendiri, dengan perisian yang sudah terpasang. Anda membuat pangkalan data anda sendiri pada skrin sentuh dari senarai 150,000 pilihan yang diminta, menaip mana-mana yang tidak ada, ditambah nota anda sendiri, dan anda boleh memasukkan pencetak kod bar dan pengimbas.
Untuk beberapa sebab, sistem pengurusan bilik bawah tanah yang dihasilkan, mungkin sebagai sebahagian daripada teman wain, oleh pengkritik terkemuka (misalnya, Robert Parker dan James Halliday) tidak lagi dibuat. 'Kami berharap dapat menghidupkannya kembali di masa depan yang tidak terlalu jauh, kerana semua orang meminta kami,' kata Halliday.
mengikuti upacara kardashians
Memandangkan semua yang diperlukan adalah pangkalan data, nampaknya tidak ada gunanya membeli bahagian ensiklopedia, biasanya penuh dengan kesilapan dan kesalahan penggunaan yang salah (maaf, kerasulan). Izinkan saya, sebagai tambahan, menunjukkan apa yang salah dengan bahagian ensiklopedia ini.
The Uncorked Cellar (www.uncork.biz), apabila anda mengklik peta Jerman yang seharusnya, mengatakan ia tidak mempunyai peta: 'Sekiranya anda dapat membekalkannya, kami boleh menghantarnya ke [email protected] 'Betapa menyedihkannya itu? Perkara yang sama berlaku untuk peta Sepanyol. The Uncorked Cellar juga tidak dapat mengeja nama tempat Perancis - ‘Aslace’, ‘Valee du Rhone’ - di peta. Penarafan vintajnya, sekurang-kurangnya pada versi demo, tidak sempurna dan penuh dengan jurang. Dan ini memberi anda pangkalan data wain siap pakai dari seluruh dunia yang mengandungi permata maklumat seperti 'Baron Philippe de Rothschild SA menghasilkan wain dari wilayah Perancis.' Lebih baik lagi ialah 'Barton & Guestier Bordeaux menghasilkan wain dari wilayah Languedoc 'Sayang sekali, kerana bahagian pangkalan data program, yang kemudiannya, sangat mengagumkan, dan sama sekali tidak bersifat amatur.
Bahagian ensiklopedia AvosVins (www.avosvins.ca) memberikan kesan yang sama buruknya. Bilik bawah tanah! (www.cellarwinesoftware.com) memberi anda pengucapan, yang menyenangkan dan tepat. Tetapi seni pigeage menjadi ‘pigeageo’, dan Pedro Ximénez adalah ‘pengeluar sherry gelap dan manis’ dari Sepanyol. Dan Bacchus (www.bacchusandcomus.com), yang menyediakan maklumat salinan dan suara yang melek huruf, hanya memberi Anda halaman demi halaman setelah halaman itu, tanpa pengecualian untuk kesombongan, reka bentuk atau kekaburan yang sangat tinggi untuk membaca screed jenis sans-serif di layar .
Yang baik-baik saja
Baiklah, kembali ke pangkalan data, itulah sebabnya kami berada di sini. Di sini perkara menjadi jauh lebih baik. Bahagian-bahagian di mana anda memasukkan butiran wain anda sendiri - barang-barang buku bawah tanah tradisional, tanpa noda tinta - kebanyakannya berkesan dan licin, walaupun saya merasa sangat sukar untuk memasukkan wain ke dalam versi demo Bacchus.
bagaimana mengeluarkan gabus dari botol wain penuh yang jatuh
Cellar yang tidak berfungsi, sebaliknya, sangat menyeronokkan. Anda boleh berkubang di bilik bawah tanah anda dengan ini - terdapat pelbagai jenis carta yang akan memberitahu anda berapa banyak merah yang telah anda tambahkan, atau putih yang anda tidak bekerjasama dalam enam bulan terakhir, atau klaret yang anda minum dengan anak domba dengan rakan anda dari bawah jalan. Ini adalah porno bilik bawah tanah. Walaupun agak sukar untuk mencari jalan, arahannya bagus.
Sekiranya anda mahukan kemudahan dalam talian sebagai sebahagian daripada program anda, lihat Cellar! Dengan membeli ini, sebenarnya, program menjanjikan bahawa 'anda bukan sahaja membeli program yang bagus, anda juga akan memasuki komuniti peminat wain di seluruh dunia yang indah'. Ini mungkin atau tidak boleh membuat jantung anda tenggelam. Apabila anda memasangnya, anda akan mendapat pautan web pra-pemasangan dan pautan baru yang disumbangkan oleh rakan pengguna.
Ini bertujuan untuk merasakan komuniti: anda digalakkan untuk berkongsi nota mencuba dan pelbagai jenis maklumat. Sangat menyenangkan untuk digunakan, walaupun ini mungkin program paling rumit yang saya jalankan dan memerlukan masa untuk dikuasai.
Wine Cellar II (www.pmcs.co.nz) juga mempunyai kemas kini internet, dengan garis panduan seluler, harga runcit dan padanan makanan, tetapi sejauh yang saya tahu, ini hanya datang dari laman web kilang anggur, dan ini sangat berorientasikan New Zealand. Ia tidak mempunyai ensiklopedia bawaan, yang tidak rugi besar. Ia melakukan pekerjaan yang hampir sama dengan AvosVins, walaupun dengan Selandia Baru.
https://www.decanter.com/wine-reviews-tastings/new-zealand-wines-to-try-beyond-sauvignon-384691/
AvosVins cekap, tetapi tidak mempunyai elemen yang menyeronokkan. Pendekatannya agak formal, dengan grafik yang bagus, walaupun berwarna kelabu. Sekali lagi, anda boleh berkongsi maklumat dengan pengguna lain melalui internet.
Banyak bergantung pada perangai seseorang. Adakah anda mahukan papan buletin dalam talian, atau adakah anda menganggapnya sebagai domain pelik? Adakah anda mahu bermain dengannya, atau hanya menggunakannya sebagai alat kerja? Sekiranya yang terakhir, maka The Personal Wine Curator (www.thewinecurators.com) patut dilihat. Ia menyebutnya sebagai 'pangkalan data yang paling mudah dan intuitif untuk mengawasi koleksi wain apa pun' dan memang, memang mudah dan jelas. Ini terdiri daripada perisian pangkalan data yang nampak licin dan berkesan, ditambah dengan kemudahan mencocokkan makanan dan anggur. Satu kelebihan untuk program ini ialah anda boleh memuat turun pangkalan data yang ada di Excel, Word, 'atau dokumen teks lain'. Walau bagaimanapun, '10 Perkara Sejuk' yang dijanjikan, berubah menjadi agak membosankan, misalnya pilihan untuk 'Melihat senarai pengeluar'.
Kejelasan dan kesederhanaan menjadi kenangan yang menggembirakan ketika seseorang beralih ke WineBase (www.winebase.com.au). Sekali lagi, terdapat pangkalan data, tetapi apa yang dikatakan oleh WineBase sangat baik adalah memberikan maklumat mengenai kematangan wain anda. Sayangnya apa yang tidak bagus adalah mengekspresikan dirinya dalam bahasa Inggeris. Cubalah ini: ‘BestAt date: Tokoh penting untuk WineBase adalah tarikh BestAt, kerana ini adalah asas banyak carian. Saya katakan asasnya kerana walaupun anda dapat mencari anggur yang mencapai puncaknya (walaupun tidak) pada tahun tertentu, anda juga dapat mencari 'penyebaran tahun berdasarkan angka ini. Sekiranya anda melakukan seperti yang disarankan, dan membaca halaman-halaman semacam omong kosong sebelum anda memulakan, kesannya adalah hakisan kehendak hidup. Terdapat juga senarai ikon yang sangat rumit, yang banyak menyerupai satu sama lain tetapi melakukan perkara yang berbeza. Saya tidak ragu bahawa ia secara teknikal sangat mengagumkan, tetapi saya lebih suka kembali ke pena dan kertas kecil daripada harus menangani perkara-perkara kecil.
Jadi apa yang dilakukan pengumpul lain untuk pengurusan bilik bawah tanah? Saya bertanya kepada pengumpul yang berpangkalan di Hong Kong, NK Yong, yang mempunyai koleksi wain yang lebih besar dan lebih baik daripada kebanyakan kita, apa yang dia gunakan, dan sistem pengurusan bilik bawahinya sangat mudah: 'Saya menggunakan penyesuaian sendiri perisian yang tersedia secara komersial, tetapi sekarang sayangnya usang dan lebih kurang tidak lagi dikemas kini dan ditingkatkan. Saya telah mencuba beberapa program perisian pengurusan bilik bawah tanah yang direka khas - contohnya perisian bilik bawah tanah Parker - tetapi saya dapati butiran yang diperlukan di sana dan gaya terlalu rumit dan terlalu sukar.
Apa yang anda perlukan adalah perisian asas yang dapat anda sesuaikan dengan keperluan anda sendiri. Maklumat asas sebenar yang perlu direkodkan dan secara automatik (hampir) dikemas kini adalah: nama anggur, penanam, vintaj, ukuran tempat dibeli, kos, kuantiti tempat disimpan jika dibeli di luar negara, ketika dihantar semasa botol atau botol habis / diberikan sebagai hadiah / dijual maka cara rakaman yang mudah, yang kemudian secara automatik mengemas kini inventori dan menunjukkan stok yang tersisa dan terakhir, nota rasa untuk setiap botol yang dimakan - diinginkan tetapi tidak wajib. '
Oleh itu, dapatkan petua daripada pakar mengenai pengurusan bilik bawah tanah, dan pastikan ia mudah. Jangan ragu dengan alat tambah, dan jangan beli banyak barang yang tidak anda perlukan. Dan jika anda tidak dapat menemui apa yang anda mahukan, rasuah anak yang celik komputer untuk menyesuaikan sesuatu untuk anda.
Yang Terbaik Daripada Ujian
turunkan mati diva musim 1 episod 10
Kurator Wain Peribadi
(www.thewinecurators.com)
Sangat mudah digunakan dan bebas tekanan, dan tidak mempunyai terlalu banyak barang yang tidak anda perlukan. Disyorkan. Baik untuk
komputer separa celik huruf, dan untuk orang yang tidak sabar $ 34.95 8/10
Bilik bawah tanah! (www.cellarwinesoftware.com)
Kemudahan dalam talian, pangkalan data yang baik, ensiklopedia yang lemah. Kemudahan dalam talian sangat bagus jika anda suka papan buletin dan ruang sembang: tidak ada program lain yang menawarkan banyak hubungan dengan pengguna lain. Sekiranya anda mahu menjaga diri anda, cari tempat lain. Baik untuk kacang wain dan blogger dengan masa di tangan mereka. $ 49.95 dimuat turun, $ 59.95 untuk cakera. 8/10 untuk pangkalan data 5/10 untuk ensiklopedia
tonton izombie musim 2 episod 2
Bilik bawah tanah yang tidak berfungsi (www.uncork.biz)
Tidak ada kemudahan dalam talian, pangkalan data yang baik, ensiklopedia yang lemah. Disarankan sekiranya anda tidak keberatan untuk membeli ensiklopedia untuk mendapatkan pangkalan data. Bagus untuk peminat tegar dengan banyak buku rujukan. Dari $ 95 7/10 untuk pangkalan data 3/10 untuk ensiklopedia
Yang lain:
AvosVins, CA $ 59.95 ditambah CA $ 9,95 p & p untuk cakera Bacchus, dari 29,95 £ Pangkalan Wain: Cellar Wain A $ 75 II: £ 34,95, ditambah £ 2 p & p jika diposkan.
eSommelier (www.eSommelier.net)
Tidak diuji dengan alasan logistik dan harga, tetapi kelihatan menjanjikan. Dari $ 5,000.
Vinfoli0 (www.vinfolio.com)
Syarikat yang menyimpan wain anda. Periksa laman web untuk perisian baru. Harga bergantung pada perkhidmatan yang anda gunakan. Inventori berharga $ 2.50 setiap botol, termasuk 2.5 jam setiap 1,000 botol. Masa tambahan dikenakan pada $ 40 sejam setiap orang.
Vintrust (www.vintrust.com)
Dalam talian sahaja. Tiada perisian. Harga bergantung pada perkhidmatan yang anda gunakan. Inventori berharga $ 2.50 sebotol, dengan bayaran minimum $ 150 setiap lawatan. Terdapat kos tambahan di luar California utara.
Untuk maklumat lebih lanjut mengenai pengurusan bilik bawah tanah, lawati: www.decanter.com/manageyourcellar
