Kredit AVA County Santa Barbara: Matthew Luczy
- Kawasan Vitikultur Amerika
- Eksklusif
- Sorotan
- Rumah Rasa
Santa Barbara County berada di lintasan hampir menegak dalam membuktikan dirinya sebagai wilayah pembuatan anggur bertaraf dunia. Dalam tempoh kurang dari lima dekad, industri wain modennya telah berubah dari keraguan mengenai kebijaksanaan pembentukannya sejak awal, menjadi tumpuan filem kultus-klasik, untuk menarik bakat pembuat anggur terkemuka dari seluruh dunia.
Santa Barbara County terletak pada apa yang disebut sebagai 'siku' California. Ini adalah satu-satunya tempat di Amerika Utara atau Selatan di mana kawasan pegunungan pesisir yang biasanya bergerak dari utara ke selatan beralih ke arah timur-ke-barat, yang memungkinkan lembah-lembah tersembunyi dalam pendedahan angin laut dan lapisan laut. Walaupun garis lintang rata-rata wilayahnya sama dengan Maghribi, Santa Barbara County menikmati iklim yang sangat sederhana dan konsisten. Di sebelah utara, San Rafael dan Sierra Madre Mountains memberikan bayangan hujan yang berpengaruh dari ribut yang masuk, dan Santa Ynez Mountains di selatan membantu menyalurkan pengaruh lautan ke pedalaman. Santa Barbara biasanya melihat curah hujan kurang dari 20 inci setahun menjadikan pertanian kering menjadi sukar, walaupun semakin banyak pengeluar membuat kemajuan dengan amalan ini, sering melalui kombinasi pilihan klonal yang berhati-hati dan tanaman anggur berakar sendiri.
lucifer musim 3 episod 4
AVA Santa Barbara
Semua elemen ini menyumbang kepada kepelbagaian varietas yang berjaya ditanam di Santa Barbara County. Pinot Noir dan Chardonnay mendorong pengeluaran di wilayah barat Sta. Rita Hills dan Lembah Santa Maria. Syrah dan anggur Rhône lain mendominasi tengah di Ballard Canyon, sedangkan Happy Canyon dari Santa Barbara dihuni oleh varietas Bordeaux. Komposisi tanah adalah kompleks, tetapi pasir seperti pantai bersama dengan tanah liat dan tanah liat berasaskan pasir terdapat dalam banyak sebutan. Sta. Rita Hills mengaku bumi diatomaceous yang jarang berlaku, sementara anda dapat menemui batu negara California, serpentinite, yang terdapat di kebun anggur di Happy Canyon. Sebahagian dari Ballard Canyon berisi garis-garis batu kapur, dan batu-batu kecil berbaris di dasar sungai kuno di seluruh Santa Barbara County.
Pengaruh Pasifik dan iklim ringan tentu saja menjadi faktor utama dalam wain Santa Barbara yang menarik, tetapi tidak ada yang dapat melebihi kesan pengeluar itu sendiri. Benang yang biasa di seluruh wilayah adalah hubungan antara mentor dan perantis. Produser seminal, pengasas seperti Au Bon Climat, Qupé dan The Ojai Vineyard telah melakukan banyak usaha untuk menjaga projek anak didik mereka. Whitcraft merangkumi kedua-dua garis masa kilang anggur generasi kedua adalah di satu pihak sebagai perintis sekolah lama wain Santa Barbara berkualiti tinggi, dan di sisi lain pembawa obor moden untuk amalan pembuatan tangan yang minimalis. Pergeseran dan tradisi seperti ini telah membantu menggerakkan seluruh wilayah ke depan dalam waktu yang sangat singkat, dan tidak menunjukkan tanda-tanda menjadi sesuatu yang lalu.
Santa Barbara County menempati tempat yang unik di dunia anggur. Tidak ada tempat lain di California adalah trifecta varietas Burgundian, Rhône dan Bordeaux yang diwakili dalam jarak dekat, dan seperti itu pada titik harga yang kompetitif. Pengaruh pantai tidak dapat dihindari dari anggur dan budaya, kerana ini adalah California Selatan. Pantai hari ini wain sering dinikmati di tempat bersebelahan dengan pantai fosil yang berasal dari anggur, dan anggur teratas terasa seperti di rumah di restoran taplak meja putih atau di taqueria tempatan. Kemudahan dan kelenturan ini adalah hakiki Santa Barbara County, yang menurut saya adalah kawasan anggur yang paling menarik di California.
