Cuba memburu truffle di Alba- Winestealssd.com

Sorotan
Piedmont

Musim luruh adalah masa yang tepat untuk melawat Piedmont dan menikmati 'emas putih' bermusim ...

Memburu truffle di Piedmont

Pasar truffle Alba sedang berlangsung dan restoran di Piedmont dan di bandar-bandar di seluruh Eropah membina musim truffle ke dalam menu mereka.

Sekiranya anda merasa bertenaga, anda boleh menempah lawatan anda dan berjalan-jalan di bukit Langhe yang landai mencari sendiri.

Jika tidak, pergi ke Alba untuk pasar truffle putih hujung minggu diadakan setiap hari Sabtu dan Ahad dari jam 9 pagi di Cortile della Maddalena di bandar ini. Ia berlangsung sehingga 27 November.

'Alam semula jadi, anjing, makanan baik dan anggur selepas itu - apa yang tidak anda gemari dengan memburu truffle?' Kata Sorcha Holloway dari Jauh dengan Wain , yang berjalan memburu truffle dan perjalanan wain dengan kilang anggur Ascheri .

'Truffle terbesar' di dunia dijual dengan harga $ 60,000

Truffle hanya dapat tumbuh liar, tanpa teknik penanaman dikembangkan. Ini tentu saja menambah daya tarikan truffle dan bermaksud pertolongan anjing adalah kunci untuk menghidu mereka.

Tempat tinggal dan makan di Piedmont

'Truffle putih kecil pertama muncul,' kata David Berry Green, pembeli Berry Bros & Rudd dan berpusat di Langhe di Piedmont.

Manjakan diri di pasar truffle putih dengan pelbagai pilihan dari vendor tempatan. Atau di pertunjukan truffle Alba, anda dapat menikmati pengalaman memasak dan bertemu dengan para koki yang pakar dalam memasak dengan truffle putih.

Pergi ke kelas utama truffle dan pelajari cara memilih, menghargai dan terbaik untuk menyimpan truffle.

Kelas utama wain di festival Alba truffle.

Juga terdapat kelas master wain, yang mengkhususkan diri dalam tempatan Nebbiolo , Barolo dan Langhe, dan pencocokan wain dan makanan, yang mengkhususkan diri dalam keju, daging dan gula-gula tempatan.

Mengeksport kawasan

'Pada waktu ini tahun, cuaca sangat sesuai untuk berjalan-jalan di taman teh yang menakjubkan seperti lereng Langhe,' kata Berry Green.

'Juga merupakan waktu yang tepat untuk mengunjungi castelli abad ke-15, seperti yang tegak dan tegak di Serralunga d'Alba, atau Felletti di desa Barolo, yang menempatkan muzium wain yang menyeronokkan & bermaklumat . '

Terbang ke Turin, yang ‘mesti dikunjungi, dengan barisan palazzi & tiang tiang yang elegan.’ Ia kemudian mengambil masa sekitar satu jam untuk pergi ke Alba.