Logis de la Cadène di St-Emilion, dimiliki oleh keluarga de Boüard dan dengan makanan oleh koki berusia 29 tahun, Alexandre Baumard. Kredit: Logis de la Cadène
pertempuran masterchef untuk apron putih, bahagian 1
- Sorotan
Restoran yang dihubungkan dengan pemilik kelas berat Bordeaux Château Haut-Brion, Château Angélus, Cheval Blanc dan Pape Clément adalah antara yang meraikannya setelah Michelin Guide France mengeluarkan penilaian bintang barunya untuk 2017.
Pemeriksa menganugerahkan 70 bintang baru di Michelin Panduan Perancis untuk 2017 , didedahkan dalam sebuah majlis di Paris hari ini (9 Februari). Beberapa pemilik kastil Bordeaux mempunyai alasan untuk meraikannya.
Chef Yannick Alléno dianugerahkan tiga bintang pada dirinya Tahun 1947 restoran yang terletak di Hotel Cheval Blanc di Courchevel di pergunungan Perancis.
Le 1947 - rujukan kepada vintaj Cheval Blanc yang sangat terkenal pada tahun itu - adalah satu-satunya peningkatan kepada tiga bintang dalam Michelin Guide untuk Perancis tahun ini. Ia dimiliki oleh Bernard Arnault dari LVMH, pemilik bersama Château Cheval Blanc di Bordeaux. Alléno sudah mempunyai tiga bintang untuk restorannya di Paris, Le Pavillon Ledoyen.
Antara kejayaan lain, Logis de la Cadène restoran di St-Emilion memperoleh bintang pertamanya.
Jadual untuk melihat dunia berlalu di Logis de la Cadène. Kredit: Logis de la Cadène .
Logis de la Cadène adalah salah satu restoran tertua di St-Emilion. Bintang Michelin akan menjadi sokongan yang baik untuk Keluarga Boüard de Laforest , pemilik berdekatan Chateau Angelus , yang memperoleh restoran itu pada tahun 2013. Ia juga merupakan makanan tambahan untuk koki restoran berusia 29 tahun, Alexandre Baumard .
st vincent dan kristen stewart
Sudah beberapa tahun yang baik untuk de Boüards, dengan Angélus ditingkatkan menjadi status Premier Grand Cru Classé A dalam sistem klasifikasi wain St-Emilion pada tahun 2012.
Château Pavie, yang ditingkatkan bersama Angélus, juga menyaksikan restoran Hostellerie de la Plaisance dinaik taraf dari satu bintang ke dua.
Corks juga akan muncul di Left Bank Bordeaux hujung minggu ini setelah pemilik pertumbuhan pertama tahun 1855 Chateau Haut-Brion melihat restoran Paris baru mereka dianugerahkan dua bintang Michelin dalam panduan 2017.
Restoran dan kedai wain baru Haut-Brion, Le Clarence, di Paris. Kredit: Haut-Brion.
Estet Clarence Dillon dibuka The Clarence di Paris pada akhir 2015 dan chef Christophe Pelé memberi penghormatan kepada pasukan dan pembekalnya kerana mendorong kejayaannya dalam Michelin.
orang yang berminat musim 3 episod 10
Bernard Magrez , pemilik empat kastor Bordeaux yang dikelaskan termasuk Pape Clément, juga akan berpuas hati dengan peralihan dari chef Joël Robuchon kepada rakan sejawatnya yang dihormati Pierre Gagnaire pada dia Rumah Besar Bernard Magrez . Restoran Bordeaux mengekalkan dua bintang Michelinnya.
Pierre Gagnaire di luar La Grande Maison di Bernard Magrez . Kredit: Institut Budaya Bernard Magrez
Kisah kejayaan Bordeaux dengan sentuhan anglophile adalah Le Pressoir d´Argent dari Gordon Ramsay restoran di Grand Hotel de Bordeaux & Spa di bandar ini - terletak di pusat bandar dan tepat di seberang rumah opera yang indah.
Le Pressoir d´Argent dari Gordon Ramsay di Bordeaux termasuk wain Inggeris pada menu. Kredit: Le Pressoir d'Argent
Pemeriksa Michelin menaik taraf restoran Ramsay dari satu hingga dua bintang, walaupun koki itu menimbulkan keributan dengan menambahkan wain Inggeris ke menu.
Namun, itu bukan berita baik untuk semua orang di Bordeaux.
Restoran yang terkenal di Chateau Cordeillan-Bages di Pauillac, yang dimiliki oleh pemilik Château Lynch-Bages Jean-Michel Cazes, kehilangan dua bintang Michelin dalam panduan 2017. Tetapi restoran ini ditutup sehingga April. Ia merekrut seorang koki muda yang baru pada awal tahun ini dan, di bawah garis panduan Michelin, itu bermaksud ia mesti membina reputasinya dari awal.
Cerita dan panduan yang berkaitan:
Ikuti perjalanan jalan raya Michelin AS
Laman tempahan membuat perjalanan jalan raya yang mewah untuk ...
Matahari terbit di Zermatt. Kredit: raymondchan // Getty Kredit: raymondchan // Getty
Perjalanan mewah: restoran berbintang Michelin di pusat peranginan ski
Ketahui restoran berbintang Michelin untuk menikmati setelah seharian di cerun ....
ditukar pada tarikh lahir 5 episod 1 tarikh lahir
Restoran Raby Hunt di Darlington memenangi dua bintang kerana makanannya yang 'tidak sedap' ... Kredit: Raby Hunt
Michelin mengeluarkan Panduan 2017 untuk UK
Lihat tempat makan terbaik di UK ...
perdana menteri musim perdana 6
Chateau de la Dauphine
Restoran châteaux Bordeaux untuk dikunjungi
Tempat makan di kebun anggur Bordeaux ...
Le Pressoir d'Argent dari Gordon Ramsay di Bordeaux merangkumi wain Inggeris di menu. Kredit: www.ghbordeaux.com
Anson: Senarai wain restoran Bordeaux terbaik
Jane Anson menamakan sommelier yang menarik di bandar ...
Sungai Garonne melintasi Bordeaux, dengan dua tebing yang disatukan oleh Pont de Pierre Credit: Thomas Sanson
Bordeaux: Tempat lawatan
Penduduk Bordeaux, Jane Anson memilih tempat terbaik untuk dikunjungi di bandar, di tepi sungai dan di
