Bodega Zuccardi di Lembah Uco.
- Laman Utama Berita
Pengeluar Argentina Zuccardi telah membuka kilang wain baru yang dikatakan dirancang untuk mencerminkan pemandangan sekitarnya dan mempunyai pelbagai kemudahan baru.
Pengeluar Argentina, Familia Zuccardi, telah membuka kemudahan membuat kilang anggur baru yang dirancang untuk menghasilkan yang terbaik dari sub-wilayah Valle de Uco di Mendoza.
Kilang anggur Zuccardi Valle de Uco, yang terletak di Paraje Altamira di Lembah Uco, dibuka minggu lalu - puncak tujuh tahun penyelidikan dan tiga tahun kerja bangunan.
Kilang anggur ini berkapasiti 970,000 liter, menggunakan tong konkrit untuk penuaan wain, serta tong dan foudres, dan akan menghasilkan rangkaian wain dari ladang Zuccardi, termasuk Zuccardi Q, Tito Zuccardi, Emma Zuccardi, Zuccardi Concreto, Zuccardi Zeta , Polígonos del Valle de Uco, Zuccardi Aluvional dan Zuccardi Finca.
'Konsep kilang anggur besar adalah untuk menghasilkan wain dari terroir tempatan, di mana tumpuan diberikan pada kawasan dan inti anggur di zon yang berlainan di seluruh Lembah Uco, seperti komposisi tanah dan sublet agronomi yang berbeza,' kata Sebastian Zuccardi.
Kilang anggur ini dibina dengan menggunakan bahan yang berasal dari ladang dan Sungai Tunuyan yang berdekatan, dengan dinding yang dirancang untuk mencerminkan kelengkungan gunung.
Terdapat kawasan penyelidikan dan pengembangan yang dirancang untuk meningkatkan kualiti anggur, dan memungkinkan pembuat anggur Zuccardi untuk meneliti kawasan penanaman anggur baru dan varietas anggur bukan asli. Pengairan dan pengurusan air juga akan disiasat.
Kilang anggur ini juga akan mempunyai pusat pelawat, Piedra Infinita Cocina, yang akan menampilkan pemandangan kebun anggur dan pergunungan.
