Michelin mengeluarkan Panduan 2017 untuk UK- Winestealssd.com

raby hunt, panduan michelin 2017 untuk uk

Restoran Raby Hunt di Darlington memenangi dua bintang kerana makanannya yang 'tidak sedap' ... Kredit: Raby Hunt

Sorotan
Laman Utama Berita
Berita Anggur Trending

Panduan Michelin telah mengumumkan pemenang anugerah bintang 2017 di UK. Lihat di bawah untuk beberapa peserta baru dan pemenang dua dan tiga bintang.

Michelin mengeluarkan Panduan 2017 untuk UK dan Ireland dalam upacara langsung di London semalam (3 Oktober).

Hakim menganugerahkan 18 anugerah satu bintang baru, dan juga satu restoran baru di setiap kategori dua bintang dan tiga bintang.

Mereka menilai 2,144 restoran dalam 12 bulan.

Lihat senarai keputusan lengkap di sini

Pendatang baru dua bintang itu The Raby Hunt di Darlington, diketuai oleh koki James Closer sendiri Ia dipuji oleh Michelin kerana 'hidangan moden dan tidak selesa'.

Heston Blumenthal's Itik Lemak membuktikan dirinya tidak teruk sepanjang enam bulan bertugas di Melbourne tahun lalu.

Ia dikembalikan kepada status tiga bintang untuk kejayaan menu ‘Journey’ yang mengasyikkan. Makan selama empat jam melalui menu dan harganya £ 255.

Heston Blumenthal (tengah) melihat 3 bintang Michelin dikembalikan ke restorannya, Fat Duck. Kredit: Twitter / Michelin

Berkaitan: Michelin France membagikan 54 bintang baru dalam panduan 2016

'Pemeriksa kami mempunyai banyak makanan di sini sepanjang tahun ini dan mendapati restoran itu disegarkan, diremajakan dan tidak diragukan lagi layak mendapat penghargaan tertinggi kami,' kata Rebecca Burr, editor Panduan.

The Ritz Restaurant London mendapat bintang Michelin.

Restoran Ritz mendapat bintang, di samping Veeraswamy, yang terkenal sebagai restoran India tertua di London.

'Bangunan ini mempunyai sejarah yang panjang dan terkenal, tetapi memasak di keduanya tidak pernah lebih baik daripada yang ada sekarang,' kata Burr.

Kurang dapat diramalkan, Ellory di Hackney dan Penjual Tua di Isle of Anglesey ditambahkan ke senarai bintang Michelin - yang pertama dari kawasan-kawasan dalam sejarah Panduan.

Dua pub menyertai kedudukan bintang Michelin: the Arnab Liar di Oxfordshire dan keluarga Mahkota di Berkshire. Lihat mereka di peta di bawah.

Pada tahun 2016, bilangan restoran Michelin berbintang dua telah menurun dua di UK dan Ireland. Latimer tidak dapat bersaing tanpa chef sebelumnya Michael Wignall, dan Claude Bosi's Bunga raya ditutup hanya beberapa hari sebelum keputusan diumumkan.

Panduan asal Michelin untuk pemandu kenderaan diterbitkan pada tahun 1926, ketika ia menggambarkan sebuah restoran dua bintang sebagai 'masakan yang sangat baik, bernilai jalan memutar'