Jefford pada hari Isnin: Châteauneuf yang lain...

'Galets roulés' - kerikil bulat di kebun anggur Gadagne. Kredit: Andrew Jefford

• Sorotan
• Laman Utama Berita

Andrew Jefford menuju ke kampung Rhagnne Gadagne yang kurang terkenal.

Paus Chateauneuf , sebilangan besar seluas 3.200 hektar yang diketahui semua orang, terletak kira-kira 17 km ke utara Avignon, dan jenis tanah kebun anggurnya yang paling terkenal adalah batu kerikil gulung raksasa yang disimpan oleh Rhône yang mengembara pada zaman Villafranchian, sekitar dua hingga tiga juta tahun yang lalu .

Ia bukan satu-satunya Châteauneuf berhampiran Avignon. Sekiranya anda menuju ke utara tetapi ke timur dari bandar sejauh 14 km, anda akan datang ke Châteauneuf de Gadagne , dan di sana (dengan kehairanan anda) anda akan menjumpai zon yang jauh lebih kecil sekitar 180 hektar kebun anggur yang ditanam secara eksklusif di atas batu kerikil gulung - juga disimpan oleh pengembara Rhône semasa zaman Villafranchian, sekitar dua hingga tiga juta tahun yang lalu. Saya menggunakan perkataan yang sama kerana persamaan (dan asal-usul bersama) kedua-dua jenis kebun anggur ini sangat mencolok.

Gadagne dimasukkan dalam zon Côtes du Rhône pada tahun 1937, dan dalam sebutan umum Desa pada tahun 1997. Sejarahnya, kebun anggur dan potensi kualiti wainnya, bagaimanapun, lebih berharga daripada itu: kampung bernama dan mungkin, suatu hari, mentah status. Mengapa tidak menaiki tangga?

Sayangnya, masalah ditunggu-tunggu: penanam Châteauneuf du Pape secara tidak langsung menentang orang lain yang menggunakan nama Châteauneuf. Ini menjadikan penanam Châteauneuf de Gadagne sebagai tidak adil. Pada asalnya sebuah perkampungan pemotong kayu, bangunan 'istana baru' yang namanya menjadi kiasan bermula pada tahun 1150 nama kampung itu (pada masa itu adalah seorang penjahat berbahasa Provençale yang terletak di luar kedua-dua Perancis dan tanah Papal) adalah Castèu-Nòu- la-Destrau - a betul menjadi kata Provençale untuk kapak. Châteauneuf du Pape pada tahap itu dikenal sebagai Châteauneuf Calcernier, setelah penggalian batu kapurnya. Itu adalah 'Châteauneuf' ( Castelnuovo ) sejak 1094 atau lebih awal, walaupun 'Châteauneuf du Pape' yang sebenarnya, yang runtuhannya menguasai sebutan hari ini, baru dimulai pada tahun 1317.

Oleh itu, para penanam Gadagne merasa bahawa 'chatete baru' mereka adalah yang lebih tua dari kedua-duanya, dan bahawa mereka berhak menggunakan nama penuh, rasmi kampung untuk anggur mereka. Selain itu, terdapat sebilangan batu batasan lama yang menandakan batas domain kepausan yang terdapat di beberapa kebun anggur Gadagne. Kepercayaan Provençale di kampung ini tidak ada duanya, kerana di Chagn Fontségugne Gadagne pada tahun 1854, penyair Provençale Frédéric Mistral dan rakan-rakan mendirikan Félibrige, untuk memelihara dan mempromosikan bahasa dan budaya Provençale.

Persaingan antara dua pesaing Avignon berlangsung selama sepuluh tahun. Pada akhirnya perunding utama bagi penanam Gadagne, Xavier Anglès dari Domaine du Bois de St Jean yang bertenaga, menyedari bahawa kekuatan yang dilancarkan terhadap mereka sangat besar, dan bahawa perselisihan itu akan menghalangi mereka untuk mencapai status desa yang dinamakan, sehingga mereka menyerah. Gadagne pendek menjadi salah satu daripada 18 kampung bernama pada tahun 2012.

Saya mengadakan lawatan dengan hampir semua penanamnya menjelang akhir bulan lalu. Tidak banyak dari mereka - hanya tujuh secara keseluruhan (enam pengeluar individu ditambah dengan koperasi Terres d'Avignon, kini bergabung dengan koperasi Canteperdrix di Ventoux untuk membentuk Demazet Vignobles). Saya melihat batu batas kepausan yang saya temui pada batu-batu raksasa (yang disukai oleh pokok anggur, tetapi sukar pada pergelangan kaki, tayar dan bilah keluli penanam) Saya perhatikan semua penahan angin, kerana Mistral bertiup sekuat di sini seperti ia sedikit jauh ke utara. Dan saya rasa.

Peraturan sebutan (berbeza dengan peraturan Châteauneuf du Pape) memerlukan campuran, dan hanya merangkumi wain merah pada masa ini, walaupun sekurang-kurangnya satu pengeluar, bekas pakar bedah perut Robert Janer di Clos des Saumanes, yakin bahawa wain putih juga boleh didapati di sini . Kerana sebilangan besar wain menjual sekitar 10 euro atau lebih, beberapa penanam menuai hasil panen, dan hasilnya pada umumnya sedikit lebih tinggi daripada yang mereka lakukan untuk domain terkemuka di Châteauneuf du Pape.

Tetapi, jangan salah, ini adalah wain dengan keperibadian yang kuat, dengan kekuatan, tenaga dan kekuatan bagi mereka yang tidak akan anda temui di kalangan rakan sebaya mereka di bahagian 'kampung bernama'. Mereka juga sangat khas di selatan, dengan nota pedas yang kuat. Saya tidak dapat mengatakan bahawa mereka menyaingi Châteauneuf du Pape teratas, kerana mereka tidak: kekayaan tekstur tidak sama, dan penanam perlu bekerja lebih banyak pada kelembutan artikulasi, massa langit-langit tengah dan kehalusan nuansa. Sekiranya ada, anggur sedikit terlalu kuat pada masa ini, seolah-olah kualiti kebun anggur dengan kerikil dan tanah liat menjerit terlalu kuat dan hampir diperlukan untuk mereda. Tetapi potensi itu menarik. Bagi pencinta Rhône, Gadagne (dengan atau tanpa Châteauneuf) perlu diperhatikan.

htgawm musim 5 episod 4

Mencuba Gadagne

Saya merasai sebilangan besar usaha vintaj penanam 2015 baru-baru ini, dan beberapa anggur vintaj yang lebih awal tahun lalu.

Domaine du Bois de St Jean, Cuvée de Comte d'Ust dan St Empire, Côtes du Rhône Villages Gadagne 2015

Vincent dan Xavier Anglès Domaine du Bois de St Jean berpusat di kampung bersebelahan Gadagne, Jonquerettes. Antara tahun 2003 dan 2012, saudara-saudara ini memperluas wilayah dengan pembelian seluas 4.5 hektar di Vacqueyras dan seluas setengah hektar di Châteauneuf du Pape itu sendiri. Gadagne cuvée pada dasarnya adalah Syrah - namun tanah di sini memberikan watak buah merah yang ketara (ceri dan coklat) dengan kerumitan garam, ramuan: sangat suci, sangat tahan lama, sangat kuat, ditandai dengan drama vintaj. 90

Domaine du Bois de St Jean, Cuvée de Comte d'Ust dan St Empire, Côtes du Rhône Villages Gadagne 2014

Versi 2014 cuvee ini mempunyai lebih banyak watak strawberi dengan banyak kehangatan tajam dan berbatu dengan gaya lembut dan terbuka. 88

Domaine de la Chapelle, Tradisi, Côtes du Rhône Villages Gadagne 2015

Sylvain dan Céline Boussier menjaga harta tanah bersejarah seluas 8 hektar ini, yang dahulunya merupakan sebahagian daripada harta tanah terhebat di kampung ini, yang pernah menjadi milik Jesuit. Tradisi adalah gabungan antara Grenache dan Syrah dengan masing-masing 10 peratus Mourvèdre dan Cinsault. Aromanya adalah strawberi berkrim tulen sementara lelangitnya lebih ringan daripada sebilangan rakan sebayanya, tetapi sangat sengit, hampir elektrik: cascade herba gargue dan rempah akar memberikan nota stroberi yang kuat dan kuat. 90

Domaine de la Chapelle, Tradisi, Côtes du Rhône Villages Gadagne 2014

Vintaj 2014 berkongsi hubungan gaya yang jelas dengan 2015: warnanya jernih, lembut dan bergaya terbuka, dengan beberapa nota bunga dan bunga merah pada aroma dan pertengahan lelangit, kemudian mengetatkan ke arah ujung ramuan yang lebih keras. 88

Ch de Fontségugne, Côtes du Rhône Villages Gadagne, 2015

royal pains musim 8 episod 4

Harta tanah bersejarah ini tersimpan dengan selesa di sebuah lubang yang dipenuhi musim bunga di lee Mistral. Ia memiliki 4 hektar kebun anggur tua yang indah diklasifikasikan sebagai Gadagne di antara 22 hektarnya, menghasilkan satu cuvée, dari Grenache dan Syrah yang dituai dengan tangan. Wain yang belum dibakar ini mempunyai aroma strawberi dan thyme yang manis, dengan rasa manis yang pahit: banyak buah strawberi manis lagi, tetapi juga rempah-rempah akar, dan beberapa tanin yang kuat. [89]

Ch de Fontségugne, Côtes du Rhône Villages Gadagne 2012

Warna merah jernih, dengan buah ceri dan juga beberapa nota gurih. Rasa lembut dan tajam dengan buah manis yang diimbangi oleh tanin yang kukuh dan kemasan coklat. 86

Domaine des Garriguettes, Fontisson, Côtes du Rhône Villages Gadagne, 2015

Domain organik Sébastien Clément telah menghasilkan wain yang sangat gelap dan dominan Syrah pada tahun 2015. Terdapat sedikit pengurangan pada awalnya, tetapi ini akan meningkat setelah beberapa ketika untuk menunjukkan wain yang padat, ketat, dan kuat yang dibungkus dengan buah-buahan utama yang masin. Kesannya agak liar pada masa ini, tetapi dengan waktunya wain ini dapat menetap dan menampakkan sumber dalamannya dalam bentuk yang lebih harmoni. 89

Domaine des Pentelines, Flavour, Côtes du Rhône Villages Gadagne 2015

Domain Bertrand Hardy yang diperakui secara organik menempati tapak lereng bukit seluas 28 hektar yang luar biasa di mana 17 ha jatuh ke Gadagne AOC. Flavour 2015 Cuvée (€ 7,80 dari domain) adalah gabungan 60 peratus Grenache dengan Syrah, Mourvèdre dan Carignan yang cukup, kaya dan bertekstur dengan murah hati harganya, dengan ekstrak yang cukup dan ketahanan buah kering. 89

Domaine des Pentelines, Pilih, Côtes du Rhône Villages Gadagne 2012

Pilihan 2012 juga merangkumi sebilangan kecil Carignan tua-anggur, memberikan anggur sedikit keasidan daripada rasa manis seperti strawberi dari sebilangan rakan sebayanya. Terdapat juga beberapa nota ceri pahit di sini, dan sekali lagi gayanya menonjolkan ekstrak: pastinya anggur makanan. 88

musim 10 episod 2 minda jenayah

Domaine de Quilex, Demazet Vignobles, Côtes du Rhône Villages Gadagne 2013

Koperasi ini memiliki sekitar separuh tanah yang ditanam dalam sebutan tersebut, termasuk Domaine de Quilex seluas 11 hektar, Gadagne yang prestij, gabungan 60% Grenache dan 40% Syrah. Vintaj tahun 2013 adalah yang sukar bagi Grenache, dan araknya sudah tua dengan cepat, dengan nota cendawan dan sos pada aroma dan rasa lembut dan terbuka di mana rempah akar klasik Gadagne jelas kelihatan. 86

Domaine de Quilex, Demazet Vignobles, Côtes du Rhône Villages Gadagne 2012

Quilex 2012 tidak rumit, tetapi buah-buahan selatannya yang lezat, manis dan lembut, berjubah coklat kecil, kelihatan sangat menarik ketika saya merasakan anggur ini tahun lalu, ada juga minuman keras untuk diselesaikan. 88

Clos de Saumanes, Côtes du Rhône Villages Gadagne 2015

Martine dan Robert Janer tiba di harta tanah seluas 24 hektar ini dari Troyes pada tahun 2008, setelah menghabiskan satu setengah tahun mencari domain yang sesuai untuk dipulihkan (nama sebelumnya adalah Domaine Deforge). 2015, gabungan Grenache, Syrah dan Mourvèdre yang dihasilkan oleh pembuat anggur Matthieu Wild, mempunyai aroma plum-bramble yang kaya dan gaya buah hitam utama di lelangit juga: dalam, chunky dan kenyal, dengan kemasan pedas Gadagne yang khas. 91

Clos de Saumanes, Côtes du Rhône Villages Gadagne 2012

Berwarna pekat, dengan aroma buah hitam yang masak. Lelangitnya matang, dengan banyak rempah dan teh pu-erh juga. Keasidan rendah dan tanin lembut memberikan rasa lembut dan mewah. 88

Lebih banyak lajur Andrew Jefford: