Berapa lama anda mesti menyimpan wain terbuka? - Tanya Decanter- Winestealssd.com

Kredit: Nina Assam / Decanter

Tanya Decanter

Adakah pesta atau hanya membuka sebotol dalam seminggu tanpa menyelesaikannya? Jangan tergoda untuk membuangnya, ia mungkin akan bertahan lebih lama daripada yang anda fikirkan ...

Berapa lama anda mesti menyimpan wain terbuka? - Tanya Decanter

Menurut kajian dari Laithwaite's Wine, rata-rata isi rumah Inggeris membuang rata-rata dua gelas wain seminggu, terutama disebabkan oleh pemikiran bahawa anggur itu tidak lagi sesuai diminum.

Sebaik sahaja anggur dibuka, ia biasanya segar selama beberapa hari - bergantung pada gaya apa.

Cadangan Laithwaite agar kebanyakan wain tetap segar selama kira-kira 3-5 hari - lebih lama daripada itu, dan oksigen akan berinteraksi dengan anggur dan memberi kesan kepada rasa.

Menurut kajian oleh @ laithwaites.wine rata-rata isi rumah di UK membuang dua gelas wain seminggu - atau 333 kolam renang Olimpik bernilai setahun! Inilah panduan berguna mereka mengenai berapa lama wain anda tetap segar untuk… #wine #winetasting

Satu jawatan yang dikongsi oleh Decanter (@decanter) pada 28 Mac 2017 pada 8:47 pagi PDT

'Wain konvensional biasanya berlangsung beberapa hari terbuka maksimum, Kata Christelle Guibert, pengarah mencicipi Decanter.

'Selepas itu mereka cenderung merosot dengan cepat.'

royals musim 3 ophelia

Wain yang dibuat menggunakan pendekatan yang lebih semula jadi boleh bertahan hingga seminggu di dalam peti sejuk, kata Guibert.

'Itu sangat bergantung pada gaya pembuatan anggur, bukan pada warna.'

Kini terdapat pelbagai alat di pasaran yang mengaku menyimpan wain anda lama setelah ia dibuka, walaupun ada yang mempersoalkan seberapa berkesan ini dalam praktiknya.

Wain berkilauan

Anggur berkilau biasanya perlu diselesaikan lebih awal, sebelum ia menjadi rata.

Walau bagaimanapun, pakar Champagne Tyson Stelzer mengatakan bahawa banyak orang akan terkejut bahawa botol yang terbuka akan 'masih menyimpan sedikit cecair di dalam peti sejuk selama beberapa hari.'

Tetapi jangan tertipu oleh mitos bahawa meletakkan sudu di leher botol Champagne terbuka anda akan menjadikannya berkilau .

Cara yang paling boleh dipercayai untuk membuat mereka segar ‘menggunakan penyumbat Champagne yang memberikan penutup rapat, dan menjaga botol sedingin mungkin,’ kata Stelzer.

Wain yang diperkaya

Wain yang diperkaya boleh bertahan selama beberapa minggu setelah dibuka.

Dalam kes Pelabuhan Tawny, Sarah Jane Evans mengatakan bahawa ia boleh ditutup kembali, dimasukkan ke dalam peti sejuk dan akan disimpan selama beberapa bulan.

'Ini membawa anda melalui Malam Krismas, Krismas, Tahun Baru ... ... ulang tahun keluarga - jadi ini benar-benar pelaburan yang hebat.'

Dan jika anda ingin berehat dari minum, ikuti nasihat kami tentang cara menggunakan sisa anggur .