Five Bordeaux 2014 untuk membeli bilik bawah tanah- Winestealssd.com

Rumah Rasa

Lima wain Bordeaux 2014 Stephen Brook untuk membeli bilik wain bawah tanah anda.

Semua wain di sini dirasakan di Union des Grands Crus de Bordeaux di London pada Oktober 2016.

'Tidak semua tahun 2014 akan sesuai dengan pembaharuan lama, tetapi banyak yang mempunyai struktur lebih banyak daripada tahun 2012 yang lebih lembut, tetapi sangat baik.

Melawat semula vintaj Bordeaux 2014

Tahun ini bermula dengan baik, dengan cepat berbunga, tetapi penanam digeruni oleh ledakan berulang cendawan dan oidium , yang memerlukan rawatan berterusan. Musim panas yang agak sejuk melambatkan pematangan, namun dari akhir Ogos hingga akhir Oktober Bordeaux mengalami musim panas India terganggu oleh beberapa ribut. Ini membolehkan ladang menuai tanpa tekanan yang tidak semestinya.

Hasilnya adalah tahun yang sangat baik dengan anggur dan anggur yang matang, walaupun musim panas yang sejuk mungkin menghalang kebanyakan anggur daripada mencapai kehebatan sejati. Bulan September yang kering bermaksud tidak ada botrytis di Sauternes hingga pertengahan Oktober. Hasil panen dikurangkan oleh serangan lalat buah yang menyebabkan asam busuk, jadi penyortiran sangat penting.

Châteauneuf di bilik bawah tanah

Kualiti

Anggur putih kebanyakannya dipetik pada pertengahan September, menunjukkan kesegaran dan sedikit kekuatan. Pessac-Leognan dan Serius memilih lebih awal, memberikan wain yang cerah dan menarik.

Pomerol , seperti biasa, adalah yang pertama dari sebutan Bank Kanan yang dipilih, diikuti oleh St-Emilion Merlots , dengan Cabernet Franc untuk menyimpulkan.

Di Medoc, St Estèphe adalah kawasan yang paling kering, dan penanam harus bekerja untuk mengelakkan kematangan yang berlebihan.

Dalam Sauternes , tanamannya kecil, dan kualitinya bagus walaupun jauh dari luar biasa.

Meletakkan Champagne

Perbandingannya

Secara keseluruhan, Bordeaux 2014 lebih unggul daripada 2011, 2012, dan 2013. Kualiti mungkin tidak konsisten, tetapi hal yang sama berlaku untuk vintaj 2015 yang diakui secara adil, yang terbukti sangat tidak rata.

Harga untuk tahun 2014 adalah kenaikan pada tahun sebelumnya, tetapi itu dijangkakan setelah tahun 2013 yang menyedihkan. Tahun 2015 dilancarkan secara purata lebih dari 15% pada tahun 2014, jadi tahun 2014 terbaik akan menjadi pilihan yang menarik.

Tidak semua tahun 2014 akan sesuai dengan seluar panjang, tetapi banyak yang mempunyai struktur lebih banyak daripada tahun 2012 yang lebih lembut, tetapi sebaliknya. Rasa awal menunjukkan bahawa anggur Left Bank sedikit lebih baik daripada anggur dari Kanan, walaupun tentu saja akan ada banyak pengecualian.