- Laman Utama Berita
- Legenda Wain
Legenda kerana ...
Walaupun persaingan yang sengit dari tahun 1961, 1959 secara meluas dianggap sebagai salah satu orang Lafit yang hebat. Pada pandangan penulis wain Edmund Penning-Rowsell, ia adalah 'mungkin yang terbaik 1959' dari Bordeaux .
Melihat ke belakang
Pada tahun 1959 Baron Guy adalah pemegang saham utama Lafite, tetapi sejak tahun 1946 Baron Elie telah menguruskan harta itu. Andre Portet adalah pengurus besar sementara Georges Revelle adalah selular.
Vintaj
1959, tahun yang sangat panas, telah lama diakui sebagai vintaj yang hebat. Menurut perancang Bordeaux, Frank Mähler-Besse, tidak dihargai selama satu dekad atau lebih. Syarikatnya mengeluarkan semula wain pada tahun 1975, yang kebetulan merupakan tahun pertama Decanter's Michael Broadbent mencicipi tahun 1959. Musim panas baik-baik saja, dan hujan pada pertengahan September disambut baik kerana membawa anggur menjadi matang sepenuhnya dan penuaiannya bermula seminggu kemudian. Anggur kaya dengan tanin dan alkohol yang tinggi, tetapi rendah keasidannya. Tahun ini sering disebut oleh mereka yang berpendapat bahawa keasidan yang tinggi bukanlah komponen penting dalam Bordeaux berwarna merah halus, dan tahun-tahun keasidan rendah seperti tahun 1959 dapat menua dengan baik. Walau bagaimanapun, anggur boleh menunjukkan sifat kering, hampir kismis, kerana tanin tetap menonjol.
eric forrester berani dan cantik
Terroir
Kebun-kebun anggur terletak di dataran tinggi yang mencapai ketinggian 27 meter, dan dua pertiga tanaman merambat menempati satu bungkusan yang mengelilingi bangunan château. Terdapat lebih banyak bungkusan di selatan kebun anggur utama. Tanah dikeringkan dengan baik hingga kedalaman 4m. Lebih jauh ke bawah adalah lapisan batu kapur yang sebahagiannya mengaitkan sifat luar biasa Lafite . Terdapat kurang Cabernet Sauvignon di Lafite daripada di jirannya Mouton: sekitar 65%, selebihnya ditanam dengan Merlot dan Cabernet Franc . Bahagian Merlot yang relatif tinggi, yang cenderung ditanam di sektor rendah, dikekalkan untuk melembutkan anggur dan membuatnya lebih lembut. Tahun 1959 mengandungi 16% Merlot.
Wain
Penuaian bermula pada 23 September dan catatan André Portet di château mencatat bahawa tahun itu memberikan ‘très grands vins’. 158 tonneaux dibuat, bersamaan dengan kira-kira 190,000 botol. Setelah ditakdirkan, keharusan ditapai dalam tong oak besar. Suhu diselaraskan dengan memanaskan beberapa mesti secara berasingan dan menambahkannya ke tong, atau dengan mengepam air sejuk ke dalam gegelung yang mengalir di sekitar tong. Setelah fermentasi, anggur ditukarkan ke tong kayu oak baru, bekerjasama di ladang, dan berumur sekitar 30 bulan dengan memeras setiap tiga, sebelum didenda putih telur dan dibotolkan di château. Portet dan Revelle akan membincangkan berapa banyak wain tekan untuk ditambahkan ke dalam campuran, dan kemungkinan pada tahun 1959 sangat sedikit yang diperlukan.
Reaksinya
James Suckling, mencicipi anggur dari magnum pada tahun 1991 untuk Penonton Anggur , kata ‘Ciri khasnya adalah aroma juniper mint yang disokong oleh rasa ceri hitam yang enak, kaya, elegan sehingga matang dan kuat sehingga mereka hampir kecut. Lengkap dan sedap. '
Pada tahun 1994, Robert Parker menegaskan bahawa wain ini 'tidak diragukan lagi adalah Lafite terhebat yang telah mencapai kematangan penuh'. Dia menambah: ‘Sejambak bunga, truffle hitam, cedar, pensil plumbum dan buah-buahan merah diikuti oleh salah satu Lafite yang paling kuat dan pekat yang pernah saya rasakan… bukti tentang apa yang dapat dicapai oleh harta tanah hebat ini ketika ia mencapai tanda. Minum hingga 2024. '
memupuk musim 3 episod 11
Pada tahun 2000 Michael Broadbent menyebut 'kemampuannya yang luar biasa untuk memancarkan bukan sahaja minyak wangi cedary segera, tetapi, sangat istimewa Lafite, cara ia membuka jalan lebih banyak wangian dan jalan kecil yang halus, berlama-lama di mulut.' Lima tahun kemudian, mencicipi dari magnum, dia menyatakan: 'Sangat dalam, dengan inti ceri gelap. Hidung pada mulanya menahan, wangian yang belum dikeluarkan, sentuhan besi. Rasa manis, mulia, sedap di mulut, pedas, dengan tanin yang mencengkam gigi. Untuk Lafite, raksasa. Dan hebat. '
Clive Coates MW pada tahun 1999 menulis: ‘Ini mempunyai buah yang sangat berkelas. Kedalaman yang sangat indah. Cukup hebat. Kaya dan senang di lelangit. Matang dan mengundang tindak lanjut. '
Pada tahun 2013, Jeff Leve dari The Wine Cellar Insider, merakam: ‘Hebat. Cedar, tembakau, kotak cerut, asap, cassis dan hidung ramuan segar berada di dekat tangga lagu. Gabungan buah-buahan manis dan tart, hitam dan merah yang sempurna, tekstur sutera dan elegan, diakhiri dengan nota cassis. '
Fakta
- Botol dihasilkan 190,000
- Komposisi N / A
- Hasil N / A
- Kandungan alkohol N / A
- Harga pelepasan N / A
- Harga hari ini : £ 1,500 - £ 3,165, $ 2,500 - $ 4,000
Wine Legend: Pelabuhan Vintage Cockburn 1947
Apa yang menjadikan Cockburn's Vintage Port 1947 sebagai legenda wain ...?
Legenda Wain: Meerlust, Rubicon 1995
Harta tanah kuno ini adalah yang pertama di Afrika Selatan yang menawarkan campuran gaya Bordeaux berkualiti tinggi
spoiler nathan dan maxie hospital am
Legenda Wain: Alvaro Palacios, L'Ermita 1993
Ketahui mengapa ia mempunyai status legenda ...
Legenda Wain: Domaine Rousseau 1993
Walaupun ada domain lain dengan pegangan penting di Chambertin, Rousseau secara meluas dianggap sebagai ...
hamil dengan liam
Legenda Wain: JL Chave, Cathelin, Ermitage 1990
Selama beberapa dekad, Gérard Chave telah dianggap sebagai eksponen tertinggi anggur di Pertapaan ...
Legenda Wain: Mastroberardino, Taurasi Riserva 1968
Wine Legend: Tyrrell's, Vat 1 Semillon 1994
Tidak ada anggur yang dianugerahkan lebih banyak pingat di litar pertunjukan Australia ...
Ringkasan label Chateau Montelena 1973.
Legenda wain: Chateau Montelena 1973
