Legenda Wain: Mastroberardino, Taurasi Riserva 1968- Winestealssd.com

Legenda Wain

Mengapa Mastroberardino, Taurasi Riserva 1968 adalah legenda wain ...

Walaupun pada tahun 1968 Mastroberardino telah menikmati reputasi tinggi untuk Taurasi (1958 juga sangat dikagumi) vintaj ini sangat berkualiti sehingga syarikat itu menghasilkan tiga cuve khas Taurasi (berdasarkan perbezaan terroir zonal) serta riserva ini, yang gabungan dari ketiga-tiganya. Mastroberardino's Taurasi berhutang reputasinya sebagai wain yang sangat lama untuk vintages seperti ini, yang masih berada di puncak mereka.

Melihat ke belakang

Firma Mastroberardino bermula pada tahun 1878 tetapi terpaksa dilancarkan semula setelah semua pasarannya hilang semasa Perang Dunia II. Almarhum Antonio Mastroberardino yang mengubah kebun anggur Campanian dengan menghidupkan semula varieti anggur Fiano dan Greco di Tufo yang hampir pupus. Ini adalah ketika pemerintah wain Itali mendesak penanam di Campania untuk menanam Sangiovese dan Montepulciano daripada menghidupkan kembali varieti asli. Walaupun Taurasi ada sebagai anggur lama, berkat Mastroberardino bahawa ia mendapat reputasi antarabangsa. (Taurasi tertua di bilik bawah tanah Mastroberardino bermula dari tahun 1928, dan vintages dari tahun 1920 masih hidup jika dewasa sepenuhnya.)

Vintaj

Musim tumbuh pada tahun 1968 sangat panas, dengan hanya beberapa milimeter hujan pada musim panas. Keadaan kering dan hangat ini menghasilkan tanaman yang banyak dengan kepekatan warna dan tanin yang tinggi. Kepekatan ini memastikan kualiti anggur Aglianico yang sangat baik dan menerangkan umur panjang wain dari vintaj ini. Kualiti vintaj segera kelihatan, dan presiden sekarang Piero Mastroberardino (yang berusia dua tahun pada masa itu) mengingat 1968 dibicarakan dengan penuh penghormatan sejak itu.

Terroir

Anggur Aglianico berasal terutamanya dari kebun anggur seluas 12 hektar syarikat di Montemarano di bahagian selatan wilayah DOCG sekarang. Anggur lain mungkin berasal dari laman web di Pian d'Angelo dan Castelfranci. Di Montemarano tanaman merambat ditanam pada ketinggian 500m hingga 650m dan menghadap ke tenggara. Tanahnya adalah tanah liat dan batu kapur yang dihancurkan, dan kepadatan penanamannya adalah 4.000 pokok anggur per hektar. Iklim pada dasarnya adalah benua, dengan hari-hari panas dan malam yang sejuk, yang melambatkan pematangan dan menggabungkan keasidan dan tanin. Anggur biasanya dituai pada awal November, dengan hasil umumnya antara 45hl / ha dan 50hl / ha.

jadi anda fikir anda boleh menari musim 16 episod 2

Wain

Walaupun peraturan DOCG memungkinkan masuknya 15% varieti anggur lain, Taurasi di Mastroberardino selalu dibuat sepenuhnya dari Aglianico. Anggur dipetik dengan tangan dan dihancurkan di kilang anggur. Anggur kekal 10 hari pada kulit semasa penapaian. Ia diberi penuaan yang lama, hingga 36 bulan, dalam tong kayu berangan Slavonia. Pada tahun 1960-an anggur berumur sekitar lapan tahun di bilik bawah tanah syarikat di Atripalda sebelum dibebaskan.

Reaksinya

Burton Anderson pada tahun 2001 berkomentar di Best Italian Wines: 'Pengagum Taurasi tidak akan pernah melupakan riser Mastroberardino dari tahun 1968.' Penghargaan saya sendiri pada tahun yang sama serupa: 'Hidung manis, sengit, masih berbunga dan terangkat, dengan pesona dan kesegaran . Bertubuh sederhana, segar, pekat dan seimbang, masih segar dan cerah serta kuat, elegan dan berterusan, dengan sedikit tanda usia. 'Pada tahun 2014, Ian D'Agata menulis di International Wine Cellar:' Aroma raspberry yang cerah, merah masam ceri, tembakau dan pudina rumit oleh minerality yang kuat. Berair, wangi dan pekat, dengan rasa buah dan coklat merah yang mempunyai ketepatan yang hebat dan tenaga mulut yang luar biasa. Berkrim-manis tetapi dengan asid yang disatukan dengan baik, dan dengan tanin yang manis dan halus pada kemasan yang sangat panjang, wangi dan halus. Ini masih sangat muda, dan merupakan keseimbangan. '

Fakta

Botol dihasilkan 20,000
Komposisi 100% Aglianico
Hasil 40 hl / ha
Alkohol 12.25%
Harga pelepasan N / A
Harga hari ini £ 450

Lebih banyak Legenda Wain: