Wain hebat untuk diminum bersama nasi goreng...

Kredit: Penyelesaian Saham / Alamy

• Gandingan makanan dan wain
• Sorotan

Wain dengan nasi goreng - Gaya yang perlu dipertimbangkan:

• Riesling , kering atau kering
• Pinot Gris
• Chardonnay
• Pinot Noir
• Syrah / Shiraz
• Rosé yang tebal dan kering

Resipi nasi goreng kegemaran keluarga saya merangkumi kicap, daging babi cincang, dan kubis yang dihiris halus.

Apabila makanan yang enak dan enak ini berada di atas meja, anda tahu anda tidak memerlukan hidangan lain untuk disertainya - semuanya ada di sana.

eric forrester berani dan cantik

Versi saya menambah percikan Riesling muda yang kering-tulang - hanya untuk ditambahkan pada hujungnya, ketika anda hendak mematikan api, dan membiarkan aroma bunga putih dan bunga manis naik dengan lembut dari kuali.

Botol selebihnya? Minum dengan nasi goreng, tentu saja.

Minyak beras dan garam kedelai berpasangan dengan keasidan yang garing, dan daging babi cincang berpengalaman tidak akan memberi warna putih halus. Aroma bunga dan buah-buahan yang kompleks menambahkan semangat untuk setiap gigitan yang memuaskan.

law & order svu musim 18 episod 7

Anda juga boleh mengambil risiko sisa gula di Riesling, jika anda menikmati kombinasi masin-dan-manis. Peraturan yang sama berlaku untuk 'nasi goreng khas' berperisa soya dari makanan Cina.

Sekiranya anda tidak mahu memasak terlalu banyak dan senang menetap dengan semangkuk nasi goreng telur, hanya dibumbui dengan secubit garam, kemudian cari putih buah seperti Pinot Gris atau Chardonnay yang bulat dan masak.

Telur sangat sukar untuk dipasangkan dengan wain, tetapi sebelumnya Decanter artikel mencadangkan mencuba Viognier, yang mempunyai banyak rasa dan kedalaman tekstur untuk bekerja dengan pelbagai jenis makanan.

Hargai haruman semula jadi dan tekstur nasi, nikmati sentuhan kemanisan ketika menyentuh lidah anda, lalu minum untuk menyegarkan.

Kecuali jika anda menambah banyak garam untuk memperluas spektrum rasa, awas keasidan yang terlalu banyak, yang boleh membunuh interaksi pati dan air liur.

7 kecil johnstons musim 2 episod 3

Mereka yang suka sedikit panas dari rempah dalam nasi goreng mereka mempunyai beberapa pilihan. Riesling yang tidak kering dapat menambahkan sentuhan kemanisan untuk melengkapkan kepanasan.

Pakar wain dan pengkritik restoran Fiona Beckett mencadangkan memasangkan bunga ros yang kering dan kering dengan hidangan yang mengandungi rempah Sichuan, dalam artikel untuk Decanter pada tahun 2017 .

rangkuman musim asal 3

Anne Krebiehl MW sebelum ini diberitahu Decanter bahawa dia suka Pinot Noir dengan lima rempah Cina. 'Saya peminat lima rempah-rempah Cina, dengan warna merah cengkih dan kayu manis yang hangat. Pinot Noir yang lebih bulat, gutsier yang berbatasan dengan buah yang subur. '

Sebagai alternatif, beberapa orang mungkin ingin memadamkan api dengan api dengan memilih merah tebal dengan sedikit rempah-rempah, seperti Shiraz Australia, untuk menghadapi panas cili.

Bercakap tentang warna merah yang kuat, jika itu adalah perkara anda, maka hidangan kegemaran saya lebih sesuai dengan kategori nasi berperisa, bukannya nasi goreng.

Sekiranya anda menginginkan hidangan nasi kandar, maka janganlah mencari nasi potong Kanton, yang terbaik jika diisi dengan potongan perut babi yang telah disembuhkan.

Shiraz Australia yang masak dan pekat, Cabernet Dunia Baru klasik atau Amarone berganding bahu dengan nasi berperisa kedelai yang berminyak dan manis, walaupun cuba mencari anggur di mana tanin telah disatukan dengan baik - jika tidak, anda mungkin kehilangan rasa hidangan.

Sylvia Wu adalah penyunting laman web saudari kami . Penyuntingan oleh Chris Mercer.

Lihat juga:

Cara memasangkan wain dengan sushi

Wain untuk diminum dengan hidangan Cina

Wain hebat untuk diminum dengan hidangan pasta