Tempat membeli wain dalam saiz botol yang lebih besar- Winestealssd.com

Magnum Vega Sicilia yang jarang berlaku. Kredit: Serge Chapuis / Time Inc

Sorotan

Tidak mudah untuk mengesan anggur dalam saiz botol yang lebih besar, atau tahu apa yang harus dicari, jadi kami telah mengumpulkan panduan ringkas untuk membeli wain dalam magnum, jeroboam dan banyak lagi ...

Tempat membeli wain dalam saiz botol yang lebih besar:

Stokis di UK dan AS yang sering mempunyai sebotol botol yang lebih besar.

UK

Barat Hebat
Hedonisme
Lea & Sandeman
Majestic
Marks & Spencer
Waitrose Cellar
Persatuan Wain
Berry Bros & Rudd

KAMI

Amazon
Sherry-Lehmann
Wain.com
Perpustakaan Wain

Untuk lebih banyak pilihan stokis, lihat Pemenang Decanter Retailer Awards mulai 2016

Panduan ringkas untuk saiz botol yang lebih besar:

Menyajikan wain dalam format botol besar selalu terasa istimewa - biasanya dibuat dalam kuantiti yang lebih kecil daripada saiz botol standard, sering dianggap berumur lebih baik, dan kelihatan hebat di mana-mana meja. Mereka sangat sesuai untuk pesta atau makan malam, dan juga memberikan hadiah yang menarik dan menarik.

Lihat juga: Penuaan wain dalam dua kali ganda berbanding botol - Percubaan

Botol yang lebih besar mengurangkan nisbah luas permukaan anggur yang terdedah kepada oksigen sehubungan dengan isipadu, jadi kadar penyerapan oksigen untuk jumlah wain tertentu umumnya lebih rendah. Ini melambatkan proses penuaan dan memastikan wain yang lebih bernuansa dan segar jika dibandingkan dengan anggur yang sama yang berusia dalam botol 75cl.

Magnum secara meluas dianggap menawarkan keseimbangan terbaik antara usia dan perkembangan, terutama untuk Champagne (lihat di bawah).

Dan selain itu, magnum berganda dan jeroboams adalah cara terbaik untuk menikmati anggur dengan sekumpulan rakan - sesuai jika anda mengadakan majlis makan malam.

Format terbesar, yang kebanyakannya diberi nama watak Alkitab, sering kali dibuat atau dijalankan terhad untuk acara khas. Mereka jarang ditujukan untuk bilik bawah tanah, seperti yang dibuat khusus, gabus yang sangat besar harus dipotong dengan tangan dan dapat rentan terhadap kebocoran udara.

Panduan saiz botol

Champagne

Champagne adalah kes khas, kerana ukuran botol tidak hanya mempengaruhi kemampuannya untuk menua, tetapi juga mempengaruhi kadar penapaian dalam botol. Ukuran yang lebih besar (dengan jumlah yang lebih banyak) mengalami penapaian yang lebih perlahan dan dengan itu berkembang lebih kompleks.

Magnum selalunya merupakan format terbesar yang akan mengalami penapaian sekunder di dalam botol (saiz yang lebih besar mesti diisi dari magnum sebelum dipasangkan semula, biasanya untuk dipesan).

Pakar Champagne Michael Edwards menghadiri pengecapan buta , meletakkan botol terhadap magnum. Tidak mengejutkan mengingat ilmu di belakangnya, magnum muncul dengan nada yang lebih besar, menunjukkan lebih banyak kerumitan dan semangat.