Kredit: Gambar percuma
- Ahli gabungan
- Sorotan
Martini kini menjadi klasik dalam dunia koktel, tetapi asal-usulnya sukar untuk dijelaskan. Teori yang paling mungkin adalah bahawa ia berkembang dari Martinez, campuran gellow Belanda - pendahulu gin yang kita kenal dan sayangi hari ini - dan vermouth.
ncis los angeles musim 9 episod 14
Resipi pertama untuk Martini muncul dalam buku Harry Johnson Manual Bartender (1888) dan termasuk curaçao oren dan pahit di samping gin dan vermouth manis. Maju cepat ke tahun 1920-an dan Martinis mengambil bentuk yang lebih dikenali sebagai campuran 2: 1 London Dry gin dan dry vermouth.
Sepanjang dekad abad ke-20 berikut, nisbah gin ke vermouth menjadi semakin kering - lebih banyak gin, kurang vermouth - dan masih menjadi topik yang menjadi perdebatan hari ini. Apakah nisbah yang sempurna? Adakah Vermouth Boleh Digunakan? (Tidak menurut Noël Coward, yang menyatakan: ‘Martini yang sempurna harus dibuat dengan mengisi gelas dengan gin, kemudian melambaikannya ke arah umum Itali.’)
Pada akhirnya ia menjadi pilihan peribadi dan anda boleh membuat Martini di rumah dengan cara yang anda suka. Walaupun perlu diperhatikan bahawa Martini harus selalu diaduk, tidak digoncang (maaf James Bond).
Pilihan termasuk Dry Martini klasik (enam bahagian gin hingga satu bahagian vermouth kering) Wet Martini dengan lebih banyak vermouth 50-50 dengan bahagian yang sama gin dan vermouth a Martini Sempurna dengan bahagian yang sama kering dan manis vermouth atau bahkan Dirty Martini dengan percikan jus zaitun.
wain zipz di kedai costco
Walau bagaimana pun anda suka, gins berikut akan memberikan yang terbaik di Martini anda - dengan gaya yang sesuai dengan semua orang.
Gins Terbaik untuk Martini
Cambridge Dry Gin
£ 38- £ 42 / 70cl Amazon, Master of Malt, Selfridges, The Whisky Exchange, Virgin Wines
William Lowe MW mendapat penghormatan sebagai Master Distiller dan Master of Wine pertama di dunia. Gin penyuling vakumnya yang inovatif dicipta khas untuk Martinis, menggunakan botani yang berasal dari tempatan dan dari kebunnya sendiri di Cambridge, memberikanaromatik bunga legenda. Sutera tulen di lelangit ini menjadikan Dry Martini yang elegan dan harmoni. Alc 42%
Empat Tiang Langka Kering Langka
£ 31.40- £ 39.73 / 70cl, Amazon, Distillers Direct, Pasaraya Minuman, Master of Malt, The Whiskey Exchange
Peminat Martini Wet (dibuat dengan lebih banyak biji mulut) harus mencuba gin khas Australia ini, yang dibuat di Lembah Yarra Victoria - wilayah yang lebih terkenal dengan wainnya. Disajikan dengan ramuan botani termasuk lada Tasmania, limau lemon dan rempah Asia. Campurkan 60ml gin dengan 15ml vermouth kering untuk Martini yang halus dan beraroma. Penciptaan terbaru kilang penyulingan, Olive Leaf Gin, akan berfungsi dengan baik dalam Dirty Martini (dibuat dengan jus zaitun). Alc 41.8%
mengapa ibu remaja 3 dibatalkan
Hendrick
Gin Skotlandia ini dibuat dengan 11 botani, termasuk beri cubeb dan elderflower, tetapi ini adalah penyerapan terakhir dari kelopak mawar dan timun yang membantu mewujudkan rasa khasnya, dengan catatan timun segar di samping sitrus dan junipernya. Sekiranya anda bukan pencinta juniper yang hebat, Hendrick membuat Gin Martini yang lebih bunga: campurkan 50ml dengan vermouth kering 7ml dan hiaskan dengan potongan timun. Alc 41.4%
Hepple Gin, UK
£ 34- £ 38 / 70cl Majestic, Master of Malt, The Drink Shop, Waitrose Cellar
Dibuat dengan juniper Inggeris yang ditanam di Northumbrian Hepple Estate yang liar, menggunakan teknik penyulingan tiga kompleks, Hepple adalah pilihan yang dibuat dengan baik untuk Dry Martini. Ia diciptakan oleh pasukan yang merangkumi chef Valentine Warner dan ahli campuran top Nick Strangeway. Campurkan dengan 10 ml vermouth dan hiaskan dengan kulit lemon untuk Martini khas dengan aroma segar dari Douglas cemara, langit-langit lembut dan lembut dan kemasan yang enak. Alc 45%
grimm musim 6 episod 6
Junípero Gin
Dilancarkan pada tahun 1993, Junípero adalah salah satu geng kraf Amerika pertama, yang dicipta oleh Anchor Distilling Co San Francisco (sekarang Hotaling & Co). Seperti namanya, ini sangat besar pada juniper untuk gaya London Dry yang sangat tradisional, walaupun langit-langitnya seimbang dengan nota sitrus dan rempah. Sekiranya anda suka pasukan kekuatan tentera laut yang lemah (57% abv atau lebih tinggi), inilah Martini untuk anda. Alc 49.3%
Martin Miller's Gin
Disuling di England dan diadun dengan mata air Iceland, Martin Miller's adalah gin bertekstur lembut dan seimbang untuk Martini Kering atau Martini Sempurna. Kesegaran sitrus digabungkan dengan kemasan yang lembut dan bersih, menjadikannya pilihan klasik. Pilih Westbourne dengan kekuatan tinggi Martin Miller (45.2% abv) untuk Martini yang memberikan lebih banyak pukulan juniper. Alc 40%
Tanqueray No. 10
Dengan campuran lemon, jeruk dan limau gedang yang diketuai oleh sitrus, Tanqueray segar dan segar, tetapi juga seimbang. Tidak. Sepuluh mengambil namanya dariperiuk nombor 10 masih - dijuluki Tiny Ten - di mana ia dibuat. Sayaini adalah gin yang sangat serba boleh di bar rumah anda, bekerja sama dengan tonik atau kering Martini kering berkadar klasik yang halus - 50ml gin dan 10ml vermouth kering - dihiasi dengan sentuhan limau gedang. Alc 47.3%
Sacred Gin, UK
£ 31.45- £ 35 / 70cl Amazon, Buon Vino, Master of Malt, The Gin Box Shop
Dukes Bar di Dukes Hotel di Mayfair, adalah bar London Martini yang klasik. Ketua bartender Alessandro Palazzi menggunakan Sacred sebagai kediamannya di Dukes, yang banyak menyebutkan bukti kelayakan Martini. Penyuling London Ian Hart membuat gin kraf suling vakum kecil ini, dengan botani termasuk kemenyan eksotik, atau Boswellia sacra dalam bahasa Latin, memberikan namanya pada gin. Menjadikan Dry Martini yang seimbang, halus dan benar-benar berkesan. Alc 40%
