Kredit: Fred Lahache
Ciri promosi
adakah bella thorne mendapat pekerjaan boobRumah muda menetapkan peraturannya sendiri ....
Ciri promosi
Ditubuhkan pada tahun 1960-an, Champagne Jacquart adalah sesuatu yang muda (anda akan beruntung kerana dapat mengetahui kisah-kisah pembuatan kraf anggur yang diturunkan dari generasi ke generasi di sini), tetapi boleh dikatakan remaja relatifnya juga merupakan kekuatan utamanya.
Tidak ada tradisi keras yang harus dipatuhi, hanya dorongan untuk menetapkan peraturannya sendiri berdasarkan di sini dan sekarang, tetapi juga mengawasi dengan tegas apa yang ada di sekitar.
Peneraju falsafahnya ialah Chief Winemaker, Floriane Eznack. Dia sebelumnya menjalankan perdagangannya di Veuve Clicquot tetapi, seperti halnya Champagne Jacquart itu sendiri, juga tidak dibebani oleh warisan pembuatan anggur.
'Tidak ada seorang pun dalam keluarga saya yang terlibat dalam industri wain,' kata Eznack. 'Tetapi saya rasa saya selalu berminat dengan peranan yang secara tradisional dikuasai oleh lelaki - impian masa kecil saya adalah menjadi juruterbang pejuang Angkatan Udara Perancis - tetapi ayah saya, sebagai pencinta wain, mengajar saya bagaimana merasakan dengan bermain permainan. '
apa jenis wain dengan salmon
'Champagne Jacquart adalah rumah muda yang pada awalnya dibuat oleh beberapa penanam yang komited untuk mengumpulkan kepakaran mereka dan kebun anggur yang luar biasa, tetapi sebaik sahaja saya bergabung dengan rumah ini pada tahun 2011, saya mulai memperkemas jajaran tersebut untuk menyatakan keanggunan, kemurnian dan minerality yang lebih cerah. Kami kini mempunyai 1.600 keluarga yang merangkumi lebih daripada separuh kapal perang di Champagne. Setiap wain kami mempunyai kisah untuk diceritakan: kisah hubungan kami dengan pencinta Champagne. '
Matlamat ini direalisasikan dengan jelas dalam Jacquart's Brut Mosaïc Signature yang berumur lima tahun pada lees sebelum melepaskan diri.
'Untuk dapat menopang dos yang lebih rendah 7 g / l dan penuaan lima tahun, campuran harus kaya, tersusun dan seimbang. Untuk NV, penuaan ini adalah yang paling lama di dunia dan ia meningkatkan kerumitan aromatik sambil melembutkan anggur dan menyempurnakan keberaniannya. '
'Kami tidak terikat dengan sejarah yang panjang, tetapi membuat Champagne adalah proses yang panjang,' kata Eznack. 'Kami bebas untuk mencipta masa depan kita sendiri dan melakukan perkara dengan cara kita sendiri. Anda boleh mengatakan bahawa saya bekerja lebih banyak untuk pengganti saya daripada hari ini, kerana saya menentukan watak Champagnes kami dalam masa sepuluh atau dua puluh tahun.
'Kami mempunyai banyak projek dan wain menarik yang akan dikeluarkan pada masa akan datang yang masih ada di bilik bawah tanah kami dan akan lebih menarik lagi. Sabar…. ’, Dia menegaskan.
