- Sorotan
- Piedmont
- Legenda Wain
Mengapa ia menjadikan dewan terkenal Decanter ...
Legenda Wain: Gaja, Barbaresco 2001, Piedmont, Itali
Bilangan botol yang dihasilkan 58,000
Komposisi 100% Nebbiolo
Hasil (hl / ha) 33 hl / ha
Kandungan alkohol 14%
siren musim 2 episod 1
Harga pelepasan € 75 sebotol
Harga lelong hari ini € 200- € 250 (termasuk PPN)
Legenda kerana ...
Angelo Gaja diakui secara universal sebagai lelaki yang membawa Barbaresco ke zaman moden, menggunakan barri sebelum pengeluar lain melihat faedahnya (walaupun penggunaannya masih kontroversial hingga hari ini). Walaupun anggur ini adalah campuran, ia bersumber pada dasarnya dari kebun anggur yang sama dari mana ayahnya membuat anggur pada tahun 1950-an dan 1960-an. 2001 adalah vintaj yang sangat baik, dan jelas lebih unggul daripada tahun 2000, yang sendiri diakui oleh beberapa orang sebagai benar-benar luar biasa.
rangkuman musim 5 episod 1 viking
Melihat ke belakang
Dilahirkan pada tahun 1940, Angelo Gaja bergabung dengan firma keluarga pada tahun 1961. Dia bereksperimen selama satu dekad sebelumnya, dari tahun 1978, mengadopsi barri untuk menua Barbaresco-nya. Dia juga menggunakan kawalan suhu untuk menjimatkan buah dan keseimbangan yang lebih baik dalam anggurnya. Dia telah menanam varietas antarabangsa pada akhir 1970-an dan awal 1980-an, keduanya untuk menunjukkan potensi wilayah tersebut dan memberinya akses ke pasar AS, yang sering menghargai Barolo tetapi mengabaikan Barbaresco. Dia tidak pernah melihat dirinya sebagai ikonoklast, tetapi sebagai tukang yang berusaha untuk membuat anggur terbaik.
Menjelang akhir tahun 1990-an, Angelo Gaja mengambil keputusan penting yang jauh dari popular di kalangan beberapa rakan pengeluar. Sehingga pertengahan 1990-an, Gaja telah menghasilkan tiga barbaresos kebun anggur (atau cru) tunggal, serta pembotolan generik. Sebagai seorang moden yang telah menanam anggur antarabangsa seperti Chardonnay dan Cabernet Sauvignon serta jenis tradisional Piedmont, dia merasa kecewa dengan undang-undang yang mengharuskan semua Barbaresco dibuat murni dari Nebbiolo. Ia berpendapat bahawa anggur cruenya akan ditingkatkan dengan menambahkan sebilangan kecil Barbera (5% -6%), sehingga memberikan lebih banyak keasidan pada anggur. Dia juga merasakan bahawa kerana anggurnya sangat berharga (dan mahal), Barbaresco biasa, yang dianggapnya sangat baik, sering diabaikan untuk meminum anggur anggur tunggal yang lebih berprestij. Dengan mendeklarasikan anggur cru ke DOC Langhe Rosso yang baru, dia dapat mengekalkan kesucian dan keaslian Barbaresco yang masih ada.
Vintaj
Musim sejuk adalah sederhana dan kering pada bulan April. Walaupun pada bulan Mei hujan, berbunga berlangsung dalam keadaan baik. Musim panas kebanyakannya kering dan panas hingga pertengahan September, ketika keadaan yang lebih sejuk dan hujan menjadi perlahan. Mereka yang menolak godaan untuk memilih terlalu awal membuat wain yang sangat baik, dan banyak penanam lebih suka tahun 2001 daripada tahun 1999 dan 2000 yang sangat terkenal. Wain mempunyai kekuatan, tekstur, dan keanggunan tanpa alkohol yang berlebihan.
Terroir
Oleh kerana Gaja's Barbaresco adalah campuran dari 22 hektar yang tersebar di 14 kebun anggur, sukar untuk membicarakan terroir berkaitan dengan anggur ini. Lebih-lebih lagi, terdapat banyak variasi - ?? ‘Ketinggian, eksposisi dan jenis tanah’ - ?? walaupun di kebun anggur tunggal Barbaresco, menjadikan generalisasi berisiko, jika tidak mustahil. Walau bagaimanapun, jenis tanah asasnya adalah batu kapur tanah liat dan usia rata-rata tanaman anggur yang digunakan untuk anggur ini adalah sekitar 40 tahun. Secara garis besar, Barbaresco menuai beberapa hari lebih awal daripada Barolo, dan memberikan wain dengan lebih banyak minyak wangi dan rasa serta alkohol yang sedikit lebih rendah.
Wain
Setelah ditakdirkan, anggur akan diperam dengan ragi semula jadi di tangki keluli, dengan masing-masing 14 bungkusan disapu secara berasingan. Gaja memilih suhu tinggi pada awalnya untuk mengekstrak buah dan tanin, sebelum menjatuhkan suhu untuk membolehkan pengekstrakan lebih lembut. 14 anggur itu sudah berumur, masih berasingan, dalam tong selama 12 bulan. Setelah setahun anggur akan dicampur dan kemudian dipindahkan ke tong kayu oak besar selama satu tahun lagi sebelum dibotolkan.
Reaksinya
Pengkritik AS Stephen Tanzer memuji kekayaan rasa anggur yang luar biasa tanpa berat badan yang berlebihan. Tulang belakang asid pepejal wain menyumbang kepada kesan strukturnya. 'Robert Parker mengaguminya sebagai 'anggur yang harmoni luar biasa ... Ini menyajikan hidung raspberi, rempah-rempah, dan mineral yang sangat cantik diikuti dengan ceri gelap, tar, mentol dan mineral yang kompleks rasa pada kerangka halus yang sederhana panjangnya. Secara objektif, anggur kebun anggur tunggal mungkin lebih kaya dan berstruktur, tetapi Barbaresco tahun ini benar-benar bercakap dengan jiwa. '
Lebih banyak Legenda Wain:
Legenda Wain: Meerlust, Rubicon 1995
Harta tanah kuno ini adalah yang pertama di Afrika Selatan yang menawarkan campuran gaya Bordeaux berkualiti tinggi
Legenda Wain: Domaine Rousseau 1993
Walaupun ada domain lain dengan pegangan penting di Chambertin, Rousseau secara meluas dianggap sebagai ...
Ringkasan label Chateau Montelena 1973.
Legenda wain: Chateau Montelena 1973
Legenda Wain: Dom Pérignon 1975
Apa yang menjadikan Dom Pérignon 1975 sebagai legenda wain ...?
Legenda Wain: Château Montrose 1990
Apa yang menjadikan Château Montrose 1990 sebagai legenda wain yang layak ...
sekolah darah biru ketukan keras
Legenda Wain: Kanonkop Pinotage 1995
Mengapa ia menjadikan dewan terkenal Decanter ...
Legenda Wain: Château Palmer 1961
Mengapa ia menjadikan dewan terkenal Decanter ...
