Hati Ketawa, Hackney. Kredit: Instagram Laughing Heart
- Sorotan
Fiona Beckett memberikan keputusannya di restoran The Laughing Heart ...
Hati Ketawa
277 Hackney Road, London E2 8NA
Telefon: 020 7686 9535
thelaughingheartlondon.com
- Penarafan8/10
- Dapur dibuka: 6.30 petang - 1 pagi Isnin hingga Sabtu. Tutup Ahad.
- Gaya restoran: masakan Inggeris kontemporari
- Anggur untuk dicuba: Menceriakan Taganan 2016
- Menu carte blanche £ 39
Ulasan penuh
Terdapat begitu banyak keperibadian keperibadian di sekitar koki pada masa ini sehingga bahagian depan rumah tidak mendapat perhatian tetapi walaupun dapur terbuka di Laughing Heart, ia adalah kehadiran 6ft 2in dari pemiliknya Charlie Mellor yang menguasai bilik .
sandra allen muda dan gelisah
Kredit: Instagram Hati yang ketawa
Mellor, yang menjadi sommelier selama 13 tahun, menubuhkan bar dan 'ruang makan' untuk memanjakan minatnya terhadap wain. Di tingkat bawah terdapat sebuah kedai yang menggoda bagi penduduk tempatan untuk mengambil sebotol dalam perjalanan pulang sementara pelanggan di tingkat atas dapat melihat senarai 300 tong sampah yang sering berubah-ubah.
berapa lama wain bertahan semasa dibuka
Terdapat wain pendek tetapi menarik dengan pilihan gelas: pada malam 'sekolah' pertengahan minggu, kami dikagumi dengan mengehadkan diri dengan warna putih Tenerife (Envinate Taganan 2016) dan Claus Preisinger red Puzta Libre 2016 yang menggembirakan dari Burgenland mengenai Mellor dengan mudah dapat mengeluarkan setiap butiran.
Bilik ini juga kelihatan sejuk dan selesa - alat makan diletakkan di dalam laci yang meluncur keluar dari meja dan termasuk sumpit. Bar ini mempunyai lesen jam 2 pagi dan berubah menjadi orang Cina lewat malam.
Ketam ketam dan buah berangan. Kredit: Instagram Laughing Heart
Makanan - pinggan kecil yang tidak dapat dielakkan - dihantar dengan cepat, jadi saya akan mengingatkan anda tentang taktik pilihan saya untuk memesan 2-3 piring pada satu masa. Bintang pertunjukan ini adalah buah zaitun larva gaya Thailand - sangat bagus sehingga mereka layak dipesan sendiri. Makanan ringan dari keju Focaccia Barkham Blue dan bawang karamel layak ditiru di rumah - sesuatu yang tidak akan saya tuntut untuk kepiting Devon dan chestnut tart dengan pastri yang diperbuat daripada buah berangan yang diinokulasi koji (saya tidak suka. Ini adalah Hackney), sedap walaupun dulu.
Dapur agak runtuh dengan dua pinggan - Wiltshire truffle tagliolini dan lembu tenusu berusia 9 tahun (bukan keseluruhannya) yang jelas masin - dalam kes lembu, yang lembut, lembut, pelakunya adalah cep yang menyertainya tumbuk. Tetapi sotong Cornish (dengan jumlah tinta yang banyak) dan puding hitam buatan sendiri adalah gabungan yang terinspirasi.
spoiler gh maxie dan nathan
Kelemahan lain bagi beberapa orang mungkin adalah lokasi - jauh di Hackney Road tetapi tidak jauh dari stesen kereta api bawah tanah Hoxton dan dalam jarak perjalanan singkat dengan bas dari Liverpool Street. Fikirkan Brooklyn atau kawasan Belleville di Paris dan anda mendapat getaran.
Setelah makan di sana dua kali, saya rasa TLH paling baik diperlakukan sebagai bar wain untuk menikmati sebotol yang baik dengan makanan ringan bar dan bukannya makanan penuh - anda boleh menggabungkannya dengan Sager & Wilde yang berdekatan untuk merangkak wain mengikut trend. Ia juga - perkara yang jarang berlaku - restoran yang sesuai untuk dimakan sendiri. Buat jalan memutar.
-
Fiona Beckett adalah seorang Decanter penyumbang penyumbang dan ketua pengulas restoran. Untuk melihat pandangan bar dan restorannya dari seluruh dunia, melanggan majalah Decanter
