Kredit: Alamy
ncis musim 8 episod 10
- Sorotan
- Laman Utama Berita
Supermoon boleh mempengaruhi rasa anggur dan pengembangan tanaman merambat di seluruh dunia, tetapi datang pada masa yang tepat untuk kebun anggur, menurut penyokong biodinamik.
Yang dipanggil 'Supermoon' akan muncul 14 peratus lebih besar dan 30 peratus lebih cerah di langit malam ini (14 November), yang terbesar seumpamanya selama 48 tahun.
Apa kesan fenomena semula jadi ini terhadap anggur yang dibuat tahun ini? Pengikut prinsip biodinamik memberikan beberapa gambaran di bawah.
'Anggur yang paling mungkin menunjukkan apa-apa kesan bulan adalah yang ditanam secara biodinamik, kerana ini adalah satu-satunya sistem penternakan yang secara aktif menganggap tanaman anggur sebagai bahagian dari ruang langit yang lebih luas,' kata Monty Waldin , perunding dan penulis wain biodinamik.
Waldin mencadangkan dua cara Supermoon dapat mengubah wain tahun ini:
- Kedekatan Bulan dengan Bumi membawa 'suasana musim dingin' kepada tanaman, kerana getah tanaman dikatakan tertumpu pada akar anggur. Ini boleh menjadikan anggur putih kurang rasa dan berbau kurang aromatik, dan boleh menjadikan rasa merah lebih sedap daripada biasa.
- Bulan menjadi penuh membawa ‘suasana musim panas’ kepada tumbuh-tumbuhan dengan memantulkan sinar matahari kembali ke Bumi yang sebaliknya akan ‘hilang’. Ini boleh menjadikan anggur lebih sedap dan sedikit lebih aromatik dan boleh menjadikan rasa merah lebih bulat, lebih gemuk.
‘Supermoon boleh bermanfaat bagi kekuatan hidup 2016-an, yang sedang kita lalui penapaian malolaktik . Ia juga dapat membantu bakteria menjadi sangat aktif, ”kata Ketua Pegawai Eksekutif Thomas Duroux Château Palmer, yang mengikuti amalan biodinamik di kebun anggurnya.
'Ia akan sangat berbeza pada waktu musim bunga, kerana ia akan menyebabkan peningkatan tekanan cendawan yang nyata.'
Bérénice Lurton, dari Château Climens yang diusahakan secara biodinamik di Barsac, juga mengatakan bahawa bernasib baik Supermoon tidak tiba pada musim bunga.
'Sekiranya ia terjadi pada musim bunga, kita pasti akan tertekan oleh cendawan, kerana gabungan perigee bulan purnama dan bulan mempengaruhi kenaikan air ke dalam bumi dan tumbuh-tumbuhan - yang mana pokok anggur sangat sensitif,' katanya. Decanter.com .
-
Château Climens untuk memulakan lawatan wain
“Kami akan membuat penyemburan ekor kuda sebelumnya. Tetapi sekarang, kita dapat tidur nyenyak dan menikmati keindahan fenomena itu, sekiranya awan memungkinkan kita melihat sesuatu. '
Menurut kalendar biodinamik, 14 November bermula sebagai 'hari buah', yang terbaik untuk mencicipi anggur. Tetapi, ini ditetapkan untuk bergabung menjadi hari akar diikuti oleh dua hari akar lagi pada 15 dan 16 November. Hari akar dipercayai memberi kesan negatif terhadap rasa wain.
Sudah tentu, terdapat banyak pembahagian dalam dunia arak mengenai prinsip biodinamik, dan bahkan beberapa pengikut biodinamik tidak bersetuju sejauh mana kitaran kalendar dan bulan secara fizikal mempengaruhi rasa dan perkembangan anggur.
Ditulis oleh Laura Seal untuk Decanter.com
Dikemas kini 15/11/16
