Kredit Gambar: lvmh.com
- Sorotan
- Kemewahan
- Hujung minggu arak
Tyson Stelzer menyelidiki buku hitam kecilnya dan berkongsi rumah-rumah Champagne teratasnya yang terbuka kepada orang ramai, untuk membantu anda merancang percutian musim sejuk yang berada di bawah satu jam dengan kereta api di sebelah timur Paris.
Tujuh terbaik Champagne rumah untuk dilawati
Champagne siap untuk lebih ramai pengunjung berbanding sebelum ini sebagai penyenaraian 2015 sebagai Tapak Warisan Dunia UNESCO , dan sambungan kereta api tGV selama 40 minit ke Paris bermaksud tidak pernah semudah ini untuk sampai ke tanah air fizz.
-
LIHAT JUGA: 10 petua teratas untuk mengunjungi rumah Champagne
Minum wain dan sejarah anda di salah satu rumah Champagne ini yang terbuka untuk para pengunjung…
Musnah Reims
Turun ke gua-gua lombong kapur berusia berabad-abad di Ruinart… Kredit Gambar: ruinart.com
Ditubuhkan pada tahun 1768, Ruinart adalah rumah Champagne yang paling lama ditubuhkan, menduduki kedudukan utama di puncak bukit di Rue des Crayères dan memiliki crayères (kapur kapur) yang paling dalam dan paling menakjubkan di rantau ini - satu-satunya yang boleh dikelaskan tugu negara. Ruinart adalah yang pertama menggunakan gua tambang kapur besar ini untuk menua Champagnesnya, dan tanda skor pencipta Rom abad ketiga mereka masih dapat dilihat. Kunjungan ke rantau ini tidak lengkap tanpa peluang untuk menerokai dunia mitos ini, diakhiri dengan mencicipi cavées yang anggun dan berfokus pada Chardonnay di rumah yang kurang dikenali ini. Ketahui lebih lanjut
Champagne Ruinart
4 Rue de Crayères
51100 Reims
+33 (0) 3 26 77 51 51
- € 70 seorang, buka Selasa - Sabtu. Lawatan dengan janji temu sahaja.
Clicquot Janda Reims
Keagungan Champagne Klasik di rumah Veuve Clicquot. Kredit Gambar: lvmh.com
Lawatan ke rumah agung di Clicquot Janda adalah penjajaran lama dan baru, dengan ruang penerimaan di jenama dagang Clicquot mangga oren livery bertengger tepat di atas crayèresnya yang indah. Pengeluaran tahunan sebanyak 18 juta botol yang memusingkan menjadikannya rumah Champagne kedua terbesar, dengan tumpuan yang kuat pada kekuatan anggur Pinot Noir dalam campurannya. La Grande Dame boleh dibilang yang paling berpatutan dari cuvées prestij terkemuka Champagne, dan keistimewaan rumah yang sangat jarang berlaku adalah rangkaian vintaj Cave Privée yang mempesona, yang dikeluarkan setelah lebih dari dua dekad di bilik bawah tanah. Lawatan dan mencuba ruang bawah tanah berpandu adalah suatu keharusan, dan anda juga boleh menempah lawatan ‘Di jejak Madame Clicquot’. Ketahui lebih lanjut
Janda Clicquot Ponsardin
gambar perkahwinan nikki reed dan ian somerhalder
1 Dataran Hak Asasi Manusia
51100 Reims
+33 (0) 3 26 89 53 90
- € 25- € 120 setiap orang, bergantung pada lawatan pilihan anda. Buka Selasa-Sabtu, tempahan sangat penting.
Mengejek Reims
Lawati kediaman Comtes de Champagne yang legendaris di Taittinger… Kredit Gambar: Victor Grigas / WikiCommons
Di bawah pengawasan Pierre-Emmanuel Taittinger dan anak-anaknya Clovis dan Vitalie, Champagnes dari rumah dongeng Mengejek lebih halus dari sebelumnya. Kunjungan ke crayères sepanjang 4km dilancarkan hanya dengan citarasa khas yang ditemani oleh seorang nyonya rumah untuk menceritakan kisah masing-masing cuvée. Comtes de Champagne yang legendaris - tiga juta botolnya berada di galeri ini sehingga satu dekad - berada di antara blanc de blanc terbaik di dunia. Ketahui lebih lanjut
Champagne Taittinger
9 Tempat Saint-Nicaise
51100 Reims
kilang wain napa terbaik untuk dikunjungi 2016+33 (0) 3 26 85 84 33
- € 15- € 55 setiap orang, bergantung pada lawatan dan potongan harga yang dipilih. Buka Isnin-Jumaat 9:30 pagi hingga 5:30 petang. Lawatan berkumpulan tersedia dengan pengaturan sebelumnya, harga dikurangkan untuk minimum 20 orang.
Langgan Decanter Premium untuk kandungan rasa eksklusif dan lebih daripada 1,000 ulasan wain setiap bulan
Geoffroy Aÿ
Ketahui lapisan sejarah di sebalik lima generasi pembuatan anggur di Geoffroy… Kredit Gambar: champagne-geoffroy.com
Vigneron generasi kelima Jean-Baptiste Geoffroy adalah penanam terbaik di kampung Cumières, tetapi kejayaannya adalah kerana dia telah berpindah ke sebuah kemudahan pengeluaran yang sangat besar di Aÿ. Dengan perhatian yang tepat pada kebun anggur yang berada di kedudukan yang baik, anggurnya menyatakan kemurahan hati dan kemurnian campuran yang berfokus pada Pinot Noir. Isterinya Karine bertemakan ruang mencicipi kecil kontemporari mereka, dan dia atau Jean-Baptiste akan memandu anda melalui rangkaian Champagnes yang luas. Ketahui lebih lanjut
Champagne Geoffroy
Jalan Jeanson 4
51160 Aÿ
- Buka Isnin-Sabtu 9 pagi hingga 5 petang. Lawatan boleh didapati atas permintaan melalui telefon atau e-mel [email protected]
Khazanah sampanye, Butik Reims
Ruang mencuba pereka futuristik di La Boutique… Kredit Imej: Treasures of Champagne, La Boutique
Mengunjungi penanam dan rumah Champagne sangat sukar, kerana kebanyakannya tidak dibuka seperti pintu bilik bawah tanah di kawasan lain. Sebuah bilik citarasa moden dan kedai wain di Reims adalah langkah kuat ke arah yang benar, yang dimulakan oleh penanam Angéline Templier (dari J Lassalle). Projek bersama bercita-cita tinggi ini yang terdiri daripada 28 ahli penanam Champagne Special Club adalah ruang pinggul yang menyakitkan di mana pelawat boleh menghadiri kelas master, membeli 170 penanam Champagnes dan merasakan pilihan. Seperti semua lawatan di Champagne, pastikan untuk membuat tempahan terlebih dahulu. Ketahui lebih lanjut
Khazanah sampanye, Butik
2 Rue Olivier Métra
51100 Reims
- Butik dibuka Selasa-Sabtu, waktu harian berbeza-beza sila lawati laman web untuk waktu yang tepat.
De Sousa pendapat
Terima sambutan peribadi dari keluarga Sousa dalam lawatan ke bilik bawah tanah mereka… Kredit Gambar: champagnedesousa.com
Selama 29 tahun yang lalu, genius penanam Champagne generasi ketiga Erick de Sousa telah menghidupkan kembali harta keluarganya untuk menjadi salah satu yang terbaik di Côte des Blancs. Dia dan keluarganya secara peribadi menyambut para tamu di atas meja kayu ek yang sangat besar di ruang mencicipi mereka yang baru diubah suai, kemudian memimpin mereka melalui bilik bawah tanah yang terowong tepat di bawah alun-alun di tengah-tengah desa grand cru Avize yang pelik, dan masuk ke bilik fermentasi kecil mereka di belakang dinding setebal setengah meter di seberang petak. Di sini mereka menunjukkan bagaimana cuvées dibuat dengan tangan untuk menangkap keperibadian kebun anggur keluarga mereka, yang mereka cenderung mengikut prinsip biodinamik yang sukar. Ketahui lebih lanjut
Champagne De Sousa
12 Tempatkan Léon Bourgeois
51190 Notis
- Buka Isnin-Jumaat 8 pagi hingga 5 petang, berkunjung dan mencuba dengan janji temu sahaja.
Larmandier-Bernier Kebajikan
Lihat penanam Champagne yang terkenal Pierre Larmandier bekerja di bilik bawah tanahnya… Kredit Gambar: larmandier.fr
Di perkampungan cru utama Vertus di hujung selatan Cote de Champagne yang terkenalBlancs, tidak ada penanam yang lebih terpuji daripada Pierre Larmandier. Dia adalah salah satu rezim Champagne yang paling masuk akal dan rajin, menegaskan bahawa tanah adalah aspek paling penting dalam pembuatan anggur, sambil memfokuskan pada setiap nuansa terperinci di kebun anggur dan kilang anggur. Buat janji temu untuk melawatnya Larmandier-Bernier harta tanah dan dia atau isterinya Sophie secara peribadi akan memperkenalkan cuvées mereka dan menunjukkan kepada anda melalui kebun anggur biodynamic mereka. Champagnes mereka adalah bukti bahawa ketekunan lebih penting daripada klasifikasi grand cru dalam menentukan penanam terbaik di rantau ini. Ketahui lebih lanjut
Champagne Larmandier-Bernier
19 Avenue of General de Gaulle
anak kembar pada tahun bujang 2016
51130 Kebajikan
+33 (0) 3 26 52 13 24
- Buka Isnin-Sabtu hanya dengan janji temu, melalui telefon atau e-mel [email protected]
Artikel ini pada mulanya diterbitkan dalam edisi Disember 2017 Majalah Decanter . Tekan di sini untuk melanggan Premium Decanter dan untuk melihat rasa dari majalah dan artikel lain dalam talian sekarang.
Tyson Stelzer adalah penulis, penyampai dan penulis wain pemenang anugerah Panduan Champagne 2018-2019 . Klik di sini untuk membeli
Teks asal oleh Tyson Stelzer . Disunting untuk Decanter.com oleh Laura Seal .
