Quintarelli
Giuseppe Quintarelli, lelaki yang dikenali sebagai bapa Amarone, telah meninggal dunia pada usia 84 tahun.
Quintarelli: ‘tanpa kompromi’ [Gambar: vinoalvino.org ]
Quintarelli Kematian disahkan oleh cucunya Francesco Grigoli , yang mengatakan bahawa dia menghidap penyakit Parkinson.
Penghargaan telah mengalir di media sosial untuk pembuat anggur yang digambarkan sebagai 'maestro' yang 'Amarones yang menakjubkan adalah legenda', dan yang dihormati sebagai perfeksionis tanpa kompromi.
Giuseppe Quintarelli dilahirkan pada tahun 1927, di Negrar di Veneto, jantung Valpolicella. Ayahnya Silvio telah membuat anggur sejak sebelum Perang Dunia Pertama, mengusahakan tanaman anggur dengan keluarganya di bawah sistem penebangan saham, dan berjaya membeli tanahnya sendiri setelah perang.
Giuseppe mengambil alih harta tanah pada tahun 1950, dan memulakan program peningkatan dan pengembangan secara beransur-ansur. Hari ini ladang anggur seluas 12 hektar membentang di sepanjang sisi timur lembah Negrar, anggur dibawa masuk dan disapu di ruang bawah tanah harta tanah yang terletak di puncak bukit Cà Paletta di Cerè di Negrar.
Serta terkenalnya Amarone della Valpolicella Classico dan Amarone Riserva , esate menghasilkan Valpolicella Classico dan Recioto della Valpolicella, dan segelintir wain IGT - campuran Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc dan Corvina yang disebut Primo Fiore, Rosso del Bepi, Alzero, Amabile del Cerè, dan putih kering, Bianco Secco , dari pelbagai tempatan yang jarang disebut Saorin.
Dalam banyak cara, Quintarelli adalah salah satu pengeluar Amarone yang paling tradisional, menua wainnya selama tujuh tahun di Slavonia oak 'bottis', lukisan tangan - dan pelekat tangan - semua labelnya. Itu adalah sebahagian dari legenda Quintarelli bahawa setiap botol sedikit
berbeza, wain sama dalam vintaj yang sama. Ini dianggap sebagai bukti benar
kesenian.
Namun, seperti yang ditunjukkan oleh banyak orang, Quintarelli mungkin tradisional tetapi dia tidak takut dengan inovasi. Pada tahun 1985 ia memperkenalkan varietas anggur baru seperti Nebbiolo, Croatina, Cabernet Franc dan Sauvignon. Bianco Secco adalah salah satu wain putih kering pertama di Valpolicella.
Pengkritik dan blogger Itali Franco Ziliani , di blognya Vinoalvino , mengatakan bahawa setelah kematian Guilio Gambelli pada awal bulan, ini berubah menjadi ‘Januari yang kejam, dengan satu lagi kerugian serius bagi dunia anggur Itali… Giuseppe‘ Bepi ’Quintarelli adalah‘ jiwa sejati Amarone della Valpolicella. ’
Yang lain memberi penghormatan kepada sifatnya tanpa kompromi dan kemampuannya membuat wain yang 'bertahun-tahun cahaya dari wain komoditi,' seperti kata Ziliani.
Blogger Poland Wojciech Bońkowski menulis, 'Quintarelli tanpa kompromi sebagai orang dan sebagai pembuat anggur. Walaupun tegas di Sekolah Tua, dia membenarkan perkara baru diperkenalkan, dia menanam beberapa Cabernet dan Merlot di kebun-kebun anggur dan bahkan menggunakan barri bar ek kecil di Alzero, penafsiran semula Amarone yang menakjubkan. '
David Gleave MW , pengarah urusan Wain Liberty , diberitahu Decanter.com , 'Yang paling mengagumkan tentangnya adalah kenyataan bahawa kira-kira 20 tahun yang lalu dia menjalankan perniagaan tetapi mendapati kualiti wainnya menurun, jadi pada tahun 70-an dia mengambil alih dan mula membuat wain itu lagi.'
Ramai yang cuba menyalin wain, yang 'tradisional tetapi tanpa cacat,' kata Gleave. 'Mereka tidak dalam gaya moden tetapi penting untuk mempunyai kepelbagaian itu.'
Giuseppe Quintarelli meninggalkan isteri dan tiga anak perempuannya, yang tertua, Fiorenza, mengawasi kilang anggur. Anaknya Francesco Grigoli menjalankan operasi sehari-hari bersama dengan kantin veteran Luca Fedrigo .
Pelaporan tambahan oleh David Furer
Ditulis oleh Adam Lechmere
