Pengeluar akan menggunakan label baru yang berfokus pada kualiti yang disebut Corpinnat. Kredit: www.corpinnat.com
- Laman Utama Berita
Sembilan pengeluar wain bersoda di wilayah Penedés Sepanyol akan berhenti dari denominasi Cava dan botol di bawah label baru yang berfokus pada kualiti yang disebut Corpinnat.
Perpindahan dari Gramona, Recaredo, Torelló, Llopart, Nadal, Sabaté i Coca, Mas Candí, Huget-Can Feixes dan Júlia Vernet menyusuli rundingan selama berbulan-bulan antara pengeluar dan Lembaga Peraturan Cava.
undang-undang dan ketertiban svu musim 17 episod 18
Sembilan pengeluar menyumbang hanya 1% daripada pengeluaran Cava, tetapi 30% daripada pengeluaran Gran Reserva Cava dan enam dari 13 Parajes Calificados - klasifikasi premium baru Cava.
Anggota Corpinnat mesti mematuhi sekumpulan peraturan pengeluaran yang ketat, termasuk anggur organik 100%, penuaian manual, penuaan sekurang-kurangnya 18 bulan (tetapi dengan sebilangan wain berusia lebih dari 30 dan lebih dari 60 bulan), penyertaan wain penanam di rantai nilai dan melakukan semua peminuman di kilang wain mereka sendiri.
hart of dixie musim 3 episod 3
Wain berkilau pertama yang dilabel sebagai Corpinnat - tetapi tidak Cava - akan dikeluarkan pada musim bunga ini, bersama dengan kata-kata ‘Vino Espumoso de Calidad, Método Tradicional’ (Wain Berkilau Berkualiti, Kaedah Tradisional).
Jurucakap Gramona memberitahu Decanter.com, 'Kami akan mengambil masa kira-kira tiga bulan untuk menyelesaikan stok Cava sebelum melepaskan botol baru menggunakan label Corpinnat.'
Corpinnat - secara kasar diterjemahkan sebagai 'Born in the Heart of Penedés' - pertama kali dibincangkan pada tahun 2015 oleh keturunan anggota pengasasnya 'Agrupación de Elaboradores de Cava' (Persatuan Pengeluar Cava) pada tahun 1970-an, yang prihatin terhadap masa depan pengeluaran Cava yang berkualiti.
yang mati pada usia muda dan gelisah minggu ini
Asociación de Viticultores y Elaboradores Corpinnat diciptakan pada tahun 2017, dengan tujuan untuk mempromosikan kawasan tertentu di Cava DO, dan menyoroti pergerakan kualiti yang dibuat selama 50 tahun terakhir oleh pengeluar yang bercita-cita untuk menjadikan Cava dianggap sebagai wain berkilau terbaik dari dunia '.
Gramona, yang kini bersama-sama presiden Corpinnat dengan Recaredo, mengatakan usaha baru itu disambut dengan 'skeptisisme' oleh Lembaga Pengawalseliaan Cava dan, walaupun terdapat beberapa perbincangan 'konstruktif', para pengeluar ditinggalkan dengan 'tidak ada pilihan lain' tetapi untuk meninggalkan DO.
