Anggur Yunani: Apa yang mesti diperhatikan- Winestealssd.com

Assyrtiko tumbuh di Kavala, Macedonia, Yunani Kredit: Per Karlsson, BKWine 2 / Alamy Stock Photo

malam shift musim 4 episod 7

Wain Yunani
Sorotan
Nasihat wain

Sama ada mencuba wain Yunani di luar negara atau mencari wain yang diimport, terokai beberapa jenis anggur Yunani yang menjadikan wain ini ...

Anggur Yunani: Apa yang harus diperhatikan

Dengan ekonomi yang hancur, Yunani tersentak untuk bertindak balas dengan pengeluar wainnya memutuskan untuk fokus pada eksport. Nasib baik, minat global terhadap anggur asli yang sukar diucapkan berada pada tahap tinggi sepanjang masa, jadi warisan pokok asli yang kaya di negara ini mengalami kebangkitan yang belum pernah terjadi sebelumnya.

Khususnya, Santorini's Assyrtiko telah menarik perhatian orang yang ingin tahu dan berfikiran terbuka. Dalam buku baru John Szabo MS yang memenangi anugerah Wain Gunung Berapi: Garam, Grit dan Kuasa , kebun anggur yang mustahil ini mendapat bab tersendiri. Dan sebilangan besar anggur lain kini mengikuti jalan Assyrtiko.

Lihat Pilihan Ahli Assyrtiko Yunani Joanna Simon dalam edisi Ogos Decanter.

Wangi Malagousia adalah pembuka pintu.

Nemea merah Agiorgitiko adalah daya tarikan buah yang mudah didekati.

Xinomavro menawarkan warna merah yang memprovokasi pemikiran dengan gigitan tanin dan keasidan yang tinggi.

Anggur yang tidak jelas dan kurang dikenali juga muncul: merah yang halus Limniona keluar dari Tyrnavos, yang merupakan kubu kuat anggur Muscat.

Melangkah keluar dari bayangan retsina, pokok anggur tua Savatiano telah menjadi wahyu.

Crete berwarna putih, peach Vidiano adalah bintang yang sedang meningkat naik.

Dan ada banyak lagi yang boleh didapati dari varieti 300-plus di daerah bersejarah ini.

Mesti mengunjungi bar wain di Athens
24 jam di Santorini
Bolehkah Assyrtiko dilekap? - tanya Decanter

Peningkatan eksport

Dari segi pengeluaran global mengikut jumlah, Yunani menduduki tempat ke-16 pada tahun 2015, menurut Pertubuhan Antarabangsa Anggur dan Anggur .

Terdapat juga perubahan dalam pasaran eksport. Jerman kekal sebagai pengimport terbesar mengikut jumlahnya, tetapi anggur Yunani juga memenangkan peminat baru di AS, di mana banyak jalan telah dibuat dan penjualan dengan nilai meningkat.

Ini adalah nama butik seperti Tetramythos, Zafeirakis dan Thymiopoulos yang menjangkau pasar baru ini, melalui sipselier hipster dan pergerakan wain semula jadi.

Perancis dan Inggeris adalah antara tempat yang cerah, bersama dengan Jepun dan Timur Jauh - terutama Shanghai, di mana terdapat kehausan untuk pengetahuan.

Kejayaan telah datang ke ladang yang telah mendengarkan pasar mereka dan sekarang memberikan rasa menarik, dalam kemasan moden yang menarik.

Wain di dalam botol membuat penceritaan sebagai bukti penjualan yang cepat. Lebih banyak usaha sedemikian diperlukan.

Nico Manessis adalah Ketua Regional untuk Yunani dan Cyprus di Anugerah Anggur Dunia Decanter.