salutan dan britagne seely
Dua nama generik baru yang dicipta untuk anggur berkilau Inggeris telah mendapat sambutan yang sangat baik dalam komuniti wain Inggeris.
Nicholas Coates dan Christian Seely
Pengeluar yang berpangkalan di Hampshire Coates & Seely telah mencipta istilah ' Britagne '- diucapkan' Britannia '- dengan harapan ia akan digunakan untuk anggur berkilau Inggeris.
Christian Seely, yang tugasnya adalah pengarah urusan bahagian anggur AXA Vintages , yang merangkumi Chateaux Pichon-Longueville di Bordeaux dan Quinta do Noval di Portugal, percaya bahawa berkilau bahasa Inggeris harus memiliki nama generiknya sendiri untuk memberikannya prestij yang lebih besar dan mencerminkan kedudukannya yang semakin tinggi.
hospital am 11/19/19
Melancarkan wain pertama mereka minggu lalu, bunga ros berkilau yang terbuat dari 65% Pinot Noir dan 35% Pinot Meunier, Seely dan rakan pengasasnya Nicholas Coates mengatakan impian mereka adalah bahawa dalam masa lima, 10 atau mungkin 100 tahun, orang mungkin masuk bar dan meminta segelas Britagne.
'Kami tidak percaya bahawa' Anggur Berkilau Inggeris 'atau' Anggur Berkilau Berkualiti 'memenuhi kehendak produk kami - terlalu harfiah dan hambar,' kata Seely. “Seperti memanggil Jaguar sebagai sebuah Kereta Motor Inggeris Pintar.
'Istilah' Britagne '- yang harus diucapkan' brit-an-ye 'dan bukan berima dengan Champagne - menyampaikan fakta bahawa ia adalah anggur bersoda yang dihasilkan di Britain tetapi menyaingi tetangga Gallicnya.'
Wain harus mematuhi kriteria tertentu untuk ditetapkan sebagai 'Britagne' - dibuat dari anggur Champagne, dan dengan penapaian kedua yang muncul dalam botol. Kaedah pengeluaran akan disebut sebagai 'Méthode Britannique'.
'Prinsip pendirian yang penting adalah menuntut tingkat kualitas minimum tetapi untuk mentolerir perbezaan gaya,' kata Seely. 'Industri wain berkilau Inggeris berada di tahap kreatif, dan tidak tepat untuk menentukan gaya.'
Reaksi dari komuniti wain berbuih Inggeris yang mapan telah bervariasi.
Pengeluar terkemuka Nyetimber dan Pandangan Ridge kedua-duanya bersetuju bahawa ada kes yang perlu dibuat untuk nama kategori. Ketua Pegawai Eksekutif Nyetimber, Eric Hereema, enggan mengulas mengenai istilah 'Britagne', dengan mengatakan bahawa industri wain berkilau Inggeris masih di peringkat awal. 'Masih terlalu awal untuk kategori, dan terlalu awal untuk memutuskan nama.'
Ketua Pegawai Eksekutif Ridgeview Mike Roberts, yang juga ketua persatuan perdagangan Pengeluar Wain Inggeris (EWP), sebaliknya, telah bekerja selama beberapa waktu untuk merancang untuk melihat istilah 'Merret' diadopsi sebagai istilah umum untuk wain berbuih Inggeris. Doktor dan saintis Inggeris Dr Christopher Merret adalah yang pertama mendokumentasikan penambahan gula yang disengaja untuk pengeluaran wain berkilau, pada abad ke-17.
darah biru syaitan yang anda tahu
Ridgeview pada masa ini memiliki hak cipta untuk istilah tersebut dan menggunakannya sendiri produknya, tetapi membayangkan ia menjadi cap dagang milik umum yang digunakan oleh pengeluar bertauliah yang memenuhi kriteria pengeluaran yang ketat - 'kami akan mempunyai peraturan yang hampir sama seperti di Champagne, jika tidak lebih ketat' .
Walaupun Roberts ingin melihat peraturan yang disetujui untuk diakreditasi pada musim panas mendatang, dia mengakui bahawa banyak pengeluar Inggeris akan menentang langkah tersebut. ‘Mengawal penggunaan tanda dagangan seperti itu, dan memantau piawaian, adalah jenis peranan yang boleh diambil oleh EWP, tetapi banyak ahli akan menentangnya kerana mereka tidak memenuhi kriteria. Mereka yang termasuk Seyval Blanc dalam anggur mereka, misalnya, secara automatik akan dikecualikan. '
Ia sangat penting, tambahnya, bahawa anggota menyumbang kepada kos pemasaran istilah umum. 'Tidak ada yang akan berfungsi tanpa dorongan pemasaran yang sebenar di belakang namanya.'
EWP, belum, tidak memiliki garis resmi mengenai masalah ini, tetapi mengharapkan perkembangan lebih lanjut dalam waktu dekat hingga pertengahan jangka, ketika industri anggur berkilau mengumpulkan momentum. 'Perbincangan dalam industri sejauh ini tidak formal,' kata pengurus pemasaran Julia Trustram Eve.
adalah roger howarth meninggalkan gh
Di Cornwall, England barat daya, kilang anggur yang memenangi anugerah Lembah Unta mengatakan ia tidak akan menggunakan istilah generik seperti itu. 'Kami telah menghabiskan 20 tahun untuk sampai ke tempat kami hari ini, dan kami tidak mahu disatukan dengan wain dengan kualiti yang berbeza-beza,' kata pemilik Bob Lindo.
'Saya dapat melihat tarikan bagi pendatang baru ke pasar, tetapi bukan untuk jenama yang sudah mapan. Bollinger lebih banyak mengenai Bollinger daripada mengenai Champagne. Atas nama Britagne, saya tidak akan menganggap bahawa Champagne akan merasa selesa dengan itu, namun diucapkan. '
Lindo menambah bahawa pengeluar Inggeris semestinya meraikan asal-usul bahasa Inggeris mereka, dan istilah generik terbaik menurut pandangannya adalah nama wilayah tersebut. 'Industri ini tidak memerlukan nama gimik,' katanya. '' Wain berbuih Inggeris 'mungkin terdengar sebagai pejalan kaki bagi orang Inggeris, tetapi ia berfungsi dengan baik di pasaran eksport. Orang Amerika dan Jepun, misalnya, suka membeli barang Inggeris. '
Nama generik tidak selalu bermanfaat, tambah Lindo, yang memberi contoh Cava. Ini adalah titik yang juga dibuat oleh Stephen Skelton MW , seorang perunding untuk industri wain Inggeris yang pertama kali membuat wain di negara ini pada tahun 1977. Dia tidak senang dengan idea untuk memperkenalkan istilah generik.
'Lihatlah Cava, Sekt dan Cap Classique - tidak ada yang memberikan konsep prestij yang dimaksudkan. Kita harus meletakkan penekanan pemasaran kita pada produk, dan menunjukkan bahawa ia dapat menjadi sama baiknya dengan Champagne. 'Dia menambah bahawa kekurangan istilah generik tidak menahan jenama berkilau yang berjaya seperti Pelorus dari New Zealand, atau Schramsberg dari California.
Skelton percaya bahawa Roberts mempunyai 'peluang kucing di neraka' melihat istilah 'Merret' diguna pakai secara lebih meluas. Masalahnya ialah Ridgeview telah menggunakan istilah sejak ia dimulakan, jadi ini dikaitkan dengan mereka. Merret juga tidak memainkan peranan penting dalam sejarah wain bersoda. Dia hanya mendokumentasikan apa yang sedang berlaku - tangannya tidak pernah kotor.
'Tetapi walaupun seseorang memikirkan nama impian, beberapa pengeluar tidak mahu menggunakannya,' tambah Skelton. 'Dan untuk meminta pengeluar membayar untuk pemasaran istilah generik, lupakan saja - ramai juga yang tidak akan tergadai menjadi ahli Persatuan Vineyards UK. Kempen ini untuk nama generik membuang masa mereka. '
Ditulis oleh Amy Wislocki
