Utama Pengilang Produk Corbières: 10 nama yang perlu diketahui dan wain teratas untuk dicuba...

Corbières: 10 nama yang perlu diketahui dan wain teratas untuk dicuba...

Corbieres
  • Sorotan
  • Majalah: Terbitan Februari 2019

Secara tradisinya terkenal dengan campuran merah pedesaan yang bernilai baik, kawasan perairan Languedoc ini menempa reputasi baru untuk terroir yang berkualiti dan hebat. James Lawther MW menuju ke selatan untuk lawatan…

Ukuran dan keindahan kasar yang menyerang anda. Corbières adalah sebidang tanah yang besar dan di dalam perbatasannya kawasan itu sangat liar dan indah. Garrigue berbatu mempunyai tanaman merambat yang dilatih oleh semak belukar dan juga pohon pinus, ceri, badam dan zaitun, dengan pohon cemara dan oak di kawasan yang lebih tinggi. Beberapa kebun anggur di lereng bukit kelihatan sangat jauh, namun bandar-bandar utama Carcassonne dan Narbonne di utara dan Perpignan di selatan tidak pernah jauh, dengan pusat peranginan pantai Mediterania yang berdekatan dengan timur.




Tatal ke bawah untuk 12 Corbières merah James Lawther MW untuk mencuba


Viticulture selalu menjadi tumpuan utama di rantau ini. Ketika pertama kali saya berkunjung pada tahun 1997, terdapat lebih dari 14,000 hektar AP Corbières yang diisytiharkan, menghasilkan purata 600,000hl, setara dengan 80 juta botol. Hari ini jumlahnya mencapai 10,600 hektar dengan keluaran 390,000hl atau 52m botol, tetapi ia masih merupakan sebutan utama Languedoc mengikut jumlah.



Corbières sekilas

Kawasan di bawah pokok anggur: 10,600ha (12% diternak secara organik)
Pengeluaran: 390,000hl 52 juta botol
Pengeluar: 1,210
Kilang wain bebas: 241
Koperasi : 2. 3
Gaya wain: Merah (87%), rosé (10%), putih kering (3%)
Tanah: Sebilangan besar tanah liat batu kapur
Iklim: Mediterranean
Varieti anggur: Syrah Merah & Rosé (30%), Carignan (29%), Grenache Noir (29%), Mourvèdre (8%), Cinsault (3%), yang lain (1%). White Grenache Blanc (41%), Roussanne (14%), Vermentino (13%), Marsanne (12%), Macabeo (11%), Bourboulenc (8%), Muscat à Petits Grains (1%)
Pengadunan: Dua jenis minimum diperlukan untuk AP Corbières (semua warna), termasuk varieti utama yang mewakili tidak kurang dari 40% dan tidak lebih daripada 80% campuran

devon meninggalkan muda dan gelisah

Artikel Yang Menarik