- Promosi
St Hugo telah memberi saya beberapa saat yang luar biasa dalam kehidupan wain saya.
Ketika jenama itu adalah bahagian kandang Jacob's Creek, saya teringat mencuba St Hugo Coonawarra Cabernet klasik dan terkejut dengan kemurnian ekspresi asal dan gaya. Kini St. Hugo telah muncul sebagai jenama sendiri, membentuk identiti sebagai pengeluar premium bukan sahaja ikon merah Australia Selatan, tetapi juga Riesling dan Chardonnay.
St Hugo segera dikenali dalam barisan, yang bukan hiperbola tetapi kenyataannya, seperti yang saya dapati ketika menilai Pameran Anggur Pantai Limestone. Di tengah-tengah pagi Coonawarra Cabernets, saya menjumpai wain yang membuat saya duduk dan berfikir 'St Hugo?' Dan kecurigaan saya disahkan pada para peserta pameran yang merasakan ketika wain itu diturunkan dan saya dapat mengesan yang disyaki dan sekarang mengesahkan St. Hugo.
2014 St. Hugo Coonawarra Cabernet Sauvignon
Contoh klasik dari Coonawarra Cabernet dengan pudina yang diangkat dan tulang belakang cassis yang mendalam. Struktur wain ini baru mula lembut dan terbuka. Sebagai vintaj St Hugo yang ke-34, anggur ini menunjukkan silsilah sebenar label dan kemampuannya untuk menua. Oak ada di sana dan memberikan kekuatan dinamik yang mendasari, tetapi buah blackcurrant matang dengan gembira mengangkat dan mengimbangi rasa pedasnya.
2012 St. Hugo Cellar Selection Coonawarra Cabernet Sauvignon
Masih warna ruby yang sangat dalam dengan hidung coklat pudina yang kuat. Coonawarra klasik yang cukup memikat dan berwarna merah dengan kayu putih dan cassis. Anggur yang kaya dan besar dengan tanin yang serius, yang baru mula dibuka kerana masih banyak di awal perkembangannya. Ini bukan anggur yang pemalu - dan akan sangat baik untuk digabungkan dengan hidangan Cina Sichuan dan Barat Laut yang kuat. Satu set meneguk seekor kambing panggang rempah Xinjiang untuk menemaninya.
hart of dixie musim 3 episod 4
2010 Old Sigma St Hugo Cabernet Sauvignon
Tahun 2010 di Coonawarra umumnya merupakan anggur yang enak dan ini tidak terkecuali. Dengan nada coklat peppermint yang khas, anggur ini menunjukkan tanda-tanda penuaan yang sangat sedikit. Masih berwarna ruby dan penuh dengan cassis hitam masak dan buah bramble di hidung dengan sokongan nota oak baru. Di langit-langit, ia mempunyai tanin pelapis masak, alkohol yang disatukan dengan baik, sedikit keasidan mengangkat, dengan banyak buah masak, coklat dan kopi dengan sentuhan cedar, dan benar-benar sesuai dengan gaya. Berpuas, mewah dan kaya.
