Bollinger RD 2002
Bollinger adalah rumah terbaru yang berusaha memanfaatkan permintaan pengguna yang kuat untuk Champagne vintaj, melepaskan RD 2002 dan mengisyaratkan RD 2004 boleh menjadi yang berikutnya.
Hanya beberapa ribu botol Bollinger RD 2002 dipercayai dihasilkan, walaupun jumlah tertentu tidak dapat diperoleh dari rumah tersebut.
Beberapa peniaga UK, termasuk Fine & Rare dan Berry Bros & Rudd, telah mula menjual sekotak enam botol dengan harga perdagangan lebih dari £ 600 ex-duty dan ex-PPN. Harga runcit yang disyorkan adalah £ 900 , dengan satu botol berharga £ 175, menurut pengimport Mentzendorff .
RD, yang merupakan singkatan dari baru-baru ini, adalah konsep yang dirancang oleh Madame Bollinger pada tahun 1960-an berikutan tekanan dari pedagang di AS untuk rumah senamanya untuk membuat cuvee baru. Vintaj RD pertama adalah 1952.
Beberapa pelepasan Champagne vintaj telah mendapat permintaan yang tinggi dalam beberapa tahun kebelakangan ini Pusingan 2003 dan Dom Perignon 2004 .
Penjualan cuvees prestij telah mengatasi pasaran Champagne global yang agak rata, menurut keduanya Kad Ringkas Pernod dan dimiliki LVMH Mesti Hennessy , sementara stok Champagne vintaj juga meningkat di pasaran pelaburan wain, membantu pembeli untuk mempelbagaikan dari Bordeaux tebing kiri.
Joss Fowler , daripada Baik & Jarang saudagar, kata Bollinger RD 2002-an 'telah laris di pasaran'.
Chef de gua Bollinger, Descotes Gilles , diberitahu Decanter.com adalah 'keputusan yang cukup mudah' untuk membuat RD dari tahun 2002, yang digambarkannya sebagai tahun yang hebat. Dia mengatakan kemungkinan RD berikutnya akan datang dari tahun 2004, walaupun belum ada keputusan yang diambil.
Amerika mempunyai bakat musim 14 episod 6
Kesan rasa tidak puas hati terhadap rasa Champagne telah banyak dibincangkan dalam beberapa tahun kebelakangan ini, dan beberapa rumah, termasuk Bollinger, Bruno paillard dan Krug, menerbitkan tarikh penolakan khusus untuk pengguna. Pengeluar wain berkilau Inggeris Nyetimber mengikutinya awal tahun ini.
Tetapi, Descotes percaya bahawa pengetahuan pengguna mengenai penolakan itu sendiri - penyingkiran ragi setelah penapaian sekunder, sebelum dos - masih terhad.
‘Pencabutan adalah salah satu langkah terpenting dalam proses tersebut. Tetapi bagi banyak pengguna, terlalu sukar, '' katanya.
Dia menambah bahawa Bollinger RD adalah jenama yang melambangkan tahap kualiti tertentu, seperti yang difokuskan pada penyingkiran. Bollinger mengasingkan Champagne dalam beberapa kali setahun.
Ditulis oleh Chris Mercer
