Wain putih Argentina: Beyond Torrontes

Cubalah Semillon yang ditanam di Patagonia. Kredit: Wain Argentina

Ciri promosi

Sauvignon Blanc dan Semillon sama-sama menemui tempat yang unik di Argentina dan sejarah wainnya dari kebun anggur mereka yang tinggi di Andes ...

Ciri promosi

Beyond Torrontes: Cari wain putih Argentina

Kebangkitan Sauvignon Blanc

Kes Sauvignon Blanc, khususnya, telah menjadi fenomena khas di Argentina. Setelah mempunyai profil rendah selama beberapa dekad, kini semakin meningkat. Yang paling pelik ialah kawasan penanamannya tidak banyak berubah, dan ia ditanam dari utara ke selatan negara dengan hasil yang sangat baik.

Sebagai contoh, dan seperti yang dijangkakan, kepekatan tertinggi dijumpai di Mendoza, terutama di Valle de Uco. Di wilayah ini, kebun-kebun anggur Sauvignon Blanc naik hingga 1.400m untuk mencari iklim yang memastikan pematangan yang betul tanpa mengorbankan kesegaran.

Profil wain ini menyerupai New Zealand dan Lembah Casablanca, tetapi dengan ekspresi sederhana dan seimbang, dengan keasidan segar dan profil buah. Nantikan Zorzal Eggo Blanc de Cal 2016, Sophenia Synthesis 2016 dan Salentein Single Vineyard San Pablo 2016 untuk melihat potensinya di Mendoza.

Sauvignon Blanc tumbuh di utara. Kredit: Wain Argentina

Sementara itu, di Lembah Calchaquí, di kebun-kebun anggur yang terletak di atas 2.000 m, hasilnya lebih mengejutkan, kerana anggur menghasilkan profil vegetatif, pedas dengan kekuatan dan amplitud yang baik pada lelangit, seperti pada Colomé Lote Especial 2016, RD 2016 dan Altupalka 2016.

Di wilayah Jujuy, di utara dan pada ketinggian 2.600 m, Tukma Altura 2670 Sauvignon Blanc 2015 dihasilkan, sebab lain yang paling ingin tahu tidak boleh berhenti melihat.

Di Río Negro, Patagonia dan Chapadmalal (Buenos Aires) berhampiran laut, seseorang juga dapat menemui contoh yang baik. Pada yang pertama, tanaman komersial pertama tahun 2017, baru saja disajikan dengan label Wapisa, yang merupakan hasil dari Tapiz di Mendoza. Profilnya sederhana, lebih dekat dengan warna putih Bordeaux. Sementara itu, di Chapadmalal kilang anggur Costa & Pampa sudah memasuki musim menuai ketiga dengan Sauvignon Blanc yang elegan, dengan aroma buah dan lelangit elektrik, yang menggoda dengan mudah.

Kemunculan Semillon

Kira-kira tiga puluh tahun yang lalu, varieti ini berada di tengah-tengah kulit putih yang paling banyak diminum di Argentina. Kemudian munculnya Chardonnay dan, kemudian, Torrontés, dan ini menyebabkan banyak pengeluar membuang Semillon.

Tetapi hari ini ia berada pada tahap pemulihan.

adalah blake shelton di cma 2016

Kes yang paling luar biasa adalah Humberto Canale Old Vines 2015, dibuat dengan anggur dari kebun anggur Patagonian yang berusia lima puluh tahun, formula yang telah diikuti oleh Matías Riccitelli untuk varietas 2016, yang dihasilkan dengan anggur dari Rio Negro.

Sementara di Mendoza, setiap tahun, terdapat lebih banyak gaya Semillon dari berbagai sudut wilayah. Sebagai contoh, Roberto de la Mota membuat Mendel Semillon 2016 dengan anggur Altamira, dan juga Finca Suárez Semillón 2016, keduanya dengan jumlah buah-buahan putih matang yang sangat baik dengan bunga dan warna madu. Bodega Vistalba menghasilkan Tomero Reserva 2013 berkat kebun anggurnya di Tupungato.

Tetapi ada juga contoh hebat dari Luján de Cuyo, seperti Semillón klasik oleh Ricardo Santos dan contoh yang dihasilkan oleh Nieto Senetiner dengan anggur dari Vistalba.

Rahsia kebangkitan setiap varietas ini adalah mereka telah mengembangkan profil yang unik dengan citarasa mereka sendiri.

Kandungan ini telah disediakan oleh Wines of Argentina