Kredit: Pembuat Anggur Yunani Utara
- DWWA 2020
- Sorotan DWWA
- Wain Yunani
Sejak sepuluh tahun kebelakangan ini Xinomavro telah menjadi salah satu jenis anggur merah di Yunani yang paling popular. Ditanam di utara dan tengah Yunani, varietas ini terdapat di empat dari Pelindung Asal-usul Asal (PDO) Yunani termasuk Naoussa, Amynteo, Goumenissa, dan Rapsani.
Di kebun anggur anggur tidak konsisten dan memerlukan pengurusan yang teliti, dan di kilang anggur perlu diperhatikan dan masa diperlukan untuk menjinakkan taninnya yang keras dan asid tinggi, tetapi apabila dihasilkan dengan baik, Xinomavro dapat menyerupai struktur Barolo dengan tanin tegas yang seimbang dan keasidan yang cerah , dan aroma khas buah-buahan merah segar dan kering, bunga, tomato, tembakau, zaitun hitam dan rempah.
Premium: Cari anggur unggulan di Greece
senarai hitam musim 5 episod 5
Tatal ke bawah untuk melihat kesemua 10 wain Xinomavro yang memenangi anugerah, serta mencuba nota
Biasanya dilancarkan ke pasaran setelah penuaan sekurang-kurangnya dua tahun, keasidan dan tanin yang terkenal di Xinomavro memberikan anggur yang berpotensi membakar yang baik, dan juga menjadikan anggur sebagai makanan yang ideal untuk makanan. Versi yang tidak dirasakan mirip dengan Pinot Noir berpasangan dengan makanan seperti risotto cendawan, daging babi dan domba, dan gaya yang dipengaruhi oak dengan permainan atau stik berumur kering.
100% wain Xinomavro dianugerahkan pingat pada Anugerah Anggur Dunia Decanter 2020.
Xinomavro terkenal dengan pengeluarannya sebagai wain merah, tetapi juga boleh digunakan untuk membuat rosés, wain berkilau aromatik dan wain manis.
Diraikan pada 1 November, Hari Xinomavro Antarabangsa ditubuhkan oleh Pembuat Wain dari Yunani Utara untuk meningkatkan kesedaran dan menonjolkan salah satu varieti asli asli Yunani yang paling berharga.
Dianggap sebagai 'Duta Besar Yunani' bersamaKEssyrtiko, Moschofilero dan Agiorgitiko, kenali Xinomavro dengan pilihan wain merah dan rosé yang memenangi anugerah, serta nota rasa, dari Anugerah Anggur Dunia Decanter 2020.
Untuk maklumat dan stokis wain tambahan, pilih wain yang menarik di bawah.
landasan projek junior musim 2
DWWA 2020: 10 wain Xinomavro yang memenangi anugerah untuk dicuba
Bersih
Perak, 92 mata
Hidung strawberi dan rempah yang sangat ekspresif. Lelangit membawa watak tanin dan serbuk ceri, cranberry dan buah delima yang tinggi. Kemasan panjang.
zoo musim 2 episod 8
Perak, 92 mata
Aromatik herba, plum, ceri hitam dan kapulaga. Bertubuh sederhana dengan tekstur berdaging, tanin halus dan kemasan yang sedikit kenyal. Berkelas!
Perak, 92 mata
Ini adalah cornucopia dari ceri, cranberry, rempah oak dan liquorice dengan tanin chunky, tekstur kenyal dan kemasan panjang.
Perak, 91 mata
Watak allspice dan kismis anggur yang elegan ini, tanin halus, gurih dan keasidan lezat menjadikan sebotol indah yang akan berusia dengan baik.
Perak, 90 mata
Hidung pedas dan berkulit dengan tanin halus dan beg buah-buahan hitam rangup di mulut. Selesai panjang. Memerlukan masa.
Perak, 90 mata
Tembakau berkembang, ceri gula-gula, cendana dan aromatik kulit. Lelangit mempunyai cengkaman tanam dan watak rempah kranberi dan rempah oak yang banyak. Barang yang mengagumkan.
Gangsa, 89 mata
Hidung balsamic ekspresif, merah, rose, zaitun dan rempah oak. Buah yang sedap di langit-langit, ditambah tanin bersahaja dan panjangnya rata.
Gangsa, 88 mata
Hidangan raspberry dan hidung pedas. Diekstrak di mulut dengan banyak tanin oak dan chunky baru. Satu untuk makanan.
Merah jambu
Perak, 92 mata
Raspberry, kelopak mawar dan hidung sitrus. Elegan dan tepat dengan keasidan segar dan limau gedang merah jambu, kismis merah dan perisa strawberi liar. Bertekstur tetapi ringan dan sangat panjang.
Gangsa, 89 mata
Buah merah dan hidung bonbon. Lelangit jelas dikekang, tetapi masih bertahan dengan nota ceri hitam. Sangat banyak wain makanan.
Lebih banyak sorotan DWWA: Best of Bordeaux: Wain 20 teratas DWWA 2020
jacqueline laurita menumbuk kakak ipar
