Kredit: Samuel Zeller / Decanter
- Tanya Decanter
- Sorotan
Ivan Kelleher, London, bertanya: Adakah terdapat senarai rasmi anggur mulia? Apa yang menjadikan anggur layak mendapat status mulia?
Julia Harding MW, pengarang bersama Anggur Anggur , balasan: Tidak, tidak ada senarai tersebut dan, setahu saya, tidak ada definisi rasmi mengenai 'mulia' berkaitan dengan varieti anggur.
Senarai varieti dan sinonim dikendalikan oleh OIV dan terdapat di dalamnya laman web , di bahagian ‘Standard dan dokumen teknikal’ - walaupun ketika kami menulis Anggur Anggur , kami mendapati bahawa tidak semestinya 100% tepat berdasarkan beberapa analisis DNA terkini.
Pada awal abad ke-20, varieti anggur yang ditanam di Alsace dibahagikan kepada 'mulia' dan 'yang lain', tetapi ini tidak lagi berlaku.
Sebilangan orang mungkin ingin mencadangkan bahawa varieti tertentu lebih 'mulia' daripada yang lain (seperti Cabernet Sauvignon v Carignan, atau Riesling v Trebbiano Toscano), percaya mungkin bahawa wain yang dibuat dari mereka lebih baik, tetapi hari ini semakin banyak -Varieti asli yang diketahui sedang dipulihkan dan dinilai semula secara positif, jadi saya rasa istilah ini kurang relevan atau berguna daripada sebelumnya.
Soalan ini pertama kali muncul dalam edisi September 2019 di Decanter majalah.
