Ibu kota Zagreb yang berwarna-warni di Croatia sesuai untuk dijelajahi dengan berjalan kaki. Kredit: Davor Rostuhar, hak milik Lembaga Pelancongan Zagreb
- Promosi
Dengan kerjasama Vinart.
Menjelajah Dataran Tinggi Kroasia
Walaupun pantai menjadi tumpuan pelancong musim panas, Zagreb adalah destinasi musim sejuk yang paling banyak dikunjungi di Croatia. Bandar ini terkenal dengan pasar dan ski musim sejuk, tetapi ibu kota Kroasia bukan hanya untuk Krismas.
spoiler hospital am dobi kotor celeb
Dengan mengabaikan keseragaman yang menarik, Zagreb mempunyai kekacauan atau seni bina yang berwarna-warni, sesuai untuk dijelajahi dengan berjalan kaki. Istana-istana Austro-Hungaria, pondok abad pertengahan, menara gereja di bawah lonceng, dan blok perumahan brutal semuanya memenuhi sudut-sudut berbeza kota, dan Zagreb mendakwa memiliki lebih banyak muzium per meter persegi daripada bandar-bandar lain. Malah ada muzium didedikasikan untuk sakit hati.
Makanan intelektual Zagreb meluap-luap tetapi, sebagai pengembara yang kehausan, saya menggunakan ibukota sebagai pintu masuk untuk menjelajahi tanah anggur di benua Croatia.
Hanya 20 minit dari kebun-kebun anggur kota muncul, dilipat ke kaki bukit Pegunungan Kroasia. Campuran ladang yang ditanam di sarang tiang kayu menandakan tanaman anggur tertua, walaupun varieti asli ini bukan mengapa Plešivica dikenali sebagai 'Champagne Croatia'. Sebaliknya, ia adalah tanaman merambat Chardonnay, Pinot Noir dan Riesling dengan iklim sejuk yang tumbuh di lereng bukit yang kaya dengan batu kapur.
'Kami hanya meneroka potensi kami untuk anggur bersoda kaedah tradisional dalam satu dekad yang lalu,' jelas pengeluar generasi kelima, Velimir Korak, yang kini anak-anaknya menjalankan kilang anggur dan restorannya. Walaupun satu dekad hanya sekelip mata untuk wilayah yang telah membuat anggur sejak Zaman Pertengahan, Plešivica sudah dianggap sebagai puncak utama gelembung Balkan. Tetapi pengeluar bereksperimen di luar klasik dengan wain berkilau merah - dan bahkan oren -.
Gelembung berumur amfhora tidak mengejutkan apabila anda bertemu dengan wajah inovatif di belakangnya - Tomica Tomac - siapa, bersama dengan Zdenko Šember adalah salah satu pengeluar qvevri terkemuka di Croatia. Dibuat dari periuk tanah liat tradisional, wain berstruktur dan menyegarkan ini sangat menarik dengan khasiat tempatan, babi hitam. Hutan lebat di Pegunungan Kroasia adalah hotspot untuk permainan, serta mendaki dan bermain ski.
Walaupun pada waktu pertengahan musim bunga ketika saya berkunjung, suasana apres-ski sedang berjalan lancar PetraCkilang wain . Di sini, semasa makan tengah hari menjelang makan malam, saya mempelajari bahasa percakapan pertama saya di Kroasia: putna. Istilah ini secara longgar diterjemahkan sebagai 'satu untuk jalan', tetapi pada hakikatnya ia sama dengan menyerap berjam-jam lagi. Ketika sepiring bebek panggang dan sebotol lain muncul, saya sangat setuju dengan putna pertama saya.
Kredit: Filip Kelava
Memasuki Slavonia
Lebih jauh ke negara anggur Benua Kroasia, dan lebih jauh dari rentetan pelancongan utama, terletak Slavonia, di mana kampung-kampung kuno, cerita rakyat kaya dan hidup sederhana. Lereng Slavonia adalah wilayah utama untuk varietas yang paling banyak ditanam di Kroasia, Graševina, dan kawasan tengahnya terletak di Kutjevo. Terdapat banyak pintu bilik bawah tanah untuk diketuk: mulai dari ultra moden Gali cth ke bilik bawah tanah tertua - dan terbesar di bandar, Kutjevo , yang diasaskan oleh para sami Cistercian pada tahun 1232. Ruang bawah tanah bersejarah menawarkan peluang yang sangat baik untuk merasai vintages lama, dari sekitar € 50.
Ketika malam menjelang, saya menuju ke bilik bawah tanah - dan tempat tidur saya untuk malam - Sontacchi , dikendalikan oleh saudara Kruno dan Anton. 'Slavonia sekarang lebih hipster,' kata Kruno secara sinis, ketika melayani sampel laras Superslav 2018nya, campuran varietas asli yang bersentuhan dengan kulit.
Saya bertanya apa tanda dagangan menjadi Slav. 'Baiklah, buat daging sendiri untuk permulaan,' jawabnya, ketika Anton masuk dengan satu lagi pinggan charcuterie buatan sendiri. Terkenal dengan keramahannya, gelas anda tidak pernah kering di Slavonia dan tradisi tempatan kini membasahi saya. ‘Putna?’ Saya menjadi sukarelawan, dan Kruno tidak teragak-agak untuk mengambil sampel dari tong kayu oak Slavonia yang lain.
Bilik bawah tanah lama di Iločki Podrumi, Ilok, Danube Croatia
permainan wiski edisi terhad
Kegembiraan Danube
Di sudut atas Slavonia terletak Danube Kroasia, di mana kampung-kampung yang indah menghadap ke sungai dan perbatasan Serbia. Permata di mahkotanya adalah kota benteng abad pertengahan Ilok, di mana lebih daripada selusin kilang anggur memanfaatkan iklim mikro sungai.
Yang terbesar adalah IloCCellar mana , bilik bawah tanah abad ke-15 yang menawarkan satu lagi peluang menarik untuk merasai vintages perpustakaan, termasuk makanan khas tempatan Traminac.
Makanan tempatan yang lain adalah rebusan ikan paprika, yang saya nikmati di bar pantai sungai dan restoran teres di Hotel Dunav . Duduk di tepi sungai dengan segelas wain, tuan rumah saya berkongsi kata-kata kebijaksanaan terakhirnya dalam bahasa Kroasia: jaka - seni tidak melakukan apa-apa.
Tempat tidur dan makan di Croatian Uplands, Slavonia dan Danube
Tidur
Zagreb adalah tempat yang bagus untuk menjelajahi Croatian Uplands, hanya setengah jam perjalanan dari pusat bandar. Untuk pilihan di hab anggur Kavjevo di Slavonia, cubalah pangsapuri yang selesa di Sontacchi , yang juga merupakan tempat bar Kutjevo yang paling hidup, atau memesan di Akademi Graševina . Salah satu pemandangan terbaik di wilayah anggur Danube di Ilok adalah dari hotel pangsapuri dan restoran di Ilo CCellar mana .
Makan
Makan tengah hari dapat dinikmati dengan baik di salah satu daripada banyak kilang wain tempatan: cuba restoran baru di Korak (+385 1 6293 088) dengan pemandangan panorama ke atas Croatian Uplands Gali cth di Kutjevo atau restoran tepi sungai yang santai di Hotel Dunav di wilayah Danube.
api mesra kapal terakhir
Sampai di sana
British Airways terbang terus dari London Heathrow ke lapangan terbang Zagreb, yang berjarak 16km dari pusat Zagreb. Ilok berjarak 3.5 jam perjalanan dari Zagreb.
Amanda Barnes adalah penulis wain dan pelancongan yang telah berpusat di Amerika Selatan sejak 2009
