Kredit: Koleksi JAUBERT French / Foto Saham Alamy
masa pertunjukan cinta dan hip hop atlanta
- Eksklusif
- Sorotan
- Rumah Rasa
Terjemahan literal Entre-Deux-Mers adalah 'antara dua laut' memandangkan lokasinya antara sungai Dordogne dan Garonne.
Selepas Bordeaux AC, kawasan berbentuk segitiga besar ini adalah sebutan wain putih kering terbesar di wilayah Bordeaux dengan 2,400 hektar (ha) di bawah pokok anggur dari hampir 10.000 ha secara keseluruhan, menghasilkan sehingga satu juta kotak anggur setahun.
Tatal ke bawah untuk melihat 20 wain Entre-Deux-Mers teratas
Walaupun wilayah ini secara keseluruhan menghasilkan pelbagai gaya dan warna wain, dari anggur manis Cadillac dan Loupiac hingga peningkatan jumlah kualiti dan nilai merah yang berlabel Bordeaux Supérieur dan Côtes de Bordeaux, judul Entre-Deux-Mers serantau berlaku unik untuk wain putih keringnya.
Anggur ini adalah campuran dan dibuat dari pelbagai jenis Sauvignon Blanc, Sémillon dan Muscadelle walaupun sebilangan wain termasuk peratusan kecil Sauvignon Gris dan Ugni Blanc.
Memandangkan kepelbagaian anggur dan gaya yang dihasilkan, sukar untuk menentukan profil rasa Entre Deux Mers yang inti, namun pengeluar cenderung menyukai dominasi Sauvignon Blanc yang meriah dan segar dan menggunakan Sémillon untuk menambah struktur dan kepenuhan dengan Muscadelle memberikan bunga.
Contoh yang baik menunjukkan rasa sitrus atau tropika yang cerah, dengan tambahan mineral atau nota herba bergantung pada terroir, dan nota vanila atau rempah bergantung pada penggunaan oak. Mereka biasanya mempunyai keasidan yang meriah dan lezat dan memberikan panjang dan panjang lebar.
Wain ini disajikan dengan sejuk, sekitar 8-10 ° C dan membuat pilihan apéritif yang ideal pada hari-hari musim panas. Mereka berpasangan dengan makanan laut yang sangat baik - sering disajikan bersama ikan segar dan tiram yang terdapat di bar dan restoran di tepi pantai Bordeaux, tetapi juga berfungsi dengan baik dengan risotto, keju lembut, makanan Asia pedas dan salad musim panas.
Secara keseluruhan, wain ini diminum semuda mungkin, sesuai dalam dua tahun pertama dari botol. Rasa ini merangkumi sebahagian besar vintaj 2019 baru dengan satu 2018 di 20 teratas.
Hampir semua wain dalam senarai di bawah ini boleh didapati dengan harga kurang dari £ 10 / € 10, dengan banyak sekitar harga £ 6 menjadikan wain putih bernilai sangat baik ini patut dicari. Namun, kerana kebanyakannya dikonsumsi secara rantau, mereka pasti memerlukan permintaan dari peruncit Perancis dan dihantar ke peringkat antarabangsa.
