Lawatan wain Toulouse: Terokai kilang wain berhampiran di Gaillac

Kredit Domaine Rotier: Domaine Rotier

Hanya satu jam perjalanan untuk melawat pengeluar ini ...

Lawatan wain Toulouse: Menjelajah Gaillac di barat daya Perancis

Fail fakta

Kawasan yang ditanam (AP) 3,300 hektar
Pengeluaran 150,000hl
Varieti anggur utama Merah: Braucol, Putih: Mauzac
Varieti anggur yang jarang berlaku Merah: Duras, Prunelard, Putih: Loin de l'Oeil, Ondenc, Verdanel
Pengeluar 108
Koperasi Dua

Kebun-kebun anggur Gaillac hanya sejam dari Toulouse, dan telah diubah oleh gelombang baru pembuat anggur yang lebih muda.

Sudah berlalu zaman pedesaan, merah tanin dan kuno, putih oksidatif, dan kualiti berada pada lekukan yang curam ke atas, jadi mudah-mudahan kita dapat melihat lebih banyak wain buatan sendiri dari kawasan ini dalam waktu terdekat.

Tempat tinggal dan makan semasa lawatan anda

Domaine Brin

Salah satu pengeluar terbaik adalah Damien Bonnet, yang telah mengambil alih dari ibu bapanya di Domaine Brin . Ladang ini tertumpu pada pendekatan organik dan minimalis dengan hasil yang hebat untuk kulit putih dan merah (wain manisnya juga luar biasa). Ayah Damien adalah pengumpul kereta lama yang gemar, jadi harap dapat melihatnya melakukan penyelenggaraan semasa anda berkunjung.

Buka Isnin hingga Sabtu (10 am-12am / 2 pm-6pm). Tutup pada hari Ahad dan untuk cuti umum.

Domaine du Moulin

Kembali ke arah Gaillac, singgah ke ruang mencuba baru di Domaine du Moulin , di mana pembuat anggur generasi keenam Nicolas Hirissou mencabar tradisi tempatan dengan menanam tanaman anggur Tannat untuk melengkapkan Syrah dan Braucol (aka Fer Servadou) - tanaman anggur tua yang terakhir - salah satu varieti merah tempatan yang utama.

Buka dari jam 9 pagi hingga 12 malam dan dari jam 2 petang hingga 7 malam. Tutup hanya pada hari Ahad pada bulan Januari, Februari dan Mac.

Domaine du Moulin Kredit: Domaine du Moulin

Domaine Plageoles

Salah satu kad truf Gaillac adalah kehadiran beberapa jenis anggur yang jarang dan eksklusif. Beberapa telah diselamatkan dari kepupusan melalui usaha Domaine Plageoles , yang telah mempromosikan terroir tempatan melalui fokus pada varietas kuno tunggal. Lawati di sini untuk merasai Prunelard berwarna (salah satu ibu bapa Malbec dan unik untuk Gaillac), yang menyumbang 1% penanaman merah tetapi berkembang dengan pesat. Baru-baru ini, Plageoles menghidupkan semula Verdanel, anggur putih yang telah lama hilang dan hanya bertahan di perpustakaan anggur Montpellier, dan juga dikreditkan dengan menyelamatkan Ondenc dari kepupusan - walaupun varieti ini terdapat di luar Gaillac.

Dibuka 8 pagi - 12 tengah hari dan 2.30 petang - 6.30 petang. Isnin hingga Sabtu - Hanya pada hari Ahad pagi RV.

Domaine de la Ramaye. Kredit: Domaine de la Ramaye

Domaine de la Ramaye

Gaillac mempunyai bahagian yang adil dari pembuat anggur radikal, seperti Michel Issaly dari Domaine de la Ramaye . Di perkebunan yang indah ini, penekanan adalah untuk mendorong flora dan fauna semula jadi. Anggur yang memikat dan berkualiti tinggi. Teratas adalah Le Vin de l'Oubli, produk pengoksidaan dan penuaan di bawah bunga.

Kedai dibuka dari hari Isnin hingga Sabtu dari jam 10 pagi hingga 12 malam dan dari jam 2 petang hingga 6 petang. Lawat hanya pada sebelah petang dan dengan janji temu. Domaine ditutup pada hujung minggu dan cuti umum.

berani dan cantik minggu depan

Kawasan Escausses

Kawasan Escausses lebih dekat ke Albi, dari laluan utama antara bandar dan tepi bukit puncak bukit yang terkenal di Cordes-sur-Ciel. Di ruang mencuba yang menarik, cubalah maida gaillacoise berkilau - bentuk kuno fizz yang diperam dalam satu botol. Anggur terbaik di sini adalah La Vigne de l'Oubli, campuran Sauvignon yang berumur oak yang boleh mencabar Bordeaux putih.

Buka 9 pagi - 1 petang, 2 petang - 7 malam.

Melawat Domaine Rotier. Kredit: Domaine Rotier

Domaine Rotier

Di atas tanah yang bergelora di tebing kiri (dekat dengan jalan raya A68) adalah sangat baik secara konsisten Domaine Rotier , di mana Alain Rotier tidak salah menggunakan wain dalam barisan pemain yang luas. Dia juga mempunyai pusat pelawat baru yang sangat pintar untuk diterokai.

Buka 9 pagi - 12 malam, 2 petang - 7 malam (6 petang dari November hingga Mac), setiap hari kecuali pada hari Ahad dan cuti. Sila hubungi sebelum melawat.