Priori St. Jean de Bébian Kredit: www.bebian.com
- Panduan perjalanan Decanter
- Laman Utama Berita
- Destinasi percutian wain teratas di Perancis
- Kilang anggur untuk dikunjungi
Pelancongan wain di Languedoc agak berkembang sehingga baru-baru ini, tetapi keadaannya secara beransur-ansur berubah, kata Rosemary George MW, yang memilih kilang wainnya untuk dikunjungi ...
Beberapa bilik bawah tanah lebih teratur daripada yang lain mengenai penerimaan pelawat, tetapi panggilan telefon atau e-mel sebelumnya tidak pernah berlaku. Elakkan juga waktu sakral dari musim panas, antara tengah hari hingga 2 petang, atau mungkin pada musim panas yang tinggi.
Pelbagai jenis wain dan terroir dapat dicapai dengan mudah Montpellier cukup banyak, jadi ada banyak pilihan. Langit langit yang dramatik Pic Saint-Loup dan juga Gunung Hortus mendominasi pemandangan di sebelah utara kota, dan di sebelah barat Mont Saint-Baudile melihat ke bawah di kebun-kebun anggur Montpeyroux . Kebun anggur di sekitar bandar yang indah di Pézenas dengan hubungan bersejarahnya dengan Moliere semakin berkualiti. Dan di sebelah utara Pézenas adalah ladang anggur dari Faugères , salah satu sebutan awal dari Languedoc , dengan wain bergaya berdasarkan schist. Juga berhampiran dengan Pézenas adalah salah satu IGP Languedoc yang lebih individu, yang Côtes de Thongue , dengan campuran varieti anggur yang eklektik. Massif dari La Clape agak jauh, di luar kota Narbonne , dengan pemandangan yang lebih dramatik yang berbeza dengan pemandangan laut Mediterranean. Dan anggur putih menjadi semakin penting di rantau ini, ditandai dengan populariti yang semakin meningkat Picpoul de Pinet .
10 kilang wain Languedoc yang mesti dikunjungi
Domain Hortus
Salah satu ladang perintis Pic Saint-Loup. Jean Orliac memandang rendah kebun anggur masa depannya sambil memanjat batu di Montagne de l'Hortus sebagai pelajar universiti. Red Pic Saint-Loup, Bergerie de l'Hortus dan Grande Cuvée yang berumur ek berdasarkan Syrah , dan dua orang kulit putih adalah IGP Val de Montferrand. Keluarga ini juga memiliki kebun anggur di kawasan yang lebih utara di Terrasses du Larzac, di Clos du Prieur. www.domaine-hortus.fr
Domain Hortus. Kredit: www.domaine-hortus.fr
Priori St. Jean de Bébian
Reputasi St Jean de Bébian dibuat pada tahun 1980-an oleh penanam anggur maverick Alain Roux, yang mendakwa kebun anggurnya mempunyai tanah yang sama dengan Paus Chateauneuf dan dengan itu menanam tiga belas jenis anggur dari sebutan itu. Hari-hari ini harta tanah dimiliki oleh keluarga Rusia, yang melabur dengan serius dalam harta tanah mereka, termasuk bilik bawah tanah dan ruang makan baru yang dilengkapi dengan oenomatic dan wain dibuat oleh orang Australia yang berbakat, Karen Turner. www.bebian.com
rungutan bujang malam tadi
Lebih banyak Gabriel
Peter dan Deborah Core mempelajari pembuatan anggur mereka di New Zealand dan memutuskan untuk kembali ke Eropah dan membeli kebun anggur di Languedoc. Mereka membuat wain pertama mereka di sini pada tahun 2006, sejak itu rangkaian mereka berkembang untuk memasukkan tidak hanya Pézenas yang enak, Clos des Lièvres, tetapi juga Carignan Noir, Trois Terrasses, dan Carignan Blanc yang tidak biasa, Clos des Papillons.
Selama bulan Jun, Julai dan Ogos, mereka dibuka untuk mencuba antara 2:00 - 18:00 pada hari Khamis, Jumaat dan Sabtu, tanpa janji sebelumnya, tetapi pada waktu lain, sila hubungi dahulu: 04 67 31 20 95. www.mas-gabriel.co.uk
Domaine Ollier-Taillefer
Faugères adalah salah satu sebutan kegemaran saya di seluruh Languedoc sehingga sangat sukar untuk memilih hanya satu penanam di antara lima puluh atau lebih di kawasan itu. Alain Ollier adalah salah satu yang pertama memasukkan Faugères pada tahun 1976 dan hari ini adalah anak-anaknya, Luc dan Françoise yang menguruskan ladang tersebut. Françoise akan memberikan anda rasa yang ramah dan berpuashati di gua yang terasa baik di kampung kecil Fos, dengan tiga Faugères merah, les Collines, Grande Réserve dan Castel Fossibus, serta Allegro berwarna putih yang khas. www.olliertaillefer.com
Domaine La Croix Belle. Kredit: www.croix-belle.com
Domaine La Croix Belle
Ini adalah salah satu estet terbesar di Côtes de Thongue dan milik keluarga Boyer. Jacques Boyer menghasilkan pelbagai jenis wain, dari minum mudah Champs du Coq dan varieti Syrah, hingga berusia 7 tahun yang serius, yang dipanggil untuk tujuh jenis anggur dalam campuran. Cascaillou adalah Sakit kepala berasaskan, dan Soulenque adalah hasil panen putih yang lazat. Dari gua rasa mereka boleh mengagumi foudres tradisional Languedoc, yang tidak lagi digunakan. www.croix-belle.com
Chateau Camplazens
Château Camplazens di La Clape telah dikembangkan oleh Susan dan Peter Close, sebagai karier kedua, dan mereka mempunyai tenaga objektif dari banyak 'orang luar' yang datang ke Languedoc. Vintaj pertama mereka adalah tahun 2001 dan mereka membuat pelbagai jenis La Clape yang berbeza, serta beberapa jenis anggur. Salah satu tarikan utama lawatan ke Camplazens adalah untuk mengagumi mural Simon Fletcher di ruang mencuba dan ruang bawah tanah tong. Simon adalah seorang artis tempatan, tetapi jika anda mengetahui tentang cat air, anda juga akan mengetahui bahawa dia mempunyai reputasi antarabangsa. Menara dengan pemandangan 360⁰ melengkapkan kawasan mencicipi. www.camplazens.com
Chateau Camplazens. Kredit: www.camplazens.com
Istana Engarran
Château de l'Engarran adalah harta tanah yang menawan di pinggir Montpellier, dengan masa lalu yang romantis dan beberapa taman bergaya yang indah, dengan patung dan guci. Peluang utama adalah Saint-Georges-d'Orques untuk wain teratas mereka, Quetton de Saint-Georges, serta Grès de Montpellier dan beberapa anggur varietas, baik merah dan putih. Dua saudari menguruskan ladang hari ini Diane Losfelt membuat wain dan Constance Rerolle menjualnya.
pengumuman besar adik perempuan robyn
Istana Flaugergues
Ladang ini, hampir di dalam sempadan bandar Montpellier, terdapat dalam panduan Michelin hijau dan istana ke-17 adalah milik keluarga de Colbert. Jean-Baptiste Colbert adalah menteri di bawah Louis XIV. Terdapat juga beberapa taman yang elegan untuk dikagumi, dan berbagai anggur sesuai selera meliputi Grès de Montpellier, Méjanelle dan Languedoc biasa, belum lagi restoran yang menyajikan hidangan bermusim. www.flaugergues.com
Istana Flaugergues. Kredit: www.flaugergues.com
Villa Dondona
Desa Montpeyroux yang menarik, yang merupakan sebahagian daripada Terrasses du Larzac, telah berkembang sangat penting dan kini mempunyai hampir 20 penanam yang baik, dan juga koperasi yang kompeten. Oleh itu, ia adalah satu lagi pilihan yang sukar, untuk memilih Villa Dondona, kawasan perkebunan Inggeris Jo Lynch dan orang Perancis André Suquet. Seperti juga Montpeyroux, mereka membuat yang enak Mourvèdre dan wain putih yang elegan, Espérel. Jo juga seorang seniman berbakat dan telah merancang semua labelnya. www.domaine.villadondona.com
Château St. Martin de la Garrigue. Kredit: www.stmartingarrigue.com
Château St. Martin de la Garrigue
Ladang ini di luar kampung Montagnac menghasilkan beberapa Picpoul de Pinet terbaik - wain putih yang masin dan tegak yang menemani tiram tempatan dengan baik. Estet ini telah menukar pemilik dan pembuat anggur baru-baru ini, tetapi kualiti Picpoul tetap sama. Di samping itu mereka membuat pelbagai anggur merah Gres de Montpellier dan Bronzinelle, Coteaux du Languedoc. www.stmartingarrigue.com
