Utama Premium Pinot Noirs teratas di Itali...

Pinot Noirs teratas di Itali...

Menuai Pinot Noir di kebun anggur South Tyrol alpine yang dimiliki oleh Franz Haas.

  • Tambahan Itali 2018
  • Majalah: Terbitan Februari 2018

Walaupun bukan orang asli Itali, Pinot Noir berkembang di tempat-tempat iklim sejuk tertentu di seluruh negara. Walter Speller memetakan kemajuannya dan mengesyorkan beberapa contoh terbaik ...



Pinot Noirs teratas di Itali

Fakta utama: Pinot Noir Itali

Jumlah hektar ditanam 5.044 hektar pada tahun 2010 (3.314 hektar pada tahun 2000)
Jumlah permukaan terbesar 2.956 hektar di Pavia Lombardy untuk pengeluaran wain asas untuk industri wain berkilau di utara Franciacorta di Itali adalah 387 hektar. Tirol Selatan dan Trentino membanggakan Pinot Noir seluas 553 hektar, dan bertambah
Aspek Kunci kejayaan dengan Pinot Noir adalah ketinggian tinggi, diikuti dengan pameran kebun anggur utara dan barat
Gaya Gurih dan mineral di kawasan alpine seperti South Tyrol dan Valle d'Aosta padat namun elegan dan menarik di Pergunungan Apennine di Tuscany

'Keinginan saya adalah untuk menjadikan La Tâche 1953: keanggunan yang digabungkan dengan kekuatan, dan murni.' Saya bersama Franz Haas, pengeluar wain veteran di South Tyrol alpine, yang baru saja menuang saya segelas Pònkler, single cantiknya -kebun anggur Pinot Noir ditanam dengan kepadatan luar biasa 10,000 ladang per hektar pada 750m, tinggi di Alps. Ketika saya membantah, dengan mengatakan bahawa tidak masuk akal untuk mengejar ini dalam terroir yang sangat berbeza, dia membetulkan saya: ‘Tentu saja cahaya panduan saya adalah Burgundy. Saya memerlukan cahaya panduan untuk mengetahui apa yang dapat saya capai di South Tyrol. ’Tetapi daripada Burgundy, iklim yang sejuk nampaknya menjadi prinsip utama yang ada di belakang Pònkler.

Artikel Yang Menarik