Auberge la Reine Jeanne.
- Sorotan
Menuju ke selatan Perancis musim cuti ini? Cari di mana pembuat anggur Provence pergi makan. Pada Pertemuan Anggur Baik Decanter Mediterranean & Balkan, kami bertemu dengan pengeluar Provence untuk mengetahui di mana mereka pergi untuk makan malam - ketika mereka tidak bekerja keras di kilang wain ...
Restoran terkemuka di Provence
Franck Breau dari Château Romanin
Franck Breau adalah pengurus oenologi dan operasi di Istana Rom , terletak di Parc Naturel Régional des Alpilles, tepat di selatan Avignon. Pemiliknya Anne-Marie dan Jean-Louis Charmolüe sebelumnya memiliki Château Montrose di Bordeaux , tetapi mereka menjualnya untuk membeli yang bersejarah ini Provence harta pusaka.
Wain rosé terbaik untuk musim panas
Breau mengesyorkan restoran kegemarannya di kampung berhampiran Saint-Rémy-de-Provence . Ia mungkin kecil, tetapi pusatnya mempunyai pemandangan gastronomi yang kaya. Dan terkenal di mana Vincent van Gogh melukis karya agungnya Malam Yang Berbintang.
The Café de la Place St-Remy-de-Provence
Bahagian dalaman eklektik Café de la Place, dilengkapi dengan penemuan pasar lambak… Kredit Gambar: cafedelaplace-stremy.fr
Lebih dari sekadar kafe, di sini mereka menyajikan hidangan halus dengan standard gourmet. Menggunakan ramuan sumber tempatan, kerana ia diasaskan oleh petani tempatan dan isterinya. Ia mempunyai teres cerah yang besar dan berada di tepi alun-alun desa. Dengan senarai wain yang baik yang berubah setiap bulan.
Auberge la Reine Jeanne St-Rémy de Provence
Halaman Perancis klasik di Auberge la Reine Jeanne, sesuai untuk malam musim panas yang nyaman. Kredit Gambar: aubergesaintremy.com
menari ibu musim 6 episod 29
Terletak di pusat, auberge ini mempunyai nuansa Provençal lama yang khas. Restorannya, dikendalikan oleh finalis rancangan TV Chef teratas Fanny Rey, semua dinding batu yang terbuka dan siling balok kayu, dengan teres untuk makan di musim panas. Ia telah diberi bintang Michelin, dengan pemeriksa memuji ramuan pasarnya yang lezat.
Hotel de Tourrel St-Rémy de Provence
Gaya tinggi tahun 1920-an yang bergaya di Hôtel de Tourrel. Kredit Gambar: detourrel.com
Hotel berjenama yang elegan ini dahulunya merupakan rumah agam peribadi dan berasal dari abad ke-17. Restorannya mempunyai nuansa mewah tahun 1920-an, dan sangat disarankan oleh Michelin dan Figaro Cityguide. Mengapa tidak memilih sebotol di kedai wain yang menyertainya, yang boleh disajikan kepada anda di meja anda.
Jonathan Sack Zafiropoulos dari Clos Ste-Magdeleine
Jonathan Sack Zafiropoulos adalah pemilik dan pembuat anggur di Clos Sainte-Magdeleine , dan dia juga presiden Cassis sindiket pembuat anggur. Secara semula jadi, cadangannya adalah untuk kawasan Cassis, sebuah pelabuhan laut yang terkenal dengan ikan segar dan makan di pinggir laut.
Lihat panduan perjalanan Decanter's Cassis & Bandol
The Villa Madie Cassis
La Villa Madie menyajikan pembinaan yang halus dengan rasa yang hebat… Kredit Gambar: lavillamadie.com
Kegemilangan bintang dua Michelin menghadap ke laut Mediterania biru di kaki Cap Canaille, The Villa Madie adalah restoran dengan reka bentuk minimalis dan santapan. Ia dikendalikan oleh pasangan citarasa Marielle dan Dmitri Droisneau, yang berusaha untuk mempromosikan masakan tempatan bermusim, dengan layanan yang apik dalam suasana yang bergaya.
Restoran Angelina Cassis
Portside Restaurant Angelina berpusat pada masakan Mediterranean… Kredit Gambar: restaurant-angelina-cassis.com
Lima meter dari pelabuhan memancing, Restoran Angelina menyajikan hasil pasaran tempatan di ruang makan kontemporari, dengan teres musim panas. Tumpuannya pada masakan mediterania dilambangkan oleh pokok zaitun yang ditempatkan di tengah restoran. Nantikan hidangan ikan segar dan wain pilihan terbaik.
Guillaume Tari dari Domaine de la Bégude
Guillaume Tari adalah pembuat anggur dan pemilik Domaine de la Bégude , terletak di antara Toulon dan Marseille di komun Bandol . Domaine menghasilkan wain merah, putih dan rosé, yang berusia di kapel Merovingian abad ke-7. Tari juga merupakan presiden sindiket pembuat anggur Bandol.
Bandar Bandol terletak di Côte d'Azur, persekitaran tepi pantai yang tenang dengan banyak restoran laci teratas. Berikut adalah cadangan Tari…
Hotel du Castellet Bandol
Chef Christophe Bacquié menolak pekerjaan teratas di Paris Ritz untuk membuat restorannya sendiri ... Image Credit: hotelducastellet.net
Hotel butik bertaraf lima bintang dan spa yang juga mempunyai restoran yang indah, yang telah memperoleh dua bintang Michelin di bawah Corsican Chef Christophe Bacquié. Nampaknya dia ditawarkan posisi sebagai chef kepala di Paris Ritz, tetapi menolaknya untuk membuat Restoran Christophe Bacquié . Sedikit jalan, tetapi berhampiran dengan lumba lumba Castellet.
Hostellerie Bérard Bandol
Pemandangan Provençal yang indah dan hasil kebun segar di Hostellerie Bérard. Kredit Gambar: hotel-berard.com
Sebuah restoran berbintang Michelin yang dikendalikan oleh keluarga di kampung abad pertengahan, La Cadière-d’Azur. Chef Jean-François Bérard mengambil alih daripada ayahnya René, dan telah membuat menu moden menggunakan gaya dan bahan tradisional. Dengan ramuan dan sayur-sayuran segar dari kebun dapurnya sendiri.
La Table de Nans Bandol
Keunggulan berbintang Michelin yang menghadap ke teluk biru ... Kredit Gambar: latabledenans.com
Ia dinamai pemilik dan koki, Nans Gaillard - seorang lelaki tempatan yang telah merealisasikan impiannya yang lama untuk membuka sebuah restoran di La Ciotat pada tahun 2013. Sejak itu usahanya dihargai dengan bintang Michelin. Restoran ini menawarkan pemandangan teluk yang menakjubkan, dengan teluk-teluknya yang berkelompok dan L'Ile Vert yang berhutan di kejauhan.
wain apa yang paling sesuai dengan lobster
