- Sorotan
- Majalah: Terbitan April 2020
- Rumah Rasa
Menurut laman web ibu bapa AS BabyCenter, nama gadis itu Chardonnay penggunaannya meningkat pada tahun 1990-an, pada 47 bayi per juta. Sejak itu, ia telah menurun sehingga ke tahap di mana www.parents.com meletakkannya sebagai nama bayi terburuk keempat tahun 2019, dengan menyatakan: ‘Hanya ibu arak tahap berikutnya yang perlu mempertimbangkannya.’
Itulah Chardonnay: mangsa fesyen di mana-mana tetapi sering tidak dapat dilihat, dan menjadi mangsa fesyen. Menurut Varieti Anggur Anggur Kym Anderson yang ditanam di mana? (University of Adelaide Press, 2013), kebun anggur Chardonnay di seluruh dunia hampir tiga kali lipat antara tahun 1990 dan 2010. Satu kajian OIV pada tahun 2017 menyebut Chardonnay sebagai varietas anggur anggur yang paling banyak ditanam kelima di dunia, dengan luas 211,000 hektar di seluruh dunia.
apa jenis wain dengan makan malam ham
Terdapat jurang yang menguap antara menyedihkan dan ilahi ketika datang ke Chardonnay - namun banyak wilayah berjaya menghasilkan kedua-duanya. Amerika Selatan tidak terkecuali.
'Hasilnya menunjukkan kadar hit yang tinggi, tempat yang manis berada dalam julat £ 12- £ 20'
Chile mempunyai penanaman Chardonnay terbesar di Amerika Selatan, dengan 11.297 hektar (8% dari kebun anggur nasional). Ini adalah varietas keempat yang paling banyak ditanam setelah Cabernet Sauvignon, Sauvignon Blanc dan Merlot, menghasilkan 91 juta liter wain pada tahun 2019.
Walaupun terdapat sebilangan besar sampah komersial, standard keseluruhan Chardonnay Chili telah bertambah baik sejak akhir-akhir ini kerana pengeluar mempromosikan kesegaran, keunikan dan, terroir. Hotspot berkualiti termasuk Limarí, Aconcagua Costa, Casablanca, San Antonio dan Malleco. Selatan yang dalam kelihatan memiliki potensi yang baik untuk masa depan, dan ada hal-hal yang menjanjikan muncul dari ketinggian Andean yang lebih sejuk di timur.
Memandangkan hanya 19% kebun anggur Argentina dikhaskan untuk varieti putih, tidak mengejutkan apabila Chardonnay menyumbang 3% penanaman nasional. Dengan keluasan 6,044 hektar, ia berada di kedudukan keenam setelah Malbec, Bonarda, Cabernet Sauvignon, Syrah dan Torrontés. Namun, Chardonnays terbaik di negara ini telah menetapkan standard yang mengagumkan - beberapa yang terbaik ditanam pada ketinggian sesak nafas di wilayah Uco Mendoza, dengan Tupungato sebagai kawasan terkenal. Terdapat juga contoh yang baik dari lintang Patagonia yang lebih sejuk di selatan.
jadi anda fikir anda boleh menari musim 16 episod 6
Data yang tepat sukar didapatkan untuk Brazil, tetapi Chardonnay tidak diragukan lagi menduduki tempat sebagai salah satu penanaman Vitis vinifera teratas, terutama untuk anggur bersoda, tetapi juga masih ada. Pengeluar seperti Guaspari, Pizzato dan Valduga telah menunjukkan potensi gaya ekspresif dan elegan. Di Uruguay, Chardonnay berada di peringkat kesembilan di penanaman, dengan seluas 104 hektar, namun kesegaran, kemurnian dan penyempurnaan semula jadi dari contoh yang lebih baik jelas menunjukkan masa depan yang cerah untuk varietas ini, terutama di lebih banyak terroir Atlantik. Chardonnay juga boleh didapati di Bolivia, Peru dan lebih jauh.
Untuk memilih 20 teratas saya, saya mencuba 74 Chardonnays dari Chile, Argentina, Brazil dan Uruguay yang buta pada Februari 2020. Yang terbaik dicicipi semula dalam empat sesi lagi, semua buta, satu termasuk makanan. Fokusnya adalah pada wain yang terdapat di pasaran UK (atau AS) dan di bawah £ 20. Skor mengambil kira harga. Hasilnya menunjukkan kadar hit yang tinggi, tempat yang manis berada dalam julat £ 12- £ 20, dengan pengeluar jelas mengutamakan kesegaran dan tekstur, kedua-dua kualiti penting dalam Chardonnay terbaik. Pencinta arak mencari alternatif untuk Burgundy dan sepupunya yang mahal harganya sebaiknya melihatnya.
