- Sorotan
- Majalah: Edisi Oktober 2018
Disokong oleh pergunungan yang diliputi salji yang megah, ibu kota Chile yang sibuk menawarkan pelbagai jenis masakan dan wain Amerika Selatan. Lihat 10 tempat teratas Alistair Cooper MW untuk menjamu selera.
Boragó
Pencuci mulut kerana anda belum pernah melihatnya di Boragó… Kredit: Boragó Facebook
Rodolfo Guzmán dapat memberi penghargaan atas penegakan semula masakan Chili. Menjelajah dari Atacama hingga ke Tierra del Fuego, mengharapkan kejutan yang melimpah dalam menu hidangan 20 hidangan. Tempah sekarang
Ambrosia
Bosan dengan hiruk pikuk? Ambrosia menawarkan tempat yang damai untuk duduk, makan dan minum segelas wain. Kredit: Ambrosia Facebook
Terletak di jalan perumahan di Vitacura, Ambrosia memiliki nuansa yang tenang, santai dan tenang, terutama di kawasan halaman. Chef-pelindung Carolina Bazán dengan mudah menyatukan bahan-bahan Chili dengan sentuhan Perancis yang berbeza dalam hidangan yang tidak bersahaja tetapi canggih. Senarai wain yang pelbagai, dengan pilihan Perancis dan Itali yang bagus juga. Tempah sekarang
Salvador Dapur dan Kopi
Klasik klasik bernilai Chile dalam suasana pedesaan yang santai. Kredit: Salvador Cocina y Café Facebook
undang-undang dan ketertiban svu musim 18 episod 18
Permata di pusat bandar Santiago, hanya dibuka pada hari bekerja. Pedesaan namun funky, dengan pilihan wain sederhana, dan menu makanan segar di pasaran. Menu set harian yang berubah-ubah sering kali menampilkan gaya klasik Chile yang unik. Nilai luar biasa. Ketahui lebih lanjut
Jose Ramon 277
Sambungan sandwic Chile yang terbaik, tambahkan segelas bir kraf dan terjebak. Kredit: José Ramón 277
Tempat Funky Lastarria dengan bir kraf di sandwic paip dan retak. Cubalah sandwic steak Italiano churrasco klasik atau puding hitam dengan cili. Orang Chile memandang serius sandwic!
Etnik
Buzzy Etniko adalah tempat yang bagus untuk memulakan malam anda dengan sushi atau mengakhirinya dengan koktel. Kredit: etniko.cl
Kegemaran lama. Susah untuk dicari, tidak ada tanda dan anda mesti mengetuk untuk mendapatkan kemasukan. Sushi yang hebat, koktel yang sangat baik dan suasana yang funky. DJ memulakan pesta, menjadikan ini tempat yang bagus untuk menyelesaikan malam anda. Tempah sekarang
Hidung mulut
Lebih daripada 250 wain untuk dipilih di hab terkenal ini untuk pencinta wain… Credit: bocanariz.cl
Bar wain yang paling terkenal di Santiago terletak di tengah-tengah Lastarria, dan menawarkan lebih dari 250 wain, termasuk pilihan besar oleh penerbangan gelas dan wain. Pilihan makanan bervariasi dan enak, dan menu makan siang setiap hari sangat bernilai. Tempah sekarang
99
Restoran 99 mendakwa ia 'tidak mewah atau elegan, tetapi dianggap yang terbaik di Chile'. Kredit: 99 Restaurante Facebook
Terletak di tengah-tengah Providencia, 99 buahnya sejuk, dengan dapur terbuka dan senarai wain semula jadi yang luas. Chef Kurt Schmidt telah bekerja di Boragó (di atas), Noma di Denmark dan Azurmendi di Sepanyol. Makan tengah hari adalah menu set yang santai, sementara makan malam adalah menu mencicipi enam atau sembilan hidangan. Tempah sekarang
Bodeguilla de Cristóbal
Bawa sebotol wain anda sendiri untuk dinikmati dengan makanan Sepanyol klasik dengan harga hanya £ 5. Kredit: La Bodeguilla de Cristóbal Facebook
Untuk makanan Sepanyol yang tidak bersahaja, kelihatan tidak lebih daripada kesenangan yang tidak diketahui ramai ini. Pemilik Sepanyol Cristóbal selalu hadir, dengan senyuman lebar di wajahnya. Terdapat sangat sedikit budaya gabus di Santiago, namun di sini hanya dengan £ 5, anda boleh membawa sendiri jika anda mahu - walaupun senarai ini cukup bagus! Ketahui lebih lanjut
Warbler percuma
Bagi pencinta pisco dan ceviche, Chipe Libre adalah suatu keharusan. Kredit: Chipe Libre Facebook
‘The Independent Republic of Pisco’ - bar dan restoran khusus ini mesti dikunjungi. Cuba piscos Peru dan Chile, ceviche hebat, empanada, makanan laut dan banyak lagi. Ketahui lebih lanjut
Perpustakaan Wain
Pergilah ke cabang Vitacura La Vinoteca untuk tapas kasual atau masakan Chile mewah. Kredit: La Vinoteca Facebook
Terdapat dua cabang Vinoteca yang sangat baik. Tapak Vitacura menempatkan deli, ruang makan kasual dengan tapas yang hebat dan restoran mewah yang menyajikan hidangan Chile moden. Semua wain dari kedai wain di lokasi disediakan tanpa kot. Ketahui lebih lanjut
Alistair Cooper MW menghabiskan masa bertahun-tahun bekerja untuk kilang wain di Chile dan Argentina. Dia adalah penyumbang Decanter biasa dan hakim wain, dan pakar wain penduduk untuk BBC Radio Oxford.
