- Sorotan
- Rumah Rasa
Perrier adalah nama terkenal di Champagne Laurent Perrier, Perrier-Jouët dan Joseph Perrier semuanya berwajaran tinggi dan jelas bahawa moniker ini membawa harapan kualiti dan warisan.
Joseph Perrier mungkin adalah yang paling tidak terkenal dari ketiga-tiganya, tetapi rumah Champagne sama pentingnya dengan apa pun dalam sejarah wilayah dan kaca itu sendiri.
Pengasas Joseph Perrier adalah anak saudagar wain François-Alexandre Perrier dan keponakan Pierre Nicolas-Marie Perrier (yang mengasaskan Perrier-Jouët pada tahun 1811).
Dia mendirikan rumah itu pada tahun 1825 di sebuah kediaman besar di kota Châlons-en-Champagne di mana dia mempunyai beberapa galeri yang digali di kapur Champagne untuk menghubungkan bilik bawah tanah Gallo-Rom, yang merupakan rangkaian bilik bawah tanah yang luar biasa yang membentang sejauh tiga kilometer, mendatar berbeza dengan ruang bawah tanah Charles Heidsieck, Taittinger atau Ruinart, yang menegak.
Perrier adalah tokoh penting di Châlons-en-Champagne, akhirnya menjadi walikota kota itu, yang diberi nama Châlons-sur-Marne pada masa itu. Selepas kematiannya perniagaan itu dijual kepada rakannya Paul Pithois, yang terus mengembangkan rumah Champagne dan nama Joseph Perrier. Pada akhir abad ke-19 dan awal abad ke-20, ia menjadi pembekal yang dilantik untuk keluarga diraja Ratu Victoria dan Raja Edward VII.
Setelah beberapa tahun hidup dengan tenang dalam pencapaiannya, Perrier diambil alih oleh Kumpulan Alain Thiénot pada tahun 1988. Hari ini, Jean-Claude Fourmon - cucu lelaki Paul Pithois - dan anaknya Benjamin Fourmon menguruskan Joseph Perrier. Walaupun beberapa rumah menyimpan bilik bawah tanah di bandar, Joseph Perrier adalah satu-satunya rumah Champagne yang beribu pejabat di sana.
Kebun anggur Joseph Perrier terletak di Vallée de la Marne di mana ia memiliki ladang anggur seluas 21 hektar, terutama ditanam dengan Pinot Noir. Dua belas hektar terletak di Verneuil dengan selebihnya sembilan hektar dibahagikan antara kampung Cumières, Hautvillers, dan Damery.
Kebun anggur menyediakan sekitar 25% dari keperluan rumah selebihnya dibeli dari vignerons dari kampung atau wilayah yang berlainan seperti Montagne de Reims, Côte des Blancs dan Vallée de la Marne. Pinot Noir berada di puncak Joseph Perrier dengan nada yang tegang dan meriah. Anggur Chardonnay menawarkan kelebihan dan kekuatan yang berbeza.
Cuvée Joséphine, yang merupakan prestij cuvée Joseph Perrier, diciptakan pada tahun 1982 dan dinamakan sebagai penghormatan kepada anak perempuan pengasas. Ia dibuat dengan anggur Chardonnay dan Pinot Noir semata-mata dari laman Grands Crus.
