- Sorotan
- Majalah: Terbitan Julai 2019
- Rumah Rasa
Sarah Ahmed, Beatriz Machado dan Nick Oakley merasakan anggur merah Douro bernilai 76 dengan 3 Cemerlang dan 14 Sangat Disyorkan…
Kriteria kemasukan: pengeluar dan ejen UK dijemput untuk menghantar wain merah terbaru dari Lembah Douro, dengan harga £ 8- £ 20 di UK atau setara di AS
Tatal ke bawah untuk melihat nota & skor rasa
Keputusan itu
Nilai tertinggi Douro merah dari rasa panel
Pautan pantas untuk melihat semua 76 wain dari panel ini merasa
Mengenai wain merah Douro
Rumah bagi kebanyakan wain merah terbaik Portugal yang tidak diperkaya, julat dan kualiti yang terdapat pada tahap harga yang lebih rendah di Lembah Douro juga bertambah baik, kata Sarah Ahmed
Douro - kawasan arak pertama yang diatur dan dikawal selia di dunia - terletak kira-kira 100km ke daratan dari kota Oporto yang menghadap Atlantik dan menjejaki hamparan sungai Douro sejauh 100 km. Diisytiharkan pada tahun 1756, zon asal wilayah Portugis utara ini tertumpu pada pengeluaran wain Port. Perlu 200 tahun lagi untuk anggur Douro (meja) untuk membuat tanda. Diilhamkan oleh kunjungan Fernando Nicolau de Almeida ke Bordeaux, anggur itu adalah Casa Ferreirinha Barca Velha. Pertama kali dibuat pada tahun 1952 (ketika elektrik belum sampai ke kawasan terpencil yang kasar ini), ini adalah anggur terbaik Portugal yang paling ikonik.
Tidak sampai tahun 1990-an yang lain mengikutinya, menyoroti potensi wilayah untuk wain meja. Tidak mengejutkan, mengingat iklim benua yang ekstrim ('sembilan bulan musim sejuk, tiga bulan neraka'), hasil dan medan yang sangat lebat sehingga kebun anggurnya hampir eksklusif dengan tangan, mereka mengadopsi model ambisius Casa Ferreirinha, dengan fokus pada tubuh penuh , warna merah yang berstruktur dengan baik.
Banyak yang boleh diterokai
Sejak itu, disokong oleh dana EU, pengeluar telah mendapatkan dan memperoleh pengalaman dalam pembuatan anggur meja Douro (merah, putih, rosé). Walaupun bungkusan campuran lama tradisional menampilkan campuran puluhan varietas (merah dan putih), pengenalan bungkusan blok yang ditanam (varietas tunggal) pada tahun 1980-an mengasah pemahaman pembuat anggur mengenai peranan setiap anggur, membantu mereka menargetkan gaya wain dan titik harga .
Akhir sekali, anggur Douro menyumbang hingga 50% daripada keseluruhan pengeluaran di rantau ini, yang merangkumi sebilangan besar wain harga pertengahan dan berdasarkan nilai.
Mengetepikan ekonomi (beberapa anggur anggur meja dijual di bawah kos pengeluaran), pertumbuhan anggur masuk akal, memandangkan Douro adalah rumah bagi kawasan kebun anggur gunung terbesar di dunia dan menggabungkan tiga sub-wilayah (lihat peta di atas) . Mengembara ke timur, pengaruh Atlantik (yang memberikan kesegaran) berkurang dan, apabila iklim semakin panas dan kering, anggur akan menjadi lebih kaya dan bertubuh penuh. Pada hakikatnya, terdapat banyak pemboleh ubah, termasuk ketinggian (100m-900m), aspek dan topografi dari fretwork lembah sungai di rantau ini. Selain itu, pilihan menarik lebih daripada 100 jenis anggur yang diluluskan (64 daripadanya berwarna merah). Untuk tanah, sementara kebanyakannya berskala, granit peralihan (sebahagian besar ditanam ke anggur putih) menonjolkan kesegaran. Pembuat anggur yang mengagumkan memanggil Douro sebagai taman permainan!
Sebilangan besar wain adalah campuran varieti, dan banyak berasal dari pelbagai kebun anggur. Biasanya dikeluarkan dalam satu atau dua tahun, buah masak (biru, hitam dan merah) berlimpah, dengan mineral kompleks dan (dengan Tourigas Nacional dan Franca), nota bunga atau bergamot. Dengan sejarah yang agak pendek, anggur Douro sentiasa disempurnakan. Anda boleh menemui wain bertaraf tinggi dan beralkohol tinggi dengan alkohol tinggi (14.5% atau lebih) dan, sesuai dengan trend semasa, badan sederhana, merah pucat pada alkohol 13% atau lebih rendah, membawa lebih sedikit oak. Membiarkan buah bersinar, anggur tahap rendah yang tidak berminyak juga meningkat.
Douro merah
Kawasan kebun anggur 250.000 hektar, di mana 42.023 hektar di bawah tanaman anggur, diusahakan oleh 21,426 petani (43% daripadanya memiliki kurang dari 0,5 ha tanaman anggur)
Pengeluaran (2017/2018) 1,448,874hl, di antaranya 852,081hl (59%) diperkaya, 596,793hl (41%) wain meja
Lima jenis anggur terbaik: Touriga Franca 10, 675ha Tinta Roriz 6,402ha Touriga Nacional 4,524ha Tinta Barroca 3,320ha Tinta Amarela 1,580ha
Douro reds: Ketahui vintages anda
- 2018 Cuaca melampau (musim kemarau, hujan, hujan es, panas) penghasilan. Hasil rendah bermaksud anggur terbaik akan ditumpukan. Tahun penanam menjadi selektif.
- 2017 Sangat kering, hangat dan awal (pengambilan bermula pada bulan Ogos). Rasa dan kematangan tanin meningkat, tetapi tahap asidnya tetap tinggi, menghasilkan wain yang berwarna pekat, pekat dan cerah.
- 2016 Musim sejuk dan musim bunga yang basah, musim panas yang kering dan kering serta pancuran mandian pada pertengahan September menghasilkan keadaan pematangan yang baik. Warna merah yang tersusun dengan baik dan mempunyai keasidan yang baik.
- 2015. Setahun yang sama menghasilkan wain yang konsisten dan seimbang, dengan buah yang indah dan tanin yang halus dan masak. Minum dengan baik sekarang.
- 2014 Cuaca yang tidak tenteram sepanjang tahun dan September yang paling basah selama 80 tahun menghasilkan wain yang kurang pekat dan berair, elegan terbaik. Drier, Douro Superior bernasib lebih baik.
- 2013 Tahun produktif. Menjanjikan hingga hujan lebat pada akhir September dan masalah kematangan tanin. Wain terbaik yang dipilih sebelumnya atau dari Douro Superior yang kering.
Lihat semua wain di panel merasa
Para hakim
Sarah Ahmed
Ahmed adalah seorang penulis wain, pendidik dan hakim yang dianugerahkan di Portugal dan Australia. Selain menerbitkan laman webnya sendiri, thewinedetective.co.uk, dia telah menyumbang kepada Buku Pocket Wine Hugh Johnson, The Oxford Companion to Wine dan The World Atlas of Wine Jancis Robinson MW.
Beatriz Machado
Machado adalah pengarah wain di hotel wain mewah yang memenangi anugerah The Yeatman, di Porto, di mana dia telah bertanggungjawab untuk membangunkan 1,300 bilik wain bawah tanah - koleksi wain meja dan Pelabuhan Portugis yang paling komprehensif di dunia. Dia lulus dalam bidang viticulture dan enology di UC Davis di California.
Nick Oakley
Oakley adalah pengarah pengasas Oakley Wine Agencies, salah satu pengimport pakar terkemuka anggur Inggeris Portugis dan barat laut di UK, yang hari ini mempunyai sebilangan besar kumpulan pasar raya utama di kalangan pelanggannya. Dalam beberapa tahun kebelakangan ini, syarikat ini juga telah mulai menyediakan wain ke pasar luar negeri.
Awak juga mungkin menyukai
Wain putih Portugis terbaik untuk musim panas
Mencuba wain varieti tunggal Quinta do Noval
Kawasan wain warisan dunia UNESCO untuk dikunjungi: Dikemas kini
Tempat menginap di laluan wain Vinho Verde
Artikel Yang Menarik
Pilihan Editor
Mengetahui Rahsia Penuaan Anggur...
Taylor Swift dan Harry Styles Sex Tape Ditemui dan Dilancarkan (Video)
s Recap Finale Recap 08/02/21: Musim 3 Episod 10 Antara Ibu dan Tempat Keras
Wain Kanada yang menarik untuk dicuba...
Rekap Doktor Yang Baik 03/08/21: Musim 4 Episod 11 Kadang-kadang Kita Semua Gila
Love & Hip Hop Recap 1/9/17: Musim 7 Episod 9 Coo Coo untuk Koko
Kilang anggur Napa yang bersejarah Stony Hill dijual kepada pemilik Heitz Cellar...
Wain California: Untuk keseimbangan...
Foto Bikini dan Pakaian Dalam Jessica Hart Baru Menghantar Mesej Kepada Taylor Swift: Anda Bukan Bahan Model Rahsia Victoria!
Rasa baru Turki...
Days of Lives Spoilers: Hattie Adams Leaves Salem, Menamatkan Peranan Ganda Deidre Hall - Perincian Pintu Keluar DOOL
