- Rumah Rasa
Pantai True Sonoma terkenal dengan pemandangan dan semangat perintisnya yang menakjubkan. William Kelley menawarkan 10 contoh terbaik gaya wain iklimnya yang sejuk.
Kasar dan kabut, yang Betul Sonoma Pantai adalah wilayah wain muda paling bergaya di utara California, yang terkenal dengan tarikannya Pinot Noir .
pas keselamatan pahlawan ninja amerika
Pembuat minuman keras berkomitmen untuk gaya iklim sejuk, sering diilhamkan oleh Burgundy Côte d'Or, membantu membentuk reputasi True sebagai laman web marginal tempat yang tepat untuk menghasilkan wain dengan keseimbangan antara buah dan keasidan yang diilhamkan oleh Dunia Lama.
- Tatal ke bawah untuk melihat 10 wain terbaik di Pantai Sonoma
Yang menjadikan 'Yang Benar' istimewa adalah perkahwinan antara kedekatannya dengan Pasifik dan topografi khasnya. 'Ini semua mengenai akses ke laut,' jelas pembuat anggur Ehren Jordan, yang label Failla telah lama mengkhususkan diri dalam laman web unik ini.
Kawasan: Hanya 20% dari 194,000 hektar Sonoma Coast AVA yang memenuhi syarat sebagai Pantai True Sonoma (sebutan tidak rasmi). AVA seluas 11,000 hektar dari Fort Ross-Seaview, yang diluluskan pada tahun 2012, adalah makro iklim pertama yang mendapat pengiktirafan rasmi.
Lokasi: Jalur pantai yang sempit, bergerak dari Teluk Bodega di selatan hingga ke batas Sonoma Coast AVA di utara.
musim ke-7 episod 3
- AVA California baru yang perlu diketahui
Anggur: Pinot Noir dan Chardonnay , dengan Syrah dan penanaman kecil dari Riesling , Rantai Kunci dan Cabernet Sauvignon .
Ted Lemon, penyokong biodinamik yang menubuhkan kilang anggur Littorai pada tahun1993 setelah bertugas di Domaine Roulot di Meursault, adalah salah satu yang pertama, walaupun dia menolak penghormatan untuk latihan Perancis. 'Anda tidak akan pernah mendengar apa yang dikatakan tanah itu,' dia menegaskan, jika anda hanya mengikuti formula asing.
Berikutan itu, semakin banyak pembuat anggur di True kini meneroka parameter kemungkinan, banyak di antaranya bereksperimen dengan kematangan marginal dan fermentasi seluruh kelompok, misalnya.
- Moon Mountain AVA, Sonoma
Bersamaan dengan ungkapan Pinot Noir dan Chardonnay yang semakin beragam, varietas lain juga menjadi terkenal. Syrah yang menarik dan sejuk dari Arnot-Roberts, Anthill Farms, Ceritas dan Peay mengagumkan kerana kehebatan dan aromatik mereka.
Sudah tentu, tidak semua eksperimen berjaya. Juga tidak banyak anggur dari Benar yang murah. Tetapi kerana dinamisme, kegembiraan dan potensinya, wilayah yang sangat indah ini mempunyai sedikit saingan di Amerika Utara.
