Château Pontet-Canet mengubah 81 hektarnya menjadi ladang anggur biodinamik pada tahun 2005
- Sorotan
- Laman Utama Berita
Jean-Michel Comme akan meninggalkan jawatannya sebagai pengarah teknikal di Pontet-Canet , setelah menghabiskan 31 tahun di ladang pertumbuhan kelima Pauillac.
Dia telah bekerjasama dengan pemilik harta tanah, keluarga Tesseron, untuk menjadikan Château sebagai pembawa standard untuk anggur biodinamik di Bordeaux.
Justine Tesseron, yang bersama-sama memiliki Pontet-Canet bersama ayahnya, Alfred, memberitahu Decanter.com , ‘Setelah lebih dari 30 tahun, Jean-Michel memutuskan untuk melepaskan jawatan pengarah teknikalnya atas alasan peribadi.
'Selama bertahun-tahun, dia melakukan pekerjaan yang luar biasa dan membantu kualiti anggur menjadi lebih baik dan lebih baik.Kami mendoakan yang terbaik dalam usaha barunya. '
Kome tidak dapat dihubungi untuk mendapatkan komen. Akhbar tempatan Barat Daya memetik lelaki berusia 56 tahun itu mengatakan bahawa, setelah tiga dekad, dia meminta pembebasan dari 'tekanan' peranan itu dan merancang untuk berpindah ke harta kebun anggur pribadinya bersama isterinya.
‘Kasut besar untuk diisi’
Decanter's Wartawan Bordeaux, Jane Anson, mengatakan mengenai berita itu, 'sumbangan Jean-Michel Comme selama 31 tahun ke Pontet-Canet ada di sana dengan sumbangan mendiang Paul Pontallier kepada Margaux .
'Keyakinannya untuk pertanian biodinamik membezakan Pontet dari yang lain pada saat dianggap mustahil untuk kastil Pauillac yang besar untuk bertani dengan cara ini, dan siapa saja yang menghabiskan masa dengannya dapat mengatakannya berasal dari tempat kepercayaan yang tulen dan semangat.
'Anggur berikutnya telah benar-benar diakui untuk kecemerlangan mereka, dan akan menarik untuk melihat siapa yang mengambil jawatan di Pontet, kerana ini adalah kasut besar untuk diisi.'
Justine Tesseron menambah bahawa generasi baru ada di ladang tersebut, dengan Mathieu Bessonnet kini bertanggungjawab terhadap aspek teknikal pembuatan anggur. 'Terroir Pontet-Canet yang indah akan terus membuat wain biodinamik teratas,' katanya.
Dikemas kini pada 17:45 waktu UK pada 12 Mei 2020, untuk memasukkan komen tambahan dari Justine Tesseron.
